Зміст:
- Медичне відео: Want kids to learn well? Feed them well | Sam Kass
- Харчовий довідник для діабетиків
- Вуглеводи
- Жир
- Білок
- Натрій
- Волокно
- Цукор
- Створення меню харчування для діабетиків
- Меню 1
- Меню 2
- Меню 3
Медичне відео: Want kids to learn well? Feed them well | Sam Kass
Вибір здорової їжі є обов'язковим для всіх, але особливо для діабетиків. Щоб не відчувати себе важко, коли потрібно змінювати свої харчові звички, ви можете почати її поступово, змінюючи найпростіші для вас харчові звички.
Якщо це успішно, продовжуйте до рівня найбільш складних звичок в їжі. Якщо у вас виникли проблеми, зверніться за допомогою до дієтолога в найближчій клініці або лікарні. Дієтологи допоможуть вам розробити здорову дієту, яка підходить для вашого стану здоров'я.
Це здорове харчування допоможе вам зберегти нормальний рівень цукру в крові.
Харчовий довідник для діабетиків
Принцип прийому їжі для хворих на цукровий діабет практично такий же, як рекомендована дієта для широкої громадськості, а саме їжа, яка є збалансованою і відповідно до калорійності та потреб у харчуванні кожної людини.
Люди з діабетом повинні підкреслити важливість регулярних графіків харчування, типів і кількості калорій. Принцип дієти для діабетиків полягає в тому, щоб харчуватися з частою частотою, але невеликими порціями.
Для пацієнтів з діабетом на основі Індонезійського ендокринологічного товариства рекомендується наступна харчова композиція.
Вуглеводи
Вуглеводи, рекомендовані для споживання, складають 46-65% загального споживання калорій. Особливо високовуглецеві вуглеводи. Рекомендований загальний вміст вуглеводів становить не менше 130 грамів на добу.
Жир
Вжиток жирів рекомендується діабетикам 20-25% калорійних потреб, і не допускається перевищення 30% загального енергоспоживання.
Рекомендована композиція для насичених жирів становить не більше семи відсотків потреб у калоріях. Хоча для поліненасичених жирів не менше десяти відсотків, а решта - від ненасичених жирів. При цьому рекомендоване споживання холестерину становить не менше 200 міліграмів на добу.
Краще обмежити продукти, які містять насичені жири і транс-жири, такі як жирне м'ясо.
Білок
Потреба в калоріях, необхідна для пацієнтів з діабетом, становить 10-20 відсотків загального споживання калорій. Добрим джерелом білків для хворих на цукровий діабет є риба, креветки, кальмари, пісне м'ясо, курятина без шкіри, нежирні молочні продукти, горіхи, тофу і темпе.
Натрій
Рекомендований прийом натрію для хворих на цукровий діабет становить не менше 2000 міліграмів на добу. Діабетикам, які також мають гіпертонію, необхідно зменшити споживання натрію.
Джерела натрію включають сіль, цинк, соду і консерванти, такі як бензоат натрію і нітрит натрію.
Волокно
Діабетикам рекомендується вживати волокна з горіхів, фруктів і овочів, а також з високим вмістом вуглеводів. Пропозиції щодо споживання волокон людям з діабетом становлять близько 20-35 грамів на добу з різних джерел їжі.
Волокно може допомогти вам довше залишатися на місці, знижувати вміст жиру в крові, сприяти зниженню рівня цукру в крові та зниженню резистентності до інсуліну.
Цукор
Їдять цукор не погано, якщо знаєте безпечні межі в день. Ліміт споживання цукру, запропонований Міністерством охорони здоров'я Республіки Індонезія на одну особу за один день, становить 50 г цукру.
Замініть свій цукор низькокалорійним підсолоджувачем і містять хром для поліпшення функції інсуліну в організмі, допомагаючи діабетикам контролювати рівень цукру в крові. Скорочення всіх видів солодких напоїв, включаючи напої, фруктові соки, спортивні напої та інші. Якщо вам потрібні солодкі страви, їжте невеликі порції.
Створення меню харчування для діабетиків
Речі, які слід пам'ятати при підготовці меню харчування для діабетиків, - це продукти з низьким вмістом цукру, солі, жиру та високої кількості клітковини. Крім того, харчування для діабетиків також розглядається на основі щоденних потреб калорій.
Наступні меню харчування для діабетиків, які ви можете спробувати вдома.
Меню 1
Щоденне меню з типом діабетичної дієти 1900 калорій (315 грамів вуглеводів, 59 грамів білка, 46 грамів жиру)
Сніданок:
- Рис близько 200 грамів (1,5 чашки)
- 1 омлет
- Обсмажуйте толо бобові близько 20 грамів (2 ст.л.)
- Гарбузовий суп
Закуска: соку канталупи
Обід:
- Рис близько 200 грамів (1,5 чашки)
- Риба мангут близько 40 грам (1 шт.)
- Темпе mendoan близько 50 грам (2 шт.) \ T
- Солоні овочі близько 100 грам (1 чаша) \ t
- Квартальний фруктовий ананас
Закуска: близько 20 виноград
Вечеря:
- Рис близько 200 грамів (1,5 чашки)
- Смажена курка близько 40 грам (1 шт.) \ T
- Обсмажений грибний тофу, з тофу близько 110 грам
- Шпинат близько 100 грам (1 чаша)
- Папайя
Меню 2
Щоденне меню з видом діабетної дієти 1900 калорій (299 г вуглеводів, 60 г білка, 48 г жиру).
Сніданок
- Рис близько 200 грам (1 чашка)
- Смажена темпе 50 грам (1 шт) \ t
- 50 г солоного качиного яйця (1 шт.)
- Oyong овочі
Закуска: 5 крекерів
Обід
- Рис близько 200 грамів (1,5 чашки)
- Смажена риба близько 40 грам (1 шт.)
- Cah кале містить близько 100 грам (1 чашку) водного шпинату і близько 50 грамів (2 штуки) онком
- 2 банани
Закуска: півсклянки йогурту
Вечеря:
- Рис близько 100 грам (1 чашка)
- 1 омлет
- Обсмажена брокколі містить близько 100 грамів (1 чашка) брокколі та близько 20 грамів (1 аркуш) беркури.
- Apple
Меню 3
Щоденне меню з діабетичним типом 2100 калорій (339 г вуглеводів, 64 г білка, 53 г жиру).
Сніданок:
- Рис близько 150 грам (1 чашка)
- М'ясо каш з устричним соусом становить близько 35 грам
- Борошно темпе близько 50 грам (2 шт.) \ T
- Дріжджові довгі боби та капуста боба - 50 грамів
Закуска: кавун
Обід:
- Рис близько 200 грамів (1,5 чашки)
- Риба Пепес близько 40 грам (1 шт.)
- Темпе mendoan близько 50 грам (2 шт.) \ T
- Лоде овочеве
- Ананас
Закуска: 3 скибочки білого хліба з маргарином і пів склянки соку-соусу
Вечеря:
- Рис близько 200 грамів (1,5 чашки)
- Курячий пиріг близько 40 грам (1 шт.) \ T
- Bacem tofu становить близько 110 грамів
- Підсмажити гірчицю близько 50 грам
- Банан
