Зміст:
- Насичений жир являє собою жирну кислоту, отриману з тварин
- Небезпека надмірних насичених жирів
- Тоді, яка нормальна межа споживання насичених жирів на добу?
Необхідно часто нагадувати про те, щоб не переїдати продукти, що містять багато насичених жирів. Він сказав, що насичені жири є основною причиною захворювань серця. Але чи знаєте ви, що організм все ще потребує насиченого споживання жирів? Ключ, ви все ще не можете споживати його надмірно. Дійсно, яка нормальна межа прийому насичених жирів на добу?
Насичений жир являє собою жирну кислоту, отриману з тварин
Жир утворюється з двох типів молекул, а саме жирних кислот і гліцерину. Ці типи і рівні жирних кислот визначають вплив жиру на ваш організм. Насичений жир - це тип жиру, який, як правило, походить від тварин, таких як птиця, червоне м'ясо і молочні продукти, багаті жирами.
З хімічної точки зору насичений жир - це молекула жиру, яка не має подвійного ланцюга з молекулами вуглецю, оскільки цей тип жиру насичений молекулами водню. Цей насичений жир може підвищити ризик розвитку серцево-судинних захворювань діабет 2 типу. Це відбувається через збільшення рівнів холестерину "Погано" (ЛПНЩ) в крові.
Прийом жиру і жирних кислот необхідний як постачальник енергії і допомагає всмоктувати деякі види вітамінів. Насичені жирні кислоти - це один з видів жирних кислот, які при надмірному вживанні можуть бути шкідливими для здоров'я.
Небезпека надмірних насичених жирів
Функція жиру в організмі людини є резервом енергії, захищаючи різні важливі органи, підтримуючи форму і температуру тіла, і допомагаючи всмоктувати вітаміни А, D, Е, К. Хоча функція жиру в їжі, а саме для виробництва калорій, робить їжу кращою, зв'язується з вітамінами, містить незамінні жирні кислоти і виробляє певні аромати і запахи.
Однак, якщо є занадто багато продуктів, які містять багато насичених жирів, це призведе до проблем для організму. Один з них може викликати збільшення загального холестерину і ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності) холестерину.
ЛПНЩ часто називають поганим холестерином, у вигляді жиру, подібного воску. Цей насичений жир часто зустрічається на обідньому столі через продукти, що містять тваринні жири, курячу шкіру, підсолоджувані молочні продукти і масла, такі як кокосове масло і пальмове масло.Одна порція фаст-фуду містить 28 г жиру (41,2%), дві смажені продукти містять 18,8 г жиру (28,1%), навіть одна частина насі паданг містить 25-30 г жиру (37-45%).
Фактично, рекомендований прийом жиру на основі Загальних рекомендацій щодо збалансованого харчування (PUGS) в Індонезії становить 25% від загальної енергії.Якщо споживання насичених жирів є високим, а ненасичені жири мають низький рівень, рівень холестерину в організмі також буде високим. Це призведе до високої сироватки сироватки крові.
Потім у кровоносних судинах утворюється атерома-бляшка, що призводить до звуження артерій до серця. Якщо це станеться, то найгіршим ефектом є смерть серцевого м'яза, що може призвести до смерті.
Тоді, яка нормальна межа споживання насичених жирів на добу?
Кожного дня рекомендується виконувати збалансовані потреби в харчуванні. Є шість типів поживних речовин, які повинні бути отримані при вживанні їжі, а саме вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінерали і вода.
Хороша композиція білкового споживання, як з білків тварин, так і з рослинних білків, рекомендується при 10% -20% калорій потреб організму, вуглеводів близько 45% -65%, простих вуглеводів близько 5% і рекомендованих жирів менше 30% калорій тіла. Хоча потреби в холестерині можна споживати тільки менше 300 мг / добу. Жир необхідний організму, але якщо він надмірно викликає проблеми зі здоров'ям.
За даними Американської асоціації серця, рекомендоване споживання жиру становить 25% -35% на добу і повинно бути обмежене споживання насичених жирів менше 7% загальної кількості калорій. Для транс-жирів повинно бути менше 1% загальної кількості калорій на добу. Потім решту всмоктування необхідно задовольнити з ненасичених жирних кислот.
Насичені жири часто називають поганими жирами, які ризикують закупорювати кровообіг. Якщо погані жири блокують кровообіг до серця, це може збільшити ризик серцевого нападу. Якщо це засмічує кровообіг у мозок, це буде піддаватися ризику інсульту.
