Зміст:
- Медичне відео: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor
- У чому різниця між зеленим чаєм і чорним чаєм?
- Зелений чай
- Чорний чай
- Чорний чай і зелений чай мають ті ж переваги
- 1. Поліпшення функції мозку
- 2. Захистіть серце
- 3. Підтримує функцію кісток і зубів
- Отже, який здоровий?
Медичне відео: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor
Чай можна вважати мільйонним напоєм. Крім того, що можна пити всі люди, чай також підходить для пиття в будь-який час. І вранці, і вдень, і ввечері, або вночі. Цікаво, що чай має різноманітні варіанти, які збагачують його вибір. Серед них зелений чай і чорний чай. Дійсно, яка різниця між зеленим чаєм і чорним чаєм? Чи існують особливі переваги для здоров'я?
У чому різниця між зеленим чаєм і чорним чаєм?
Обидва ці чаю походять з листя рослинCamellia sinensis. Основна відмінність між зеленим чаєм і чорним чаєм - це процес його виготовлення. Чорний чай обробляється таким чином через ферментацію, а зелений чай - тільки через один процес скринінгу. Через відмінності в обробці зміст цих двох чаїв також відрізняється.
Зелений чай
Зелений чай відомий як сильний джерело поліфенольних антиоксидантів, особливо епігаллокатехін-3-галлат (EGCG). Ось чому зелений чай, як вважають, має безліч хороших властивостей для підтримки здоров'я тіла.
Його ефективність починається з пригнічення розвитку ракових клітин, зменшення накопичення бета-амілоїдних бляшок в мозку у людей з хворобою Альцгеймера, що надає організму комфортний і розслаблюючий ефект, діючи як антимікробний засіб.
Якщо раніше чорний чай був викликаний через процес бродіння при його виготовленні, він відрізнявся від зеленого чаю. Ось чому зелений чай має набагато яскравіший колір, ніж чорний чай.
Чорний чай
Не поступається зеленому чаю, чорний чай також має антиоксидантний поліфенол, який називається теафлавін. Ці сполуки утворюються природно в процесі ферментації і вносять від трьох до шести відсотків від загального вмісту поліфенолів у чорному чаї.
Вигоди, які надаються, є надзвичайними. Цей поліфенол здатний підтримувати вироблення природних антиоксидантів в організмі; захищають жирові клітини від ушкоджень, викликаних вільними радикалами; зниження рівня холестерину і підвищеного цукру в крові; захищають функцію серця і судин.
Процес приготування чорного чаю також унікальний, чайний лист слід подрібнювати спочатку під час впливу безпосередньо на повітря для оптимізації процесу бродіння. На цій стадії виробляється активний компонент тефлавіну. Ця серія процесів бродіння змушує чайне листя темно-коричневим, що супроводжується змінами смаку.
Чорний чай і зелений чай мають ті ж переваги
За відмінністю між зеленим чаєм і чорним чаєм обидва мають однакові переваги, включаючи:
1. Поліпшення функції мозку
Чай містить відомі стимулятори, кофеїн, який, звичайно, зустрічається також у чорному чаї та зеленому чаї. Незважаючи на це, вміст кофеїну в зеленому чаї відносно менше, ніж чорний чай. Обидва типи чаю також містять амінокислоту L-theine.
Взаємодія між кофеїном і амінокислотою L-theanine в чаї сприяє корисним користям, оскільки може сприяти підвищенню рівня гормонів дофаміну і серотоніну, пов'язаних з поліпшенням зміни настрою. З іншого боку, кофеїн буде стимулювати нервову систему і L-теанін, який вивільняє інгібіторні нейротрансмітери в мозку.
Саме тому, взаємодія цих двох компонентів призведе до посилення функції мозку, настороженості, реакції, а також довготривалої пам'яті.
2. Захистіть серце
Без сумніву, чорний чай і зелений чай багаті поліфеноловими антиоксидантами. Більш конкретно, обидва містять флавоноїди, які є одним з видів антиоксиданту в поліфенольній групі, хоча і в різних типах.
Тим не менш, різні види флавоноїдів в зеленому чаї і чорному чаї вважаються хорошими для зниження ризику серцевих захворювань, інфаркту і інсульту. Справді, зелений чай і чорний чай, також кажуть, здатні знижувати кров'яний тиск і рівень "поганого" або холестерину LDL.
3. Підтримує функцію кісток і зубів
Чорний чай і зелений чай також підтримують здорові кістки і зуби завдяки вмісту фтору. Це просто, що чорний чай має трохи більше вмісту фтору, ніж зелений чай. Фторид пізніше відіграватиме роль, щоб запобігти появі отворів у зубах, зміцнюючи його структуру.
Отже, який здоровий?
Хоча обидва ці варіанти чаю містять різні типи поліфенольних антиоксидантів, користь можна сказати, що однаково хороша для організму. Єдина невелика різниця полягає в кількості антиоксидантів, вмісту кофеїну і амінокислоти L-теанін.
Ви можете пристосуватися до своїх потреб у харчуванні або до стану здоров'я. Якщо у вас є GERD або кислотний рефлюкс, наприклад, зелений чай може бути кращим вибором через менше кофеїну.
Решта, як зелений чай, так і чорний чай мають схожі властивості для здоров'я. Насправді, зелений чай і чорний чай можуть бути правильним вибором, якщо ви шукаєте напої, що містять кофеїн, які не такі міцні, як кава. Таким чином, ніколи не завадить вставити чашку зеленого чаю або чорного чаю як свого розслабляючого друга.
