Зміст:
Для любителів гострої їжі життя відчувається неповним, якщо ви їсте гарніри без присутності чилі або самбала, як їдальня. Блаженні ви, хто не може жити без чилі. Очевидно, крім функціонування як закуска, дослідження показують, що вживання гострої їжі може продовжити життя.
Харчування гострої їжі знижує ризик смерті від раку і серцевих захворювань
Дослідження в Сполучених Штатах за участю більше 16 000 учасників у віці 18 років і більше виявили, що ризик смерті людей, які регулярно їдять гостру їжу, може впасти на 13 відсотків, ніж люди, які не люблять їсти чилі.
Подібні висновки також були знайдені в китайському дослідженні, яке було цитовано зі сторінкиЗдоров'я. Результати дослідження показали, що групи людей, які їли гостру їжу майже щодня, мали 14% зниження ризику смерті. Тим часом, ті, хто їв пряну їжу лише двічі на тиждень, виявили зниження ризику смерті лише на 10%. Люди, які їдять гостру їжу лише раз на тиждень, і ті, хто взагалі не їсть гострої їжі, ризик смерті не змінюється.
Серед жінок-учасниць ті, хто любить їсти гостру їжу, пов'язані з меншою смертністю від раку, серцевих захворювань і дихальних проблем.
Як чилі розширити життя?
Показано, що капсаїцин активує клітинні рецептори в слизовій оболонці кишки для створення реакцій, які можуть знизити ризик росту пухлини шляхом відключення надреактивних рецепторів. Активація цих рецепторів також відіграє роль у запобіганні ожиріння з організму. Профілактика ожиріння зменшить ризик серцево-судинних захворювань, порушень обміну речовин, а також захворювань легенів.
Крім того, капсаїцин в чилі ефективний у зниженні рівня поганого холестерину (ЛПНЩ) і підвищення рівня хорошого холестерину (ЛПВЩ) в організмі. Це може поліпшити плавний потік крові від і до серця і викликати зниження артеріального тиску через вплив оксиду азоту в капсаїцині на розширення кровоносних судин. Зрештою, ефект гладкого кровообігу може підтримувати здоров'я серця. Вітаміни А і С, що містяться в чилі, зміцнюють стінки серцевого м'яза.
Повідомляючи від Self, за даними Американської асоціації ракових досліджень, з'єднання капсаїцину (який також зустрічається в куркумі) має здатність вбивати деякі типи ракових і лейкозних клітин. Дослідники також виявили, що капсаїцин здатний знищити 80% раку передміхурової залози (у мишей), не ставлячи під загрозу нормальні клітини навколо нього.
Більш того, чилі має антимікробні та протизапальні властивості. Чилі вважається дуже ефективним для захисту від виразки в шлунку. Черевні рани, викликані бактеріями H.pylori, викликають ріст фурункулів, і капсаїцин може допомогти убити ці бактеріальні колонії.
Капсаїцин також був пов'язаний з ефективністю лікування раку молочної залози, підшлункової залози та сечового міхура, хоча, можливо, вам доведеться приймати капсаїцин у кількостях, які не вводяться, щоб мати змогу досягти успіху - наприклад, п'ять habanero chili через тиждень.
Не їжте занадто багато гострої їжі
Хоча було проведено багато досліджень, які повідомляють про користь гострої їжі для здоров'я, дослідники попереджають, що ці дослідження все ще обмежені в спостережній природі, так що вони не можуть визначити свої причинно-наслідкові зв'язки з певністю. Подальші дослідження все ще потрібні для вивчення переваг і різних ефектів, які можуть бути викликані в залежності від кожного типу чилі.
Ви також можете обмежити гостру їжу вночі. Харчування гострої їжі перед сном може викликати розлади травлення, які можуть ускладнити вам добре спати. Навіть якщо ви людина, яка може їсти чилі, чилі і гостру їжу, може ускладнити засипання через капсаїцин, який змінює температуру тіла.
Щодо гострої їжі, яку потрібно вживати, щоб отримати її користь, лікарі та експерти радять приступити до вживання чилі та куркуми в свій раціон принаймні 2-3 рази на тиждень - як сирих, так і чилі соусів, інгредієнтів для приготування гриля, смаження. або печене ціле.
Зрештою, замість того, щоб шукати "супер" їжу, яка може покращити здоров'я і знизити ризик смерті, було б краще змінити свій спосіб життя на більш здоровий. Їжте збалансовану дієту, яка містить фрукти та овочі, обмежуйте споживання солі, цукор і насичені жири, регулярно займайтеся фізичними вправами, уникайте сигарет і алкоголю.
