Зміст:
- Медичне відео: Tackling diabetes with a bold new dietary approach: Neal Barnard at TEDxFremont
- Харчовий вміст, що міститься в макаронних виробах
- Здорові види пасти
- 1. Цілі пасти пшениці
- 2. Паста з пшениці не є цілою (вівсянка)
- 3. Ячмінна паста
- Зверніть увагу на порції, коли ви їсте макарони
Медичне відео: Tackling diabetes with a bold new dietary approach: Neal Barnard at TEDxFremont
Макаронні вироби є одним з джерел вуглеводів, які можна споживати. Це може бути альтернативним джерелом вуглеводів, крім рису та локшини. Отже, джерело вуглеводів, який ви споживаєте щодня, не є просто таким, що не є нудним. А як щодо поживних речовин у макаронних виробах? Які види макаронних виробів здорові?
Харчовий вміст, що міститься в макаронних виробах
Макаронні вироби, які ви часто знаходите, зазвичай являють собою пасту з борошна. Однак, власне макаронні вироби також можуть бути виготовлені з інших інгредієнтів, таких як пшеничне борошно або з коричневого рису. Таким чином, вміст поживних речовин у цій пасті залежить від інгредієнтів пасти.
У макаронних виробах він містить вуглеводи, білок і трохи жиру. У 100 грамах звичайної пасти з пшеничного борошна вносять не менше 131 калорій, 25 грамів вуглеводів, 5 грам білка і 1 грам жиру. Кількість цього поживного речовини також залежить від того, як ви готуєте пасту і які інгредієнти додаються до ваших страв з пасти. Багато макаронні продукти також збагачені залізом для підвищення харчової цінності пасти.
Здорові види пасти
Існують різні види макаронів, які можна використовувати для споживання. З цієї причини, якщо ви хочете з'їсти більш здорову пасту блюдо, ви повинні вибрати наступні види пасти.
1. Цілі пасти пшениці
Макаронні вироби з цільнозернового борошна містять більше клітковини і поживних речовин, ніж звичайні види пасти. Це робить макарони пшениці здоровим вибором для вас. У 140 грамах макаронів цільної пшениці він містить 6,3 г волокна, 7,5 г білка і 37 г вуглеводів. Крім того, макаронні вироби з пшениці також містять поживні речовини, такі як вітамін B, кальцій, залізо і магній, які вище.
2. Паста з пшениці не є цілою (вівсянка)
Цей тип макаронних виробів також містить високий вміст клітковини, білка, а також різні важливі поживні речовини, які потребує організму. Макаронні вироби з вівсянки виготовляються з пшениці, але не всі частини пшениці, тільки приймає зовнішню частину пшениці (пшеничні висівки). Таким чином, поживний вміст макаронів з вівсяної пасти і макаронних виробів цільної пшениці відрізняється. У 100 грамах пасти з вівсяної крупи вона містить 15,4 г клітковини, 58 мг кальцію, 5,4 мг заліза і 235 мг магнію. Так, вміст волокна в пасти вівса є значно вищим, ніж макаронні вироби з цільної пшениці. Проте вміст поживних речовин у вівсані може бути не більше, ніж цільної пшениці.
3. Ячмінна паста
Ячмінь - це один з видів зерна, який можна використовувати для приготування пасти. Макаронні вироби з ячменю також містять високу кількість волокна. У 148 грамах ячмінного борошна міститься 10 грамів клітковини і 15,5 грам білка. Крім того, ячмінь також містить багато вітамінів і мінералів, таких як магній, калій, кальцій, фолат, вітамін В6 і цинк.
Зверніть увагу на порції, коли ви їсте макарони
Хоча макаронні вироби містять багато поживних речовин, це не означає, що ви можете вільно їсти великими порціями. Особливо якщо додати до пасти багато інших інгредієнтів, таких як м'ясо та сир. Пам'ятайте, що будь-яка їжа, що споживається в надлишку, безумовно не добре для організму.
Харчування великої кількості пасти і додавання багатьох інших інгредієнтів може фактично розширити вашу талію. Будьте обережні, ключ - порція. В одному прийомі їжі потрібно вживати лише 1-1,5 склянки приготовленої пасти, деякі навіть рекомендують 0,5 склянки приготовленої пасти за один прийом їжі. Щоб бути здоровішим, не забувайте додавати овочі, пісне м'ясо, рибу або горіхи в пасту.
