Зміст:
На додаток до червоних бобів, соєвих бобів, арахісу, ви пробували споживати толу горіхи або вігни? Так, ці боби часто присутні в стравах, таких як самбал керцек, різні каррі, або ж суміші для закусок разом з липким рисом і тертою маніокою. Горіхи - справжні іменаVigna unguiculata Сюди входять види бобів, які легко висаджуються, мають смачний смак і не менш важливі, багаті поживними речовинами. Тут приходять переваги толо бобів, які ви повинні знати.
Арахіс, який має багато прізвиськ, іноді деякі називають їх толо, тунггак, dadap або навіть кебо-боби, дуже легко знайти в Індонезії та в азіатських країнах. Зазвичай ці боби продаються в сухому вигляді, тому їх необхідно обробити, замочивши їх у воді перед приготуванням. Після замочування і розширення, потім ці боби готують, приготовані в суміші овочів або традиційних закусок. Ці боби мають різні компоненти поживних речовин, які дуже важливі для наступного організму.
Білок
Найбільш важливими перевагами толо бобу є вміст білка. Боби Toklo є гарним джерелом рослинного білка, особливо для людей, які не їдять м'яса. Білок - це поживна речовина, що дуже важливо для підтримки потреб організму, включаючи формування м'язів, формування тканин шкіри, волосся і нігтів. Білок також відповідає за заміну пошкодженої тканини тіла.
Вважається, що вживання дорослих білків є достатнім, якщо принаймні він виконав 62-65 г білка на день для чоловіків, і 56-57 г білка на день для жінок. Близько 100 грамів толо бобів у даних про харчову композицію Індонезії, виданих Міністерством охорони здоров'я Індонезії, забезпечують 24,4 грами білка. Це означає, що близько 40% потреб білка в організмі можуть бути заповнені толовими горіхами.
Цинк
Боби Толо також є відмінним джерелом цинку з рослинних продуктів. Цинк є одним з важливих мінералів, яким організм потребує, хоча кількість цинку, яку потрібно, не дуже багато в організмі. Повідомлення на сторінці "Медичні новини сьогодні"Функції цинку активують Т-клітини, які відіграють важливу роль в імунній системі.
Тому, якщо вам не вистачає цинку, ваша імунна система буде зменшуватися і легко хворіти. Цинк також необхідний для підтримки родючості, особливо у чоловіків. Дефіцит цинку пов'язаний зі зниженням якості сперми.
Середній дорослий потребує близько 10-13 мг цинку на добу. Толо боби може допомогти задовольнити потреби цинку, забезпечивши приблизно 6,1 мг цинку в 100 г толових бобів, які були вареними. Таким чином, майже половина вимог до цинку можна задовольнити, споживаючи толу.
Фолат
Споживання tolo beans навколо стільки, скільки одна повна чашка забезпечила 52 відсотка рекомендованого щоденного споживання фолату. Фолат має важливу роль у створенні генетичного матеріалу, тобто генів у кожній живій істоті і передається їх дітям.
Саме тому фолат є дуже важливим протягом періоду росту. Фолиевая кислота завжди повинна виконуватися в підлітковому віці до пізнього перебігу вагітності. Жінки, які отримують достатнє споживання фолієвої кислоти до вагітності, а також у перші місяці вагітності, знижують ризик вроджених вад.
У всіх віках і колах фолат також необхідний для вироблення достатньої кількості еритроцитів, щоб уникнути анемії.
Кальцій
Толо в зернах - це рослинні продукти з високим вмістом кальцію. У індонезійських даних про харчові продукти Міністерства охорони здоров'я Індонезії100 г сушених бобів, що продаються на ринку, містять 481 мг кальцію. Ця кількість може досягати майже половини дозування кальцію для дорослих 1000 мг кальцію на добу.
Боби Tolo можна використовувати як замінник для інших джерел кальцію, щоб збільшити різноманітність щоденних продуктів, а не тільки від анчоуса або молока. Кальцій дуже необхідний організму для підтримки міцності кісток і зубів. Крім того, кальцій також необхідний для правильного функціонування серця, м'язів і нервів.
Волокно
Однією з переваг толо бобів для здоров'я є композиція волокна. Волокно є речовиною, яка допомагає запустити травну систему, запобігаючи запору і симптоми синдрому роздратованого кишечника. А також допомагає підтримувати рівень холестерину в крові і знижує ризик виникнення серцевих захворювань.
Крім того, ці волокнисті продукти можуть зробити шлунок швидким, тому що вони обробляються повільно в організмі і дуже важливі для контролю ваги.
Низький вміст жиру
Інші переваги толо бобів - це низький вміст жиру. Для тих з вас, хто має дієту з низьким вмістом жирів і схуднути, толо боби можна використовувати як здорову закуску, а також змішати в овочах. У 100 грамах варених бобів, які містять тільки 1,1 грам жиру.
