Знайте 5 видів солі: яка найздоровіша?

Зміст:

Медичне відео: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor
Різні види солі потрібно знати
1. Кухонна сіль
2. Морська сіль
3. Гімалайська сіль
4. Кошерна сіль
5. Кельтська сіль
Яка сіль здоровіша?

Медичне відео: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor

Сіль є одним з інгредієнтів, які ми потребуємо в кожній страві. Додаючи сіль, вона створює смак гарної їжі, щоб насолоджуватися їжею. Незважаючи на це, додавання занадто великої кількості солі до посуду може зробити блюдо солоним. Крім того, занадто багато споживання солі також може викликати високий кров'яний тиск. За все це, насправді є різні види солі в цьому світі.

Різні види солі потрібно знати

Є кілька видів солі, які можна додати до вашої кулінарії.

1. Кухонна сіль

Кухонна сіль - це сіль, яку ви зазвичай використовуєте при приготуванні їжі. Ця сіль пройшла багато обробки, тому має дуже тонку текстуру, а також збагачена йодом. Йод є одним з важливих мінералів, необхідних організму. Відсутність споживання йоду може призвести до виникнення психічних затримок, гіпотиреозу та інших проблем зі здоров'ям. З додаванням йоду до солі, це захворювання, викликане дефіцитом йоду, можна запобігти.

Кухонна сіль містить майже весь чистий хлорид натрію, 97% або вище. Зазвичай кухонну сіль додають з засобом проти злежування для запобігання злипання, так що ви можете отримати його як дрібні зерна, які не злипаються.

2. Морська сіль

Морська сіль виробляється випаровуванням морської води. Не сильно відрізняється від кухонної солі, морська сіль також містить багато натрію хлориду (природного), але містить мало мінералів. Однак це залежить від того, де збирають сіль і як обробляють сіль. Зазвичай морська сіль містить мінерали, такі як калій, залізо і цинк.

Оскільки чиста морська сіль виробляється в морі, морська сіль також може бути забруднена металами (наприклад, свинцем) через забруднення моря. Чим темніше колір морської солі, тим вищий вміст домішок, так і мінеральних елементів у солі.

Недоліками може бути смак морської солі, який відрізняється від кухонної солі, особливо якщо ви ніколи не споживаєте її. Домішки і мінерали в морській солі також можуть впливати на смак. Смак морської солі може бути сильнішим за кухонну сіль.

3. Гімалайська сіль

Можливо, ви його рідко знаєте, але це сіль, яка походить від другої за величиною соляної шахти у світі, що називається Khewra Salt Mine в Пакистані, а не з Гімалаїв, як ви вже здогадалися. Ця сіль має рожевий колір, отриманий з вмісту заліза в солі. Гімалайська сіль містить нижчі мінерали натрію, ніж кухонна сіль. Однак ця сіль містить приблизно 84 важливих мінералів, необхідних нашому організму, включаючи кальцій, залізо, калій і магній. Зважаючи на його вміст, гімалайські солі, як вважають, допомагають зменшити м'язові спазми, підтримують здоровий рівень цукру в крові і підтримують кислотно-основне здоров'я в клітинах.

4. Кошерна сіль

Кошерна сіль має більш грубу текстуру, як нерегулярний кристал, відмінний від звичайної кухонної солі. Крім того, відмінність полягає в тому, що кошерні солі не містять протизлепляющихся агентів, тому їх легше згортати, а також не містять йоду. Однак кошерні солі мають смак, який не сильно відрізняється від кухонної солі, але легший.

5. Кельтська сіль

Ця сіль має сіруватого кольору, нечасто люди знають її як сіру сіль (сіра сіль) Кельтська сіль містить трохи води, тому вона зберігає вологість. Крім того, ця сіль також містить ряд мінералів, але має більш низький вміст натрію, ніж поварена сіль. Ця сіль має лужну природу і може бути використана для запобігання м'язових спазмів.

Яка сіль здоровіша?

В основному, вся сіль є такою ж використанням, яка полягає в тому, щоб додати смаку вашій кухні. Ви можете вибрати, які солі ви можете додати до свого приготування відповідно до смаку, текстури, кольору та звичок. Протягом цього часу ви можете звикнути використовувати кухонну сіль, це не проблема, якщо ви додаєте її в достатній кількості (не надмірно). Якщо ви хочете отримати привабливі кольори у вашій кухні, ви можете посипати гімалайську сіль після приготування їжі.

Крім того, всі солі в основному містять також хлорид натрію і різні важливі мінерали для організму. Тим не менш, ви повинні вибрати сіль, яка містить йод, тому що цей мінерал дуже необхідний організму і йодованої солі доведено, щоб запобігти від різних захворювань, пов'язаних з йодом.