Зміст:
Медичне відео: Meet Corliss Archer: Beauty Contest / Mr. Archer's Client Suing / Corliss Decides Dexter's Future
Здорове харчування і збалансована дієта для збереження сили тіла і здорової ваги є важливим фундаментом для людей, які мають захворювання печінки. Хороше харчування допомагає підтримувати ваше серце для функціонування і відігравати важливу роль у відновленні печінки.
Якщо у вас є захворювання печінки, є деякі особливі міркування, які можуть знадобитися перед тим, як пройти дієту із захворюваннями печінки, щоб допомогти керувати вашим станом. Нездорова дієта може зробити так, щоб серце працювало так сильно, що це може завдати більше шкоди, ніж це вже є.
Керівництво по дієті захворювань печінки
Хоча спочатку середземноморська дієта не була призначена для людей із захворюваннями печінки, вона зосереджується на адекватності чотирьох компонентів харчування, таких як складні вуглеводи, здоровий жир, білка, і антиоксидант Це також може допомогти зменшити товщину жирового шару у вашому серці, поговорити зі своїм лікарем про найкращий тип їжі, щоб ви отримали потрібну кількість поживних речовин, а також скільки калорій потрібно отримувати щодня. Зміни, які ви будете вносити, багато в чому залежатимуть від того, наскільки добре ви працюєте.
Ось загальний посібник:
1. Їжте високовуглеводні продукти
Вуглеводи повинні бути основним джерелом калорій в цій дієті. Але не просто будь-який вуглевод. Уникайте солодощів, звичайних газованих напоїв, борошна / макаронів, смажених продуктів та інших продуктів з додаванням цукру, включаючи кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Занадто багато простого цукру прискорює процес, за допомогою якого печінка переробляє їжу в жир.
Складні вуглеводи, такі як ті, з великою кількістю клітковини, є більш безпечним вибором. Складні вуглеводи мають низький глікемічний індекс, який перетравлюється повільніше і не викликає спайків цукру по всьому тілу. Це може допомогти поліпшити чутливість до інсуліну і знизити рівень холестерину в крові.
Читайте також: 7 джерел кращих вуглеводів для тих, хто на дієті
Приклади харчових продуктів, що містять складні вуглеводи, включають зерно (овес, овес, коричневий рис), авокадо, волоські горіхи, крохмалисті овочі, такі як кукурудза, горох, картопля, гарбуз і ямс, а також зелені листові овочі, такі як шпинат і салат. У деяких людей захворювання печінки може призвести до того, що рівень цукру в крові буде занадто високим або занадто низьким. Можливо, вам знадобиться контролювати кількість вуглеводів, які ви їсте, щоб допомогти контролювати рівень цукру в крові.
2. Достатньо для потреб білка
Важливо з'їсти потрібну кількість білка, якщо у вас є захворювання печінки. Наступні продукти є гарним джерелом білка: холодноводні риби (наприклад, лосось і скумбрія), пісне м'ясо, яйця і молочні продукти, а також сирі горіхи і насіння.
Їжте близько 1 грам білка на кілограм ваги тіла. Це означає, що чоловік вагою 70 кілограмів, наприклад, повинен з'їдати 70 грамів білка на добу. Але цей розрахунок не включає білок, отриманий з крохмалистих продуктів і овочів. Людині з сильно пошкодженою печінкою може знадобитися менше їжі. Поговоріть зі своїм лікарем про деталі ваших потреб у білках.
ПРОЧИТАЙТЕ: 11 кращих джерел білка з рослинних продуктів
3. Жир може, доки вам знадобиться
Люди з захворюваннями печінки часто виступають проти інсуліну. Їх тіло робить інсулін, але він не працює добре. В результаті глюкоза накопичується в крові, і печінка переробляє доданий цукор в жир. Деякі жири в дієті із захворюваннями печінки можуть підвищити чутливість до інсуліну або здатність організму використовувати інсулін. Ваші клітини можуть приймати магазини глюкози так, щоб у вашому серці не було необхідності робити та зберігати жир. Збільшення споживання вуглеводів і жирів також допомагає запобігти розпаду білка в печінці.
Прикладами хороших жирів є омега-3 жирні кислоти, що містяться в жирній рибі (лосось, тунець, скумбрія, оселедець), рослинна олія, горіхи (особливо волоські горіхи) і темно-зелені листові овочі / фрукти. Мононенасичені жири також є типом жиру, який є корисним для організму. Можна знайти мононенасичені жири в різних рослинних джерелах їжі, таких як оливки, авокадо і горіхи. Уникайте насичених жирів і обмежуйте споживання м'яса і молочних продуктів. Уникайте приготування їжі шляхом випалу, горіння або смаження з використанням кокосового масла. Це спричиняє накопичення більше жиру у вашому серці.
І навпаки, у деяких людей з захворюваннями печінки є проблеми з перетравленням і поглинанням жиру. Неперетравлювані жири видаляються при дефекації. Якщо у вас виникли проблеми зі здоров'ям, вам може знадобитися менше жиру. Запитайте свого лікаря або дієтолога для отримання додаткової інформації про дієти з низьким вмістом жиру.
4. Їжте фрукти та овочі з високим вмістом антиоксидантів
Ще однією причиною накопичення жиру в печінці є те, що клітини печінки можуть бути пошкоджені, коли поживні речовини не розпадаються належним чином. Фрукти (особливо ягоди, як ягоди годжі), овочі і деякі інші продукти мають сполуки, відомі як антиоксиданти, які можуть захистити клітини від цього пошкодження. Це просто, не забувайте вибирати свіжі продукти і уникати консервованих продуктів, які мають високий вміст натрію.
Деякі дослідження показали, що вітамін Е може допомогти при жировій хворобі печінки. Інші дослідження також показали, що для поліпшення стану жирової печінки при необхідності приймати вітаміни Е і С, що супроводжуються зниженням холестерину ліків. Лікарі не знають, який з цих факторів є відповідальним, або якщо всі три з них працюють разом.
ПРОЧИТАЙТЕ: 6 Найвищі плоди вітаміну С, крім апельсинів
Насіння соняшнику і мигдаль є гарним джерелом вітаміну Е. Також з оливковою олією і маслом каноли. Інші високоактивні антиоксидантні продукти, які можуть бути корисними для печінки, включають: зелені листові овочі та бульбові овочі (брокколі та брюссельські паростки), сирий часник (містять велику кількість аліцину та селену, два природних сполуки, які допомагають очищенню печінки); Зелений чай (багатий на рослинні антиоксиданти, відомі як катехіни, як відомо, покращує функцію печінки); кислотні цитрусові фрукти, такі як лимони, апельсини і апельсини (з високим вмістом вітаміну С і антиоксидантів для промивання отрут); і куркума (відома допомога організму більш ефективно перетравлює жири і стимулює виробництво жовчі, але може також виступати в якості природного детоксикації для печінки).
5. Уникайте солі
Можливо, вам буде потрібно зменшити кількість солі у вашій дієті при захворюваннях печінки (зазвичай менше 1500 мг на день), якщо ваше тіло зберігає рідину. Коли ви підтримуєте рідини, ви відчуєте набряклість вашого тіла. Запитайте свого лікаря для отримання додаткової інформації про дієту з низьким вмістом солі. Деякі продукти, що містять велику кількість солі:
- Кухонна сіль
- Копчене м'ясо, ковбаси, солонина
- Консерви і готовий овочевий бульйон
- Заморожені продукти та фасовані закуски
- Соєвий соус, соус барбекю, соус теріякі
- Упаковка супу
Можливо, вам доведеться зменшити питну рідину, якщо у вас є набряк печінки. Рідини включають воду, молоко, соки, соду та інші напої. Продукти, які є рідкими при кімнатній температурі, такі як пудинг або фруктове морозиво, також вважаються джерелом рідини. Попросіть експерта в дієті, скільки рідини можна пити щодня.
6. Зупиніть алкоголь
Якщо захворювання печінки є жировою печінкою, викликаної надмірним вживанням алкоголю, припиніть вживати алкоголь. Якщо стан жирової печінки не викликаний алкоголем, вам може бути дозволено іноді вживати алкоголь, але обговоріть з лікарем роль алкоголю в дієті при захворюваннях печінки.
ПРОЧИТАЙТЕ: Причини жирової печінки у людей, які не вживають алкоголь
7. Зверніть увагу на інше споживання їжі
Ваш лікар може порадити вам приймати вітаміни та мінеральні добавки, особливо вітамінні добавки B-комплексу та D. Споживайте тільки добавки, рекомендовані лікарем.
Захворювання печінки може викликати проблеми зі здоров'ям, якими ви можете легко керувати через певні зміни в їжі. Тому що всі люди різні, ви повинні працювати зі своїм лікарем, щоб завершити дієтичний план захворювання печінки, який підходить саме вам.
