Зміст:
- Медичне відео: Teach every child about food | Jamie Oliver
- Який шматочок яловичини є найбільш здоровим?
- Як вибрати яловичину, яка не дуже жирна
- Скільки м'яса можна споживати?
Медичне відео: Teach every child about food | Jamie Oliver
Хоча багато хто говорить, що червоне м'ясо, як яловичина, має більш насичений жир, ніж біле м'ясо, це не означає, що ви не повинні споживати його взагалі. Яловичина залишається хорошим джерелом тваринного білка. Поки вибираєте правильну частину м'яса. Отже, який шматок яловичини є найбільш здоровим для споживання?
Який шматочок яловичини є найбільш здоровим?
Багато хто уникає яловичини, оскільки вважається, що він містить погані жири, які можуть викликати хронічні захворювання. Але насправді, це добре вживати яловичину як своє щоденне блюдо, навіть якщо ви можете з'їсти її навіть на жорсткій дієті. Яловичина також багата різними мінералами, такими як залізо, цинк і кальцій.
Насправді, один середній шматочок яловичини (40 грамів) має такий же вміст жиру, як один шматок риби, що становить близько 2 грамів жиру. Однак, це залежить від того, які шматочки яловичини ви їли раніше. Тому що кожна частина яловичини, звичайно, має різні рівні жиру.
Зазвичай, коли ви купуєте в супермаркетах, ви знайдете різні розрізи яловичини, від тих, з великою кількістю жиру, як gajih до нежирних взагалі. Як правило, найменшою частиною жиру м'яса є частина gandik або tanjung sapi. Хоча частина, яка досить жирна, є тією ж самою частиною або фланг і має всередині, наприклад філе.
Як вибрати яловичину, яка не дуже жирна
Вам не потрібно запам'ятовувати анатомію частини яловичини, щоб дізнатися, яке м'ясо є найменшим. Просто зверніть увагу на те, скільки білих ліній у м'ясі. Цю товсту білу лінію зазвичай називають мармуровістю. Чим більше білих ліній на м'ясі, тим вищий вміст жиру.
У 100 грамах яловичини, у яких немає багато мармуру, в середньому припадає менше 5 грамів загального жиру, 2 грами насиченого жиру і 95 мг холестерину. Незважаючи на це, це не означає, що якщо ваш вибір м'яса не є жирним або жирним, то це зовсім без жиру, так! Найкраще слід пильно стежити за порцією їжі, щоб не збільшити кількість жиру.
Скільки м'яса можна споживати?
Яловичина - це ще одне джерело білка, курки або риби. Джерела тваринного білка завжди повинні бути присутніми для кожної великої їжі. Тим не менш, ви повинні зробити різні ваші білкові страви, щоб отримати різні поживні речовини. Тому що кожна їжа має різний вміст поживних речовин.
Також переконайтеся, що якщо ви переробляєте м'ясо здоровим способом, уникайте приготування їжі шляхом смаження, оскільки це додасть калорій до їжі. Отже, ви повинні готувати шматочки яловичини, обсмажуючи, приготуючи суп або обсмажуючи.
Коли смажене м'ясо всмоктується, може бути до 5-8 чайних ложок (залежно від розміру м'яса), які можуть збільшити кількість калорій на 250-400 калорій.
