Зміст:
Обмежте споживання цукру, якщо ви хочете бути вільним від діабету. Діабет змушує вас більш ретельно харчуватися. Неправильне харчування може збільшити рівень цукру в крові і погіршити діабет. Іноді, використовуючи штучні підсолоджувачі, такі як спленда і стевія, можна допомогти контролювати рівень цукру в крові для хворих на цукровий діабет. Проте, між splenda і stevia, який з них краще?
Що таке splenda?
Splenda або сукралоза є одним з штучних підсолоджувачів, які мають солодкість в 600 разів солодше, ніж звичайний цукор. Управління з харчових продуктів і медикаментів Сполучених Штатів (FDA) зазначає, що splenda може бути заміною цукру для високого спалювання тепла, тому що тепло є стабільним.
Так що це не має значення, якщо splenda використовується для приготування печеної їжі, додається до гарячих напоїв та інших.
Splenda - це також штучний підсолоджувач, який не містить калорій. Це тому, що більшість splenda просто проходить через ваше тіло, не перетравлюючись. Отже, splenda не впливає на рівень цукру в крові та споживання калорій. Це робить вас вільним від збільшення ваги через споживання надлишку цукру, не допускаючи підвищення цукру в крові.
Що таке стевія?
Стевія являє собою штучний підсолоджувач, виготовлений з листя рослин Stevia rebaudiana. На відміну від Splenda, стевія має більш низький рівень солодкості, який лише 200-400 разів солодше, ніж звичайний цукор.
Однак виявляється, що не всі типи підсолоджувачів стевії безпечні для використання. Відповідно до FDA, високоякісні підсолоджувачі стевії, такі як Rebaudioside A, зазвичай безпечні для використання. Проте, екстракт листя стевії не містить продуктів стевії, безпечних для споживання.
Так само, як спленда, стевія також є штучним підсолоджувачем, вільним від калорій, тому він може зменшити ризик набирати вагу. Але, на жаль, стевія може дати трохи гіркого смаку їжі.
Який штучний підсолоджувач краще між Splenda і Stevia?
Splenda та stevia, обидва з яких включають штучні підсолоджувачі, які мають сотні солодощі в порівнянні зі столовим цукром. Хоча це приносить солодкий смак, як splenda, так і стевія не впливають на рівень цукру в крові. Отже, цей штучний підсолоджувач широко використовується як замінник цукру для діабетиків.
У порівнянні, splenda може бути кращим вибором, ніж стевія, щоб дати солодкість високотемпературних продуктів, таких як додані при приготуванні тіста для тортів. Однак Стевія також дає солодкий смак.
Незважаючи на те, що це дуже корисно і в цілому безпечно для споживання, не вживайте надлишкову кількість плям або стевії. Проте, спленда і стевія є штучними продуктами, які можуть представляти ризик у довгостроковій перспективі (хоча цей ризик не відомий з упевненістю).
Дослідження в журналі Фармакологія та фармакотерапія в 2011 році повідомило, що сукралоза або спленда можуть бути токсичними за певних умов і підвищувати ризик раку, оскільки він включає органічний хлорид. Тим не менш, інша теорія говорить, що процес розщеплення розщеплення в організмі не забезпечує необхідних умов для вивільнення хлоридів, тому ризик розщеплення є токсичним і збільшує ризик розвитку раку дуже малий.
Найголовніше, і ви повинні пам'ятати, ви повинні використовувати splenda або стевію, якщо вам це потрібно, і не перестарайтеся. Крім того, вам також необхідно обмежити споживання солодких продуктів або напоїв і споживання додаткового цукру таким чином, щоб рівень цукру в крові зберігався.
