Зміст:
- Медичне відео: how to paint in oil
- Чому опалення рису може зробити харчове отруєння?
- Поради щодо зберігання, приготування та нагрівання рису
- Поради щодо нагрівання залишився рису
- 1. З мікрохвильовою піччю
- 2. З соте
- 3. На пару
Медичне відео: how to paint in oil
Іноді, може бути залишок рису не споживається, навіть якщо ви дійсно виміряли частину, щоб відповідати кількості людей вдома. Якщо це так, що ви зазвичай робите? Зберігання решти рису, що підлягає повторному нагріванню в наступний час їжі? Нагрівання рису в порядку, але ви повинні бути обережні, ви знаєте!
Тому що, їдять рис, який нагрівається, може викликати харчове отруєння. Ні, не від способу нагрівання. Тим не менш, більше про те, як ви зберігаєте залишився рис перед підігрівом.
Чому опалення рису може зробити харчове отруєння?
Багато людей, які звикли зберігати залишився рис тільки на обідньому столі, перш ніж нарешті нагрітися. Ви можете бути одним з них? Саме це може збільшити ризик харчових отруєнь.
Перш ніж панікувати без суєти, це знову підтвердилося нагрівання рису добре. Що підвищує ризик харчового отруєння не від процесу нагрівання, а як зберігати залишився рис перед тим, як нарешті знову нагрітися.
Сирий сирий рис може містити спори Bacillus cereus. Ці бактерії все ще можуть вижити навіть після того, як рис приготується. Тепер, коли вареного рису дозволяють охолоджуватися при кімнатній температурі, бактерії можуть розмножуватися і продукувати отрути, які часто є причиною харчового отруєння.
Чим довше рис залишається сидіти при кімнатній температурі до того, як його знову нагріють, тим більше токсинів виробляються цими бактеріями, тому ймовірність того, що рис більше не безпечний для споживання. Незважаючи на те, що він нагрівається багато разів, бактерії в рисі не помруть, тому що це фізично достатньо сильно, щоб пройти процес високої температури приготування.
Тому більше безпечно не нагрівати рис багато разів тому що це означає, що ви також неодноразово давали рису охолоджуватися при кімнатній температурі перед тим, як знову нагріти його. Що є, спор спорідненості Bacillus cereus фактично збільшиться.
Якщо ви їсте рис, що містить Bacillus cereus, у вас може виникнути блювота або діарея приблизно від 1 до 5 годин. Симптоми відносно м'які і зазвичай тривають близько 24 годин.
Поради щодо зберігання, приготування та нагрівання рису
В ідеалі, подайте теплий рис, як тільки він приготується, і негайно закінчіть його. Не залишайте рис охолоджуватися при температурі кімнати, відкритої більше 1 години.
Але якщо насправді є рис, що залишився, швидко охолодити залишки їжі, розділивши його на неглибокі контейнери для їжі, щільно закрийте потім негайно зберігайте гарячий рис у холодильнику або морозильник. Робіть це ідеально за 1 годину з моменту приготування рису. Зберігайте рис у холодильнику не більше 1 дня, поки не нагріється час.
Слідкуйте за наведеними нижче порадами, коли ви хочете нагріти рис, перш ніж подавати його знову.
Поради щодо нагрівання залишився рису
1. З мікрохвильовою піччю
- Помістіть рис у відкриту тару, в яку можна потрапити в мікрохвильову піч.
- Додайте 1-2 столові ложки води
- Нагріти протягом 3-4 хвилин при 73ºС. Якщо ви не впевнені, використовуйте термометр для їжі.
- Подавати негайно.
2. З соте
Якщо ви хочете нагріти рис із соте, виконайте наступний спосіб:
- Обсмажити рис на сковороді, яка трохи жирна в середньому вогні.
- Холодний рис зазвичай згустки. Добре, продовжуйте перемішування рису, поки грудку відокремлюється.
- Переконайтеся, що температура рису становить щонайменше 73 градуси Цельсія
- Подавати негайно, поки ще теплий.
3. На пару
- Заповніть половину глибини парохода / пароварки водою. Зачекайте, поки вона закипить.
- Додайте залишився рис, який ви помістили в посуд з нержавіючої сталі або невелику каструлю.
- Накрийте пар і ретельно нагрійте рис, періодично перемішуючи.
- Подавати негайно при нагріванні
Коли ви нагріваєте рис, завжди перевіряйте рис дуже гарячим, пропарюючи все тепло (аж до дна рису). Не нагрівайте рис не один раз.
