Зміст:
Медичне відео: The Internet of Things by James Whittaker of Microsoft
Розповсюдження різних програм харчування і втрата ваги відзначається також тенденцією до збільшення використання штучних підсолоджувачів. Цей синтетичний підсолоджувач не тільки дозволяє дітям продовжувати насолоджуватися їжею своїх улюблених напоїв, а й розмиває кілька кілограм ваг, але також широко використовується людьми з діабетом, які повинні знижувати споживання цукру.
За іронією долі, вживання в їжу штучних підсолоджувачів може змусити вас відчути голод, а отже поїсти більше, що може загрожувати вашій програмі здорового способу життя. Ось пояснення.
Штучні підсолоджувачі тримають вас голодними
Співробітництво між Центром Чарльза Перкінса в Сіднейському університеті та Інститутом медичних досліджень ім. Гарвана, опублікованим у Cell Metabolism, виявило нейронну карту, яка пояснює споживання додаткових калорій, викликаних штучними підсолоджувачами.
Бажання з'їсти організовано в мозковому центрі, який також регулює інші розважальні заходи, такі як секс. Апетит також поділяє такі самі моделі поведінки, як і звикання: випивка (надмірне споживання за один раз), симптоми абстиненції та тягу.
Починаючи з кам'яного віку, люди розвивалися, як біологічно, так і психологічно, щоб споживати продукти з високим вмістом калорій для забезпечення енергії для виживання. Затримка без споживання калорій в організмі підвищує тягу і поведінку випивкаабо переїдання. Інстинкт інстинктивно змушує нас збалансувати харчовий вакуум з чимось більш калорійним, коли стикається з ситуацією дефіциту певних джерел їжі того часу. Після того, як сигнал "голодний, шукає їжу, негайно їдять" активується, це мислення буде важко скасувати.
Солодкий смак є загальним еталоном для знання вмісту енергії в харчовому продукті. Цукор і мед, наприклад, містять природні калорії. Але штучні підсолоджувачі не містять калорій, внаслідок чого система мозку виявляє цю відсутність енергії. Дослідники показують, що штучні підсолоджувачі імітують голод у мозку, що змушує мозок інструктувати тіло шукати додаткову енергію, споживаючи більше. Щоб заохотити цю реакцію, мозок підвищує якість смаку певних продуктів.
Штучні підсолоджувачі також можуть зробити вас більш залежними від цукру
З іншого боку, смак штучних підсолоджувачів може бути в багато разів солодше звичайного цукру (сукралоза, наприклад, в 600 разів солодше звичайного білого цукру). Це заохочує тенденцію до тяги і цукрової залежності. Повторне опромінення, отримане рецепторами смаку язика, тренує смаковий апетит, який любить мозок.
Існує міцний зв'язок між регулярним прийомом одного конкретного смаку і сильним особистим інтересом до смаку. Тобто тривале споживання штучних підсолоджувачів може підвищити чутливість організму до цукру, що змушує мозок стати більш залежним від цукру, а це збільшує загальну мотивацію до їжі.
Дослідники також прийшли до висновку, що штучні підсолоджувачі викликають гіперактивність, безсоння і знижують якість сну, які можна спостерігати, коли люди швидко або голодують злегка.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Чи правда, що пальмовий цукор безпечніший для людей з діабетом?
- Остерігайтеся, рідкий цукор є більш небезпечним, ніж цукор
- 7 Продукти, що є джерелом пробіотиків, хороші бактерії для здоров'я
