Зміст:
- Різні переваги сої для здоров'я
- 1. Підтримуйте здоров'я серця
- 2. Знімає симптоми менопаузи
- 3. Зниження ризику раку молочної залози
- 4. Покращити пам'ять і функцію мозку
- 5. Зниження рівня цукру в крові і корисне для діабетиків
- Види їжі з сої
- 1. Тофу і темпе
- 2. Кетчуп
- 3. Закуски, що містять сою
- 4. Соєве молоко
Соя є одним з видів бобів, які багаті необхідними поживними речовинами. Починаючи від білка, клітковини, омега-6 жирних кислот, антиоксидантів, до фітоестрогенів. Отже, не дивно, що соєві боби можуть запропонувати безліч корисних корисних для організму. Які продукти виготовлені з сої та переваги сої для здоров'я? Ось повне пояснення.
Різні переваги сої для здоров'я
Узагальнені з різних досліджень у всьому світі, рутинне споживання сої або оброблених продуктів може забезпечити цілий ряд точних переваг нижче.
1. Підтримуйте здоров'я серця
Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі New England Journal of Medicine, щоденне споживання сої може знизити до 12,9% рівня поганого холестерину (LDL) в крові. Результати подібних досліджень також були успішно перевірені командою експертів Американської асоціації серця.
Підтримання нормального рівня холестерину може знизити ризик серцевого нападу, інсульту та інших захворювань серця. Ефективність соєвих бобів у підтримці здорових кровоносних судин і серця буде відчуватися більше, якщо ви почнете замінювати споживання тваринного білка, такого як м'ясо, соєвим білком.
2. Знімає симптоми менопаузи
У 2010 році в науковому журналі «Менопауза» було доведено, що вживання їжі з сої на регулярній основі вдавалося полегшити симптоми або зміни в організмі, які зазнали жінки під час менопаузи. Особливо проблема організму нагрівається і легко потіє (припливи), особливо вночі.
Це тому, що соя містить ізофлавони, які є природними фітоестрогенами, які будуть діяти як естроген в тілі жінки. Під час менопаузи виробництво гормону естрогену різко зменшиться, таким чином ви відчуєте такі симптоми, як гарячий спалах. Таким чином, споживання сої може полегшити симптоми менопаузи через відсутність естрогену.
3. Зниження ризику раку молочної залози
Оскільки соєві боби містять фітоестрогени, подібні до гормону естрогену, організму більше не потрібно виробляти більше естрогенів. Сам естроген, якщо надмірні рівні можуть перетворитися на ракові клітини в грудях. Таким чином, вживання їжі з сої може знизити ризик раку молочної залози.
Цей факт був успішно відзначений фахівцями в American Journal of Clinical Nutrition. Це дослідження також доводить, що ризик раку молочної залози може бути знижений на 60 відсотків, якщо ви регулярно їсте сою.
4. Покращити пам'ять і функцію мозку
Переваги соєвих бобів, які не менш важливі, поліпшують пам'ять і функцію мозку. Дослідження, проведене групою експертів з Каліфорнійського університету Сан-Дієго, медичної школи, показало, що соєві боби можуть запобігти старіння або знизити здатність мислення через вік. Тому що соєві боби містять омега-6 жирні кислоти, які корисні для здоров'я мозку і нервів.
5. Зниження рівня цукру в крові і корисне для діабетиків
Споживання сої може знизити ризик розвитку діабету 2-го типу.Нещодавно проведений аналіз в Американському журналі клінічного харчування обстежив 24 дослідження соєвих та діабетичних відносин. В результаті, продукти, що містять сою, є більш ефективними у зниженні рівня цукру в крові натще, що є одним із способів боротьби з діабетом.
Види їжі з сої
Легко отримати різноманітні продукти або напої з сої. Ось деякі приклади харчових джерел, виготовлених з сої.
1. Тофу і темпе
Ця ферментована соя оброблена їжа повинна була бути настільки звичною для мови. Крім того, високий вміст білка і клітковини, тофу і темпе також багаті пробіотиками. Пробіотики можуть підвищити рівень хороших бактерій у кишечнику.
2. Кетчуп
І соєвий соус, і соєвий соус, і англійський соєвий соус виготовляються з сокового соку. До страв, які подаються вдома, можна додати соєвий соус, щоб отримати різноманітні переваги сої для здоров'я.
3. Закуски, що містять сою
Якщо ви хочете знайти джерело соєвих бобів, яке є практичним, але все ще здоровим, оберіть перероблені соєві боби, які володіють високою кількістю волокон і білків SOYJOY. SOYJOY є закуска, зроблена з цільних соєвих бобів, так що вона повільно перетравлюється тілом. С закуска SOYJOY, Ви можете перекусити в той же час стільця довше, тому що ці закуски з високим вмістом клітковини і білка.
Перекус SOYJOY За дві години до їжі можна обмежити і зменшити порцію карбону і контролювати апетит. Ви також часто не будете споживати надлишки вуглеводів або калорій, коли їдять великі.
4. Соєве молоко
Соєве молоко є гарним джерелом білка і вітаміну В для здоров'я. У порівнянні з коров'ячим молоком, соєве молоко також нижче жиру і може бути альтернативою для тих з вас, хто має непереносимість лактози.
