Зміст:
- Медичне відео: The psychology of evil | Philip Zimbardo
- Безпечна чи ні локшина для здоров'я?
- Які поживні речовини в гречаній локшині?
- Як лікувати гречану локшину, корисну для здоров'я
Медичне відео: The psychology of evil | Philip Zimbardo
Локшина соба є типовою їжею з Японії. Соба - це локшина з японської гречки або латинська назва зерна Phagopyrum esculentum. Ці насіння, як пшениця, але ці зерна вільні від глютену, на відміну від пшениці взагалі. Таким чином, це локшина безпечна для здоров'я? Чи це не безпечна для здоров'я тіло локшина? Давайте, спробуйте побачити відгуки нижче.
Безпечна чи ні локшина для здоров'я?
Локшина соба - це локшина з гречаної муки та води. Це основний склад гречаної локшини, тільки гречаної муки та води. Це справжня лапша для собак також називається juwari soba.
Однак сьогодні більшість людей виробляють локшину з соба з сумішшю борошна і солі. Цей тип локшини соба, як правило, виготовляють з композицією з 80% гречаної муки і 20% борошна, яку часто називають hachiwari.
Сьогодні ви можете знайти всюди локшину з гречки, навіть якщо вони родом з Японії. Створюється також вироблення локшини з гречки. Навіть деякі локшини з гречки містять більше борошна, ніж гречану муку, як і попередній рецепт. Основним інгредієнтом є гречана локшина замість гречаної борошна, але борошно.
Ну, відмінності в складі локшини соба є те, що визначає, чи безпечно гречана локшина для вашого здоров'я. Загалом, локшина з гречки безумовно безпечна для здоров'я, як джерело вуглеводів. Проте, якщо Ви споживаєте локшину з собакою з високим вмістом борошна та його солі, то, звичайно, потрібно бути більш обережним і зменшити кількість.
Це не те, що ви не можете з'їсти борошно, але пшеничне борошно додає калорій для вашої локшини. Так само, як і натрій у солі, занадто багато вмісту натрію у вашій гречаній локшині може збільшити ризик гіпертонії (високого кров'яного тиску).
Які поживні речовини в гречаній локшині?
Оскільки гречана локшина доступна в багатьох варіантах, при покупці одного з цих видів локшини слід перевірити етикетку з поживністю. Кожна марка має різний склад, залежно від того, які інгредієнти використовуються для приготування гречаної локшини.
Щоб бути більш зрозумілим, тут можна побачити поживну цінність 100-відсоткової локшини з гречки:
- Енергія (калорії): 192 калорії
- Білок: 8 грам
- Вуглеводи: 42 грами
- Волокно: 3 грами
- Жир: 0 грам
Судячи з його поживної цінності, гречка є дуже нежирною локшиною. Це ідеально підходить для тих з вас, хто знижує кількість жиру, щоб запобігти збільшенню ваги тіла.
Білки в цій локшині також мають велику кількість і, як відомо, також містять амінокислоти лізину, які є вищими за пшеницю. Таким чином, локшина з гречки може бути гарним вибором для вегетаріанців, щоб допомогти задовольнити свої потреби в білках. Цей білок є дуже важливим для росту клітин і відновлення клітин у всьому тілі, які пошкоджені, а також для нарощування м'язів.
Крім того, для людей, які відчувають непереносимість глютену, гречана локшина безпечна для вживання, оскільки не містить глютену. Якщо ви не споживаєте локшину соба, що містить пшеничне борошно.
Не менш важливо, що гречка є також гарним джерелом мінералів марганцю для організму. Споживаючи близько 1 склянки локшини, можна задовольнити 24% потреб мінералів марганцю у дорослих жінок і може задовольнити 18% потреб марганцю у дорослих чоловіків.
Марганець є важливим мінералом, який підтримує баланс обміну речовин в організмі, підтримує здоров'я нервової системи і відіграє важливу роль у створенні гормонів в організмі.
Гречка також є гарним джерелом вітаміну В1 або тіаміну в організмі. Вітамін B1 необхідний для енергетичного обміну і підтримує ріст клітин.
На додаток до поживних речовин, гречка також має протизапальну дію, оскільки рівні флавоноїдів гречки досить високі. Таким чином, гречка може допомогти зберегти здоров'я серця і кровоносні судини від запалення.
За даними 15 попередніх досліджень, у здорових людей або у тих, хто має ризик серцевих захворювань, вживання 40 г гречаної муки протягом 12 тижнів може знизити 19 мг / дл загального холестерину і зменшити 22 мг / дл тригліцеридів. Відомо, що гречка знижує всмоктування холестерину в організмі.
Крім того, ця гречка також має низький показник глікемічного індексу, що означає, що якщо у вас діабет і споживаєте гречку, це буде цілком безпечно. Гречка не викликає раптового зростання рівня цукру в крові.
Як лікувати гречану локшину, корисну для здоров'я
Як і локшина взагалі, як обробляти гречану локшину варять. Після цього злийте гречку і негайно промийте її зрілою холодною водою. Полоскавши локшину, сполосніть її. Це полоскання робиться для підтримки текстури локшини, щоб він не прилипав легко.
Далі, ви можете готувати локшину з соба, як локшина в цілому. Зроблено з супом, або обсмажене з овочами, з'їденими з арахісовим соусом, і так далі.
Що важливо, під час їжі гречана локшина добре змішується з овочами та іншими джерелами білка, такими як яйця, тофу або шматки м'яса риби.
