Зміст:
- Медичне відео: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
- Їжа для росту кісток
- 1. Молоко
- 2. Молочні продукти
- 3. Зелені листові овочі
- 4. Жирна риба
- 5. Яєчні жовтки
- 6. Фрукти
- 7. Червоне м'ясо
- 8. Морква
Медичне відео: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
Статеве дозрівання в підлітковому віці є важливим періодом для зростання. У цей час зростання кісток досягне свого піку. Для підтримки росту і розвитку кістки необхідні багато вітамінів і мінералів, таких як кальцій, вітамін D, фосфор, вітамін С, магній і багато іншого.
Відсутність надходжень деяких поживних речовин вище може зробити зростання кістки не оптимальним, і в довгостроковій перспективі може викликати остеопороз. Якщо ви або ваша дитина відчуваєте статеве дозрівання, ви повинні споживати продукти, що містять ці вітаміни і мінерали, щоб підтримувати ріст кістки. Ну, які продукти містять вітаміни та мінерали, які потребують кістки?
Їжа для росту кісток
Деякі з таких продуктів містять поживні речовини, необхідні для росту та розвитку кісток.
1. Молоко
Молоко є одним з джерел білка і кальцію, що важливо для росту кісток. Один склянку молока містить близько 30% кальцію, який потребує організм, повідомляє Національний інститут охорони здоров'я дієтичних добавок (ODS). Крім кальцію, молоко зазвичай зміцнюється або додається до вмісту вітаміну D в нього. Обидва ці речовини, кальцій і вітамін D, значною мірою сприяють росту і розвитку кісток, особливо під час пікового зростання кісток. 99% кальцію в організмі міститься в кістках, тому вживання продуктів, що містять багато кальцію, є дуже необхідним під час росту кістки.
Деякі дослідження також виявили, що існують гормони, які підтримують ріст молока, званий інсуліноподібним фактором росту-1 (IGF-1). На підставі досліджень Bonjour та ін. У 2001 році IGF-1 був важливим фактором для зростання довжини кістки. Вживання харчових продуктів, що містять високий вміст тваринного білка, наприклад молоко, може збільшити рівень ІФР-1 в організмі.
2. Молочні продукти
Молочні продукти, такі як йогурт і сир, також можуть підтримувати ріст і розвиток кісток. Йогурт і сир містять багато кальцію. 8 унцій знежиреного йогурту містить 42% потреби у кальції на добу. У той час як 1,5 унції сиру чеддер містить більше 30% від потреби в кальції на добу. Тип сиру, який містить найбільше кальцію, - це вид сиру моцарелла. Деякі йогурти і сирні продукти також зміцнюються вітаміном D.
3. Зелені листові овочі
Деякі зелені листові овочі містять кальцій, необхідний для кісток, таких як брокколі, листя кале, салат, і коллар зелений. Крім містять кальцій, зелені листові овочі містять також вітамін К. Вітамін K відіграє важливу роль у регуляції формування кальцію і кісток. Низький рівень вітаміну К в організмі пов'язаний з низькою щільністю кісткової тканини. Вживати 1 або більше порцій брокколі, листя кале, салат, і коллар зелений може допомогти задовольнити потреби вітаміну К в день, що становить 120 мкг / день для чоловіків і 90 мкг / день для жінок.
Однак, не всі зелені листові овочі корисні для росту кісток. Як і шпинат, хоча він містить кальцій, він також містить щавлеву кислоту, яка може пригнічувати абсорбцію кальцію. Краще уникати прийому їжі з високим вмістом кальцію і шпинату одночасно.
4. Жирна риба
Жирні риби, такі як лосось і сардини, містять вітамін D і омега-3 жирні кислоти. І якщо ви їсте лосось або сардини в банках, які ще мають кістки, ви також отримуєте кальцій. Інший вид риби, що містить вітамін D, а саме тунець. У 3 унціях консервованого тунця міститься 154 МО або 39% вітаміну D. Крім вітаміну D, тунця також містить калієві, магнієві та омега-3 жирні кислоти.
Омега-3 жирні кислоти також відіграють певну роль у формуванні структури, функції та розвитку кістки. Жирні кислоти також необхідні для метаболізму кальцію і є важливими компонентами у всіх мембранах, таких як хрящові та кісткові мембрани.
5. Яєчні жовтки
Яйця також містять вітамін D, який може допомогти з ростом кісток. Проте, для тих з вас, хто любить тільки яєчні білки, можливо, яйця не можуть забезпечити необхідні потреби в кістках, оскільки тільки жовток містить вітамін D. Яєчні жовтки забезпечують близько 6% вітаміну D, необхідного організму в день.
6. Фрукти
Кілька видів фруктів можуть допомогти росту та розвитку кісток. Папайя, апельсини, ананас і полуниця містять вітамін С. Вітамін С функціонує в синтезі колагену, головного білка в кістці.
7. Червоне м'ясо
М'ясо, особливо червоне, містить фосфор і магній, які потрібні кісткам. Більше половини кісткової маси утворюється фосфорними мінералами. Відсутність фосфору може заважати мінералізації кісток. Крім того, мінеральний магній також необхідний для утворення кісток. Магній може сприяти збільшенню міцності кістки. І магній також відіграє роль у багатьох мінеральних обмінах.
Інші джерела їжі, що містять фосфор, - морепродукти, горіхи, пшениця, картопля і кукурудза. Хоча джерела їжі, що містять магній, являють собою тофу, пшеницю, боби, такі як мигдаль і кеш'ю.
8. Морква
Морква є одним з високих джерел вітаміну А. Вітамін А необхідний для нормального росту кісток. Дефіцит вітаміну А може збільшити ризик аномального росту кісток. Однак занадто багато вітаміну А також негативно впливає на здоров'я кісток. Тому споживайте вітамін А в достатній кількості, і ви повинні уникати прийому вітамінів А, якщо це не потрібно.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Чому наш організм потребує кальцію (не тільки для кісток)
- Плюс мінус 3 види молока Альтернативи алергії коров'ячого молока
- Що потрібно знати про тести щільності кісток
