Зміст:
Курка є одним з найбільш часто використовуваних харчових інгредієнтів. Курка також дуже популярна серед фітнес-активістів, оскільки вона є високим джерелом білка. Однак у курей є різні частини, є курячі грудки, є верхні стегна, нижні стегна, а також крила. Кожна з цих частин виявляється у різних білках і жирності, ви знаєте! Не дозволяйте неправильному вибору, пристосуйтеся до своїх потреб.
Курячі грудки
Куряча грудка - найменш жирний, але високобілковий курячий курка. У 100 грамах вареної курячої грудки без шкіри міститься 31 грам білка.
У 100 грамах курячої грудки також міститься 165 калорій, 80 відсотків калорій надходять з білка, а решта 20 відсотків калорій походять з жиру.
Це м'ясо молочної залози є найбільш популярним для спортивних активістів, які хочуть сформувати більш м'язове тіло і для тих, хто хоче схуднути. Тому що м'ясо з високим вмістом білка, але калорії не надто великі в порівнянні з іншими частинами курки.
Стегна над куркою
Курячі стегна зазвичай відносно дешевші, ніж курячі грудки. У 100 грамах верхньої частини стегон без шкіри та кісток є 26 грамів білка.
У цій верхній частині стегна також міститься 209 калорій в 100 грамах. З цих калорій 53% походить від білка, а решта близько 47% походить від жиру.
Забарвлення верхньої частини стегна зазвичай трохи темніше, ніж грудна клітка, оскільки ця частина є активною частиною і містить більше міоглобіну.
Незважаючи на те, що це темніше, ця частина включає в себе частини, які більшість людей, як більшість, ви знаєте!
Стегна курячого дна (гомілка)
Знову вниз до курки, під верхньою частиною стегна знаходиться нижня стегна, яку часто називають гомілкою. Форма цього шматка курки нагадує барабан, який трохи товстий.
У 100 грамах курячих стегон без шкіри без кісток і кісток міститься 28,3 грам білка і 172 калорії.
Виходячи з калорій, 70% цих калорій походять з білка, і 30% з них походять з жиру. Можливо, вам цікаво, з цих калорій білок виглядає більш домінуючим, порівняно з жиром, хоча м'ясо курячого стегна відоме своїм жиром. Це відбувається тому, що вміст дійсно видно тільки м'язом або м'ясом, не дивлячись на шкіру.
Ну, а це люди, які їдять м'ясо стегна гомілка не тільки їдять м'ясо. Часто шкіра, яка вистилає всю стегно, також з'їдається.
Якщо це так, калорії можуть бути вищими. Одне ціле куряче стегно з кісткою та шкірою може містити 112 калорій, причому 53% надходить з білка, а 47% - від жиру. Жир і білок не сильно відрізняються, чи не так?
Курячі крильця
У 100 г курячого крила м'ясо без шкіри і кісток містить 30,5 г білка, і 203 калорій З 203 калорій, 64% походить від білка, а 36% решта приходить більш-менш від жиру.
Проте більшість людей не їдять м'ясо на цій частині крила, адже саме в одному крилі м'ясо дуже мало.
Як коли люди їдять нижню частину стегон, зазвичай курячі крильця будуть з'їдені так само, як і шкіра, яка їх покриває.
Один середній розмір курячого крила містить 99 калорій, причому 39% калорій надходить з білка, а 61% - від жиру. У крилах, більш домінуючою є те, що шкіра і кістки є більш домінуючими, ніж м'ясні або м'язові частини, тому калорії з жиру курячих крильців більше, тому що багато шкіри.
