Зміст:
- Медичне відео: Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton
- Перелік продуктів, що містять ртуть, про які потрібно знати
- 1. Риба
- 2. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
- 3. Рис
Медичне відео: Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton
Ртуть - це важкий метал, який ми можемо знайтипороди, насіння шахти, ґрунт, вода і повітря внаслідок відходів заводських і побутових відходів. Ртуть або також названа ртуттю (Hg) виявилася шкідливою для здоров'я.Ми можемо піддаватися впливу ртуті, якщо ми вживаємо продукти, що містять ртуть.
Тривале вплив низької дози ртуті, що поглинається через травний тракт, може викликати порушення імунної системи та пошкодження нервів. Ртуть також жиророзчинний, тому він легко проникає через гематоенцефалічний бар'єр, а потім накопичується в мозку так, що він заважає його функції. Ртуть, що потрапляє в організм через кровоносні судини, може викликати легеневу емболію.У вагітних жінок ртуть може проникати через плаценту і негативно впливати на плід.
Перелік продуктів, що містять ртуть, про які потрібно знати
1. Риба
Майже всі риби містять ртуть, оскільки ця сполука забруднює воду. У воді ртуть перетворюється на речовину, яка називається метилртутью, яка зв'язується з білком у м'язах риб.
Великі риби, як правило, вище ртуті через них їжте дрібну рибу, яка також споживає ртуть. Подібно до старих риб, вони містять більше металів, тому що вони піддаються більш довгому впливу.
Деякі риби з високим вмістом ртуті включають акул, рибу-меч, марлін, королівську скумбрію, черепицю, тунець. Обов'язково вибирайте різноманітні риби, які є нижчими в ртуті, такі як лосось, тілапія, креветки, тріска, сом і сом.
Як правило, риби безпечні для споживання до 12 унцій, розділених на дві-три порції на тиждень, щоб уникнути ризику отруєння ртуттю. Крім того, також компенсується прийом їжі з високим вмістом омега-3 жирних кислот.
2. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
Висока фруктоза абокукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози(HFCS) - це штучний підсолоджувач, який зазвичай використовується в упакованих продуктах харчування або безалкогольних напоях. Крім підвищення ризику розвитку цукрового діабету та ожиріння, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози також виявляється харчовою продукцією, що містить високу ртуть.
Два окремих дослідження в 2009 році показали, що харчові продукти з високим вмістом фруктозного кукурудзяного сиропу також містять ртуть. Два дослідження не змогли знайти тип ртуті, що міститься в ньому, але підозрюють, що метил є найбільш поширеним. Метилртуть відома як найбільш токсичний тип ртуті, оскільки він краще засвоюється організмом, ніж інші форми ртуті.
3. Рис
Рис є одним джерелом їжі, що містить ртуть. Не тому, що він був навмисно доданий до рису під час процесу виробництва або упаковки, а тому, що рисові поля, як правило, розташовувалися в цьому районіблизько до ртутної промисловості.
Ртуть також присутній у воді, повітрі та грунті навколо рисових полів. Рис поглинає ртуть легше, ніж інші сільськогосподарські продукти, оскільки висаджується в умовах заболочених земель. У багатьох районах сільськогосподарська зрошувальна вода може бути забруднена ртуттю. Це робить вміст ртуті в ґрунті більш концентрованим, що полегшує його поглинання в зерно.
Крім того, бактерії, які живуть на рисових полях, можуть перетворювати ртуть на метилртуть, більш небезпечний тип ртуті.
