Зміст:
- Вміст насиченого жиру в перепелиних яйцях
- Чи правда, що насичені жири в перепелиних яйцях викликають холестерин і високий кров'яний тиск?
- Отже, чи можуть хворі на високий рівень холестерину їсти перепелині яйця?
Перепелині яйця є гарним джерелом білка для організму. Окрім смачного смаку, це яйце також можна переробити в різні страви. Однак перепелині яйця також мають хорошу репутацію, тому що вони можуть викликати підвищення холестерину. Це правда?
Вміст насиченого жиру в перепелиних яйцях
Перепелині яйця - яйця, виготовлені з баночок перепелів. Ви можете знайти його часто в різних стравах, наприклад, у супі. Менші форми, ніж звичайні яйця, змушують вас споживати більше за одну їжу. Але, почекайте, більшість з цих яєць теж може бути непоганим.
Одна порція перепелиних яєць (5 зерен) містить 6 г білка і 5 г жиру. Відносно мало вмісту білка і жиру робить кількість калорій, що містяться в ній, також відносно невелика, що становить лише близько 71 калорій в одній порції.
Однак вміст насичених жирів у цих яйцях є відносно високим. У 5 яйцях містилося 1,6 г насичених жирів. Ця кількість навіть вище, ніж курячі яйця, які містять до 1,5 г насиченого жиру в одному пункті.
Порівняння вмісту яєчного жовтка більше, ніж яєчного білка в перепелиних яйцях, може вплинути на кількість насичених жирів у перепелиних яйцях. Цей насичений жир може потім підвищити рівень поганого холестерину у вашому тілі.
Чи правда, що насичені жири в перепелиних яйцях викликають холестерин і високий кров'яний тиск?
Деякі люди можуть побоюватися, що кров'яний тиск зросте, якщо вони з'їдять яйця через насичений жир або холестерин. Підвищений рівень холестерину в крові може також викликати підвищення кров'яного тиску. Однак для цього може знадобитися короткий час.
Хоча перепелині яйця містять відносно високі насичені жири, які можуть підвищити рівень холестерину в організмі, це не обов'язково збільшить рівень холестерину в крові та рівня артеріального тиску.
Продукти з високим вмістом холестерину не обов'язково змушують вас відчувати високий рівень холестерину і високий кров'яний тиск. Сам організм фактично потребує холестерину, щоб виробляти певні гормони, виробляти вітамін D і будувати клітини. Печінка, яка виробляє холестерин в організмі, не перетворює весь холестерин з їжі на холестерин крові. Організм регулюватиме використання холестерину для функцій організму і перетворюється на холестерин крові.
Отже, чи можуть хворі на високий рівень холестерину їсти перепелині яйця?
Однак реакція людини на рівень холестерину в їжі може змінюватися. Є деякі люди, які відчувають збільшення холестерину, навіть якщо вони тільки споживають продукти з високим вмістом холестерину в невеликих кількостях. І, деякі інші люди не показують підвищені рівні холестерину, що означає, що вони споживають багато продуктів з високим вмістом холестерину.
Отже, якщо ви серед тих, хто легко відчуває високий рівень холестерину після вживання їжі з холестерину, ви повинні обмежити кількість споживаних перепелиних яєць. Ви все ще можете їсти перепелині яйця, але, можливо, не багато.
