Зміст:
- Медичне відео: Molly Stevens: A new way to grow bone
- Переваги кориці
- Однак споживання кориці небезпечно для деяких людей
- Скільки споживання кориці безпечно?
Медичне відео: Molly Stevens: A new way to grow bone
Кориця або кориця є однією з пряностей, які широко використовуються у приготуванні страв з їжею або напоями. Ця трава також зазвичай використовується як замінник цукру в їжі. Мало того, що кориця також зберігає користь для здоров'я.
Тим не менш, ви не повинні вживати занадто багато кориці, оскільки один з інгредієнтів може зашкодити вашій печінці (печінці).
Переваги кориці
Кориця зберігає різні активні інгредієнти, які можна використовувати для вашого здоров'я. Один з них, а саме флавоноїди, які можуть працювати як антиоксиданти. Це допомагає тілу боротися з пошкодженням клітин через вільні радикали. Крім того, кориця також містить ефірні масла, які надають аромат і мають протизапальними, противірусними і антибактеріальними властивостями.
Вміст кориці може бути використаний для зменшення ризику різних захворювань. Це було доведено в декількох дослідженнях, які показують, що кориця може знизити ризик серцевих захворювань, діабету, раку та нейродегенеративних захворювань.
Однак споживання кориці небезпечно для деяких людей
Хоча кориця має багато переваг, вона також має небезпеку для здоров'я, якщо вона споживається занадто багато. Споживання у великих кількостях може викликати подразнення рота і губ. Кориця може також викликати алергічні реакції у деяких людей. Крім того, масло кориці, що наноситься на шкіру, може призвести до того, що шкіра стане червонуватим і роздратованим.
Мало того, що споживання кориці у великих кількостях може завдати шкоди людям з проблемами печінки. Це пояснюється вмістом кумарину в кориці. Кумарин є антикоагулянтним агентом, який може впливати на здатність крові згортатися.
Для людей, чутливих до кумарину, споживання великої кількості кориці може збільшити ризик ураження печінки, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Сільське господарство та хімія харчових продуктів". Таким чином, споживання кориці у великих кількостях не рекомендується людям з порушеннями функції печінки.
Є два типи кориці, які можна знайти, а саме: касію і цейлонську корицю. Обидва типи кориці містять різну кількість кумаринових сполук. Кориця касія (відома як звичайна кориця) містить більше кількості кумарину, ніж цейлонська кориця. На жаль, ці два типи не можна розрізнити, якщо вони знаходяться в порошковій формі.
Скільки споживання кориці безпечно?
Кориця, яку ви отримуєте з їжі або напою, зазвичай ще невелика, тому це не загрожує вашому здоров'ю. Таким чином, вам не доведеться турбуватися, якщо ви споживаєте корицю, що міститься в їжі або напоях.
Тим не менш, ви повинні знати, скільки кориці безпечно для вас, щоб споживати, особливо якщо ви приймаєте корицю добавки. Рекомендоване споживання не більше 2-4 грамів на добу. Це залежить від вмісту кумарину в кориці.
Корицю касії, що містить більше кумарину, рекомендується не споживати більше 2 г на добу. Між тим, цейлонська кориця може споживати до 4 грам на день.
Споживання кумарину, яке все ще може переноситися організмом, становить 0,1 мг на кг маси тіла на добу. Більше, ніж це споживання кумарину може викликати отруєння печінки і рак, згідно дослідження, опублікованому в журналі Molecular Nutrition & Food Research 2010 року.
