Зміст:
- Медичне відео: Longevity & Why I now eat One Meal a Day
- Добавки, що збагачують і зміцнюють
- Добавки не впливають на гіперактивність
Медичне відео: Longevity & Why I now eat One Meal a Day
Добавки в їжу, коли вони використовуються належним чином, дозволяють нам насолоджуватися різноманітними здоровими продуктами, коли хочемо. Багато людей турбуються про добавки і вважають, що добавки є токсичними хімічними речовинами, виготовленими в лабораторії. Цей страх необгрунтований.
Адитивні речовини допомагають зберегти здорову їжу в 5 важливих способів:
- Повільний розпад
- Підвищують або підтримують харчову цінність
- Розширте хліб і тістечка
- Збагачує смак, колір і зовнішній вигляд.
- Підтримують консистенцію смаку і текстури
Добавки, що додаються до харчових етикеток з їхніми хімічними назвами, виглядають більш звичними, коли ви знаєте їхні загальні назви. Наприклад, сіль - хлорид натрію, вітамін С - аскорбінова кислота, а вітамін Е - альфа-токоферол, не всі добавки мають загальну назву, але добре пам'ятати, що всі продукти виготовлені з хімічних речовин, так само як і наші тіла. Виробники зазвичай використовують стільки добавок, скільки потрібно для досягнення бажаних результатів.
Найбільш часто використовуваними добавками є сіль, цукор і кукурудзяний сироп, вітамін С, вітамін Е і бутилгидроксианизол (ВНА) і бутилированний гидрокситолуол (ВНТ). Ці речовини зберігають, припиняють неприємні запахи з жирів і масел, запобігають знебарвленню і текстурам. Добавки також використовуються в упаковці, і для цього використовуються добавки, які повинні бути затверджені.
Добавки, що збагачують і зміцнюють
Корисні добавки, які використовуються для збагачення та зміцнення харчових продуктів. Додавання добавок відновить основні поживні речовини, які втрачаються при переробці сировини. Наприклад, борошно і рис збагачені вітаміном В, який втрачається при розмелюванні. Як зусилля в галузі охорони здоров'я, певні продукти зміцнюються необхідними поживними речовинами, щоб забезпечити людину достатньою кількістю їжі, щоб залишатися здоровими. Вітамін D, наприклад, додають до молока; вітамін А в маргарині; а також залізо і фолієва кислота в борошні та зернових.
Добавки не впливають на гіперактивність
Дитячий алерголог стверджує, що гіперактивність у дітей значно знижується, коли вони проходять дієту без добавок, включаючи штучні барвники та ароматизатори, а також саліцилати, які природно присутні у фруктах і овочах.
Однак, можливо, ваша дитина може бути більш чутливою до певних інгредієнтів або продуктів. Якщо ви вважаєте, що не існує зв'язку між поведінкою вашої дитини та дієтою, проконсультуйтеся зі своїм педіатром, який може провести тест на чутливість або запропонувати зменшити тригери їжі та знайти альтернативні джерела, коли це стосується необхідних поживних речовин.
