Зміст:
- Медичне відео: NYSTV - Hierarchy of the Fallen Angelic Empire w Ali Siadatan - Multi Language
- Різноманітні міфи про сумнівну їжу без глютену
- Міф 1: Безглютенова дієта така ж, як і не їдять вуглеводи
- Міф 2: "Безглютеновий" на справді нульових етикетках продовольчої клейковини
- Міф 3: Безглютенові продукти харчування не містять основних інгредієнтів з пшениці
- Міф 4: Уникнення їжі з клейковою робить вас набагато здоровішими
Медичне відео: NYSTV - Hierarchy of the Fallen Angelic Empire w Ali Siadatan - Multi Language
Незалежно від того, чи це тренд, або тому, що він дійсно повинен базуватися на здоров'ї, можливо, вам захочеться йти на дієтуклейковини–безкоштовно. На жаль, ще існує багато міфів, пов'язаних з безглютеновими продуктами, які широко циркулюють у громаді. Тоді як це правда?
Різноманітні міфи про сумнівну їжу без глютену
Як правило, безглютенові продукти харчування шукаються людьми, які мають целіакію або непереносимість клейковини. Однак є й ті, хто споживає безглютенову їжу, щоб схуднути.
Перш ніж заглибитися далі в цю нову дієту, спочатку знайте міфи, які циркулюють про безглютенові продукти, щоб ви не потрапили в обман. Давай, дізнайся більше!
Міф 1: Безглютенова дієта така ж, як і не їдять вуглеводи
Клейковина - це тип білка, який існує в групах зернових і зернових культур, таких як пшениця і джалі (ячмінь). Однак не всі вуглеводні джерела їжі містять глютен. Таким чином, безглютенова дієта, звичайно, не означає взагалі утримуватися від вживання вуглеводів.
Ви все ще можете з'їсти картоплю, солодкий картоплю, гарбуз і безглютеновий горох, але зберігайте свої вуглеводні потреби. деякі з джерел вуглеводів без глютену.
Таким чином, вам не потрібно турбуватися, уникаючи всіх джерел вуглеводів, коли ви перебуваєте на дієті без глютену. І навпаки, ці продукти можуть реально допомогти задовольнити потреби білка, клітковини, антиоксидантів, мінералів і вітамінів для вашого тіла.
Міф 2: "Безглютеновий" на справді нульових етикетках продовольчої клейковини
Продукти, які використовують "безглютенові" на своїх упаковках, не обов'язково 0% клейковини. Насправді це не так. Хоча, як стверджують, безглютенової, ці продукти все ще містять дуже невелику кількість клейковини.
Краще прочитати етикетку з інформацією про харчування продуктів, перш ніж приймати рішення про покупку безглютенових продуктів.
Міф 3: Безглютенові продукти харчування не містять основних інгредієнтів з пшениці
В ідеалі безглютенові харчові продукти не повинні містити рідної пшениці, але деякі можуть містити оброблену пшеницю - наприклад, пшеничне борошно, пшеничну траву або ячмінну траву.
Насправді, деякі продукти можуть також мати приховане вміст клейковини. Наприклад, з етанолу, який є спиртом, виготовленим з зерен клейковини; і мальтодекстрин, який переважно надходить з джерел пшениці. Знову ж таки, вміст обробленого глютену дійсно дуже малий
Хоча ці інгредієнти вважаються безглютеновими, вони все ще можуть викликати реакції у деяких людей з непереносимістю клейковини.
Міф 4: Уникнення їжі з клейковою робить вас набагато здоровішими
Безглютенова дієта навмисно призначена для людей, які страждають від целіакії або непереносимості клейковини, тому що їхні тіла не можуть переварити глютен у їжі. Дослідження засвідчило, що до 35% людей з целіакією, які проходять цю дієту, мають більш здорову травну систему і працюють ефективно.
Отже, фактично, безглютенові продукти не означають, що вони здоровіші для тих з вас, хто не має обох умов. Тому що безглютенові продукти містять менше клітковини, так що це не допоможе вам схуднути, не кажучи вже про збереження здоров'я органів травлення. Не існує чітких доказів того, що вживання безглютенових продуктів може покращити здоров'я органів травлення людей, які не мають двох вищевказаних умов.
