Зміст:
- Ознайомтеся з відмінностями фруктів та овочів
- На основі структури
- На основі смаку
- На основі харчування
- Навіщо знати різницю між фруктами та овочами?
Всім відомо, що фрукти та овочі - це здорові продукти, які важливі для щоденного споживання. Тим не менш, є ще багато тих, хто плутається згадати, наприклад, помідори. Деякі люди, які називають помідори - це фрукти, деякі кажуть, що помідори - це овочі. Багато хто також сперечається про огірок, чилі і гарбуз, включаючи фрукти або овочі. Який з них правильний? Добре, з'ясуйте різницю між фруктами та овочами в наступному огляді.
Ознайомтеся з відмінностями фруктів та овочів
За словами Поліна Ладігес, професора ботанічної школи в Університеті Мельбурна, Австралія сказала ABC, інформаційному агентству в Австралії, що існують явні відмінності між овочами та фруктами на основі ботанічних знань. Щоб з'ясувати різницю, див. Пояснення нижче.
На основі структури
Плоди походять від насінних рослин, які розвиваються після запилення. Процес запилення відбувається, коли пилок падає і приєднується до стигми. Потім насіння яєчника утворюють насіння, яке з часом набухає і дозріє, щоб стати плідним.
Фрукти зазвичай мають плодові плоди і привабливі за кольором, тому вони притягують комах до їжі. Крім того, плоди є результатом рослин, які містять насіння самої рослини. Отже, помідори входять до типу фруктів або овочів? Ви вже можете здогадатися, що помідори - це вид фруктів, а не овочі. Так само з чилі, гарбузом, огірком, перцем і оливками.
Хоча овочі є частинами, які не цвітуть або мають насіння. Ви можете з'їсти листя як шпинат; з'їдений стеблом, як селера; їдять кореневі частини, як морква; і їдять бульби, як картопля.
На основі смаку
Не тільки з рослинної структури, групування фруктів і овочів також спостерігається з точки зору кулінарії. Фрукти зазвичай можна насолоджувати безпосередньо і смакувати солодким або кислим. Фрукти зазвичай можна знайти як десерт, закуску або сік. Хоча овочі зазвичай обробляються спочатку і подаються з смачним смаком. Зазвичай служить гарніром або основним прийомом їжі.
Однак деякі фрукти також часто приймають за овочі через смак. Наприклад, гарбуз, огірок, баклажан, паприка, або квасоля. Все належить до групи фруктів на основі ботаніки. І навпаки, є багато овочів, які вважаються плодами, тому що вони смакують в порівнянні з іншими овочами. Наприклад, солодкий картопля, морква або редис.
На основі харчування
Овочі та фрукти мають багато спільного з точки зору харчування. Обидва вони володіють високим вмістом клітковини, вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших рослинних сполук, які є корисними для організму. Фрукти і овочі також мають жир і низький рівень натрію. Однак, слід зауважити, що плоди, як правило, мають більшу кількість цукру та природних калорій, ніж овочі. Одна чашка нарізаного яблука містить 65 калорій і 13 грамів цукру, а одна чашка брокколі містить 31 калорію і 2 грами цукру.
Потім, в порівнянні з овочами, фрукти перевершують вміст клітковини. Вміст волокна на 100 грамів для фруктів варіюється від 2-15 грамів, тоді як листові овочі з однаковою вагою містять 1,2-4 грами волокна. Однак листові овочі містять більше 84-95% води, а плоди - 61-89% води.
Навіщо знати різницю між фруктами та овочами?
викладач Школи фізичного виховання та науки про харчування в Квінслендському технологічному університеті та голова Австралійської дієтичної дирекції, Аманда Лі підкреслила, що знання різниці між овочами та фруктами допомагає задовольнити щоденне споживання фруктів і овочів.
За один день вам рекомендується вживати 75 г овочів і 150 г фруктів. Це оптимальний обсяг споживання їжі тим, що організм в цілому потребує. Більше фруктів, тому що фрукти виробляють більше енергії, ніж овочі. Саме тому багато фахівців в галузі охорони здоров'я рекомендують їсти багато фруктів.
Там було багато досліджень, які показують переваги вживання фруктів і овочів для здоров'я, таких як зниження ризику серцевих захворювань і раку, контроль ваги, для підтримки рівня цукру в крові, щоб уникнути діабету і зберегти здорову травну систему та інше здоров'я тіла. Отже, ви їли сьогодні фрукти та овочі?
