Зміст:
- Медичне відео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
- Процес приготування викликає більше калорій харчування
- Збільшення калорій харчування залежить від техніки приготування їжі
- Вміст поживних речовин у їжі також впливає на додавання калорій
- Це означає, що я краще їсти сиру їжу?
Медичне відео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
Якщо ви перебуваєте на жорсткій дієті, можливо, весь цей час ви намагаєтеся вибирати продукти, які не містять високих калорій. Але чи знаєте ви, що мимоволі процес приготування їжі, який ви можете зробити, впливає на кількість калорій, які ваша їжа обмежує? Які методи приготування їжі зроблять їжу високою калорійністю? Чи будуть всі приготовані продукти збільшувати калорії?
Процес приготування викликає більше калорій харчування
Це не тільки покращує смак, а процес приготування їжі може перетворити вашу їжу на висококалорійну їжу. Не вірите? Можна побачити різницю в сирому курячому м'ясі з приготовленим курячим м'ясом.
У 100 грамах сирих курчат 114 калорій, в той час як м'ясо молочної залози, яке було приготовано, змінюється на близько 270 калорій. Збільшення калорійності їжі залежить також від методів приготування їжі, звичайно, приготування їжі шляхом смаження, кип'ятіння або випікання дасть різні харчові калорії.
Збільшення калорій харчування залежить від техніки приготування їжі
Якщо ви завжди смажите майже всі страви, які ви хочете їсти, то ви зараз у біді. Так, при смаженні їжі, ви будете використовувати рослинне масло, масло, або маргарин, який буде поглинатися досить багато в їжу, яка підсмажується.
Suhu гарячий при смаженні, робить вміст води в їжі зникають і жир, що міститься в нафті, введеться для заміни положення води. Це поглинається жиру викликає вашу їжу, яка була низькою калорій, бути високим вмістом калорій. Фактично, відомо, що збільшення калорій, що відбуваються, може досягати 64% калорій раніше.
Тим часом, якщо ви робите методи приготування їжі, такі як пропарювання або кип'ятіння, вам не потрібно турбуватися про підвищення калорійності їжі після приготування їжі. На відміну від техніки смаження, пропарювання або кип'ятіння роблять їжу безпечною від сплеску калорій. Ця умова виникає через відсутність додаткового жиру ззовні - що відбувається в процесі смаження - що робить збільшення калорій вашого харчування. У порівнянні з цим, в 100 грамах смаженої курятини міститься калорій 165, тоді як варене куряче м'ясо має лише близько 151 калорій.
Вміст поживних речовин у їжі також впливає на додавання калорій
Очевидно, згідно з дослідженням, опублікованим в Американському журналі фізичної антропології, кожна їжа повинна відчувати збільшення калорій після приготування. Але скільки калорій додається, залежно від типу самої їжі.
Наприклад, джерела вуглеводів можуть збільшувати калорії на 20-40% під час приготування їжі. Хоча приготовлені джерела білків мають на 10-20% більше калорій, ніж сирі з тими ж продуктами харчування.
Це означає, що я краще їсти сиру їжу?
Приготування їжі також є способом уникнути отруєння або хвороби через бактерії в сирої їжі. Крім того, приготована їжа, звичайно, має більш насичений смак і привабливий зовнішній вигляд. На що потрібно звернути увагу, це те, як ці страви готуються і не дозволяють збільшити кількість калорій у великих кількостях. Тому уникайте смажених продуктів, щоб калорії, які потрапляли в організм, не збільшувалися.
