Зміст:
- Що таке яблучний сидр?
- Які переваги яблучного оцту для здоров'я?
- 1. Допомагає схуднути
- 2. Регулює рівень цукру в крові
- 3. Подолання запорів, виразок, шлункової кислоти та інших розладів травлення
- 4. Переваги яблучного оцту для діареї
- 5. Підтримуйте здоров'я серця
- 6. Для природних ліків від псоріазу
- Слідкуйте, не пийте багато яблучного оцту!
- 1. Уповільнення спорожнення шлунка
- 2. Неперетравлення
- 3. Стоматологічні проблеми
- 4. Стравохід страждає
- 5. Знижує рівень цукру в крові
- Як ви їсте яблучний оцет?
Яблучний оцет - це універсальний трав'яний, який, як кажуть, позитивно впливає на здоров'я. Вже відомий з давньої Греції, яблучний оцет є одним з найбільш широко використовуваних медичних інгредієнтів у минулому. Які переваги яблучного оцту, які ви можете отримати для здоров'я? Чи є побічні ефекти? Давайте подивимося на повний огляд нижче.
Що таке яблучний сидр?
Яблучний оцет - це напій, виготовлений шляхом збивання яблук і видавлювання рідини. Після того, як буде отримана рідина з яблук, додаватимуться бактерії і до рідини додаються дріжджі, щоб розпочати процес алкогольного бродіння.
Крім дріжджів, до рідини яблука додають цукор, який перетворюється на спирт. У другому процесі бродіння алкоголь перетворюється на оцет бактеріями acetobacter.
Оцет, отриманий при цьому тривалому процесі бродіння, також залишає такі компоненти, як оцтова кислота, галова кислота, катехіни та інші. Це робить оцту користю як антиоксидантну, так і антибактеріальну. В даний час оцет, особливо яблучний, починає знову використовуватися громадою і споживається для підтримки здорового тіла. Навіть яблучний оцет, по чутках, допомагає лікувати хвороби.
Які переваги яблучного оцту для здоров'я?
Як правило, існує кілька переваг яблучного сидра, який багато людей націлюють на отримання його переваг. Ось шість переваг яблучного оцту для здоров'я.
1. Допомагає схуднути
Один з багатьох переваг яблучного оцту полягає в тому, що він, як вважають, допоможе вам схуднути. Повідомлення від WebMD, Деббі Девіс, RD, дієтолог стверджує, що яблучний оцет може вплинути на втрату ваги. Дослідження, яке вивчає довгострокові ефекти яблучного оцту на здоров'я, показало, що споживання яблучного оцту може допомогти вам схуднути, навіть якщо в невеликих кількостях.
При вивченні переваг яблучного оцту учасникам було запропоновано споживати 2 столові ложки оцту перед великою їжею щодня протягом 4 тижнів. Мабуть, вага знизився в межах 1-2 кг.
На думку деяких експертів, хороший і правильний спосіб схуднути полягає в тому, щоб зберегти здорову дієту у супроводі вправ. Вас просять не робити споживання яблучного оцту єдиним способом втратити свою вагу, без змін у дієті або фізичних вправах.
2. Регулює рівень цукру в крові
Це одна з найбільш відомих переваг яблучного оцту. Спеціально для страждаючих діабет, рівень цукру в крові є питанням, яке необхідно сприймати всерйоз. Дослідження, опубліковане в журналі Diabetes Care, зазначає, що оцет може підвищити чутливість до інсуліну, особливо коли ви їсте високовуглеводні продукти.
Коли ви їсте яблучний оцет перед їжею, яблучний оцет працює, уповільнюючи процес випуску цукру з їжі в кров. Це заважає вам відчувати цукровий пік- стан, при якому рівні цукру в крові раптово піднімаються після того, як ви їсте високовуглеводну їжу.
Інші дослідження показують, що оцет може підвищити чутливість до інсуліну у 19% людей з цукровим діабетом 2 типу і 34% у переддіабеті. Вживання двох столових ложок яблучного оцту перед сном, як кажуть, знижує рівень цукру у людей з діабетом 2 типу на 6% вранці.
Керол Джонстон, к.т.н. з державного університету Арізони вивчав яблучний оцет більше 10 років. За повідомленням WebMD, Керол заявила, що яблучний оцет має антиглікемічний ефект. Тобто яблучний оцет може перешкоджати засвоєнню вуглеводів, так що рівень цукру в крові після їжі не різко зростає.
Однак, ви повинні зосередитися на загальній здоровій дієті, якщо у вас діабет. Фахівці не рекомендують припиняти прийом препаратів для лікування діабету, а потім замінювати його яблучним оцтом. Перш за все потрібно проконсультуватися з лікарем.
3. Подолання запорів, виразок, шлункової кислоти та інших розладів травлення
За Керол Джонстон, через його обмеження поглинання вуглеводів, деякі неперетравлені вуглеводи і крохмалі потім стануть їжею для хороших бактерій, знайдених у вашій травній системі. Рекомендується вживати яблучний оцет, який не пройшов скринінг. Звичайно цей тип яблучного оцту темно-коричневий, і якщо він залишений, він формує м'якоть на дні пляшки.
Ці відходи називаються "Мати", багаті пробіотиками та іншими хорошими бактеріями, які грають роль у здоровому травному тракті. Цей тип яблучного оцту може допомогти роботі імунної системи, а для деяких людей це може запобігти запор погіршується.Не тільки запори, споживання яблучного оцту може також допомогти подолати розлади шлункової кислоти і виразка, хоча це залежить від кожної людини і що викликає виразку.
4. Переваги яблучного оцту для діареї
Яблучний оцет виготовляють з ферментованого яблучного екстракту. Це бродіння яблука виробляє пектинові сполуки, які допомагають підтримувати зростання хороших бактерій в кишечнику. Наявність хороших бактерій в кишечнику дуже добре для травлення, тому що може запускати травний тракт і запобігати запалення органів травлення.
Цитується з Медичні новини сьогодні, дослідження показало, що яблучний сидр має природні антибіотичні властивості, здатні знищувати бактерії E. coli а також Salmonella.
Ці бактерії стають основною причиною діареї і харчових отруєнь. Оскільки яблучний сидр діє як природний антибіотик, деякі дослідники роблять висновок, що цей компонент є ефективним при лікуванні діареї через бактеріальні інфекції.
Деякі докази досліджень також показують, що яблучний оцет може уповільнити процес травлення, так що він може затвердіти час, перш ніж він буде випущений.Сирий, органічний і нефільтрований яблучний оцет - це тип яблучного оцту, який рекомендується використовувати як природний препарат для діареї. Як правило, цей тип яблучного оцту є хмарним і має в ньому дрібні волокна.
Хоча є дослідження, які стверджують, що цей матеріал є досить ефективним, необхідні подальші дослідження. Причина - яблучний сидр через процес ферментації, який виробляє оцтову кислоту. Саме ця оцтова кислота в деяких людей може викликати біль у шлунку, печію і навіть погіршувати діарею.
5. Підтримуйте здоров'я серця
З'їдайте яблучний сидр регулярноможе знизити рівень жиру в крові (ліпіди). Зниження рівня ліпідів може допомогти запобігти хворобам серця, що є одним з факторів, що викликають еректильну дисфункцію (імпотенцію) у чоловіків.
A 2014 рік У самок мишей виявлено подібні переваги яблучного оцту, який здатний знижувати жир в крові. Потім у дослідженні 2017 року було встановлено, що самці щурів, які отримали яблучний оцет, мали краще здоров'я серця і кровоносних судин. Хоча миші споживають високожирні продукти, яблучний оцет може зменшити його ризик ожиріння що пов'язано з поганим здоров'ям серця.
Миші, які споживали яблучний оцет, також мали тенденцію до змін метаболізму, пов'язаних з ризиком ожиріння і серцевих захворювань.
Додаткові дослідження все ще необхідні для вивчення переваг яблучного оцту для поліпшення симптомів еректильної дисфункції, а також його переваг безпосередньо від самої імпотенції.
Однак яблучний оцет не є основним препаратом для імпотенції. Будь-хто, хто хоче використовувати яблучний оцет як природне лікування, повинен бути мудрим і обережним. Перш за все проконсультуйтеся з лікарем. На думку деяких експертів, як лікувати імпотенцію, що є хорошим і вірним, залишається шляхом подолання причин, підтримання дієти і регулярного тренування.
6. Для природних ліків від псоріазу
Як правило, переваги яблучного сидера більш широко використовуються для збереження їжі. Зростаючий вік, Національний фонд псоріазу знайшов переваги яблучного оцту як природного засобу псоріазу, особливо для псоріазу на шкірі голови.
Яблучний оцет має антисептичні властивості, які допомагають зменшити подразнення і свербіж через псоріаз. Деякі люди навіть довели зниження симптоми псоріазу після переживання яблучного оцту протягом декількох тижнів.
Слідкуйте, не пийте багато яблучного оцту!
Хоча є багато переваг яблучного оцту, які корисні для здоров'я, ця трава може також мати побічні ефекти. Особливо, коли споживання є надмірним або занадто великим. Ось деякі побічні ефекти.
1. Уповільнення спорожнення шлунка
Яблучний оцет допомагає запобігти сплеску цукру в крові, знижуючи швидкість їжі, що залишає шлунок, і швидкість проникнення їжі в нижній травний тракт. Ну а надмірний оцет зробить процес поглинання їжі з травного тракту повільніше кровотоком.
Дослідження повідомляється в Bio Med Central стверджує, що питна вода з 2 столовими ложками (30 мл) яблучного оцту може збільшити кількість часу, що залишається в шлунку, порівняно з питною водою.
Спеціально для страждаючих гастропарез У гастропарезі нерви в шлунку не працюють належним чином, так що їжа залишається в шлунку занадто довго і не спорожнюється зі звичайною швидкістю.
2. Неперетравлення
Завдяки своїй кислотності, цей оцет може погіршити стан шлунка або викликати нудоту людей. Вживання яблучного оцту безпосередньо викликає пошкодження горла через його кислотність. На щастя, це рідкісний побічний ефект.
Тому людям, які відчувають розлади травлення або мають труднощі з ковтанням, не рекомендується вживати оцет з цього яблука.
3. Стоматологічні проблеми
Показано, що кислотні продукти та напої пошкоджують емаль зуба. Емаль зуба, яка постійно розмивається, може призвести до подальшого пошкодження, наприклад порожнини.
Більш того, оцет з яблук, які не розчиняються, це може пошкодити зуби при споживанні безпосередньо. Крім того, у великих кількостях і протягом тривалого часу яблучний оцет може надавати жовтуватий ефект на зубах і робити зуби чутливими.
4. Стравохід страждає
Яблучний оцет має потенціал, щоб викликати травму стравоходу, якщо він споживається занадто багато. На думку дієтолога Катерини Зератської, роздратування стравоходу є найбільш імовірним побічним ефектом надто багато яблучного оцту, особливо при тривалому застосуванні.
Тому змішайте оцет з водою, що допоможе запобігти прилипання стінки стравоходу безпосередньо до концентрованого оцту.
5. Знижує рівень цукру в крові
Повідомляється в Medscape Загальна медицинабільшість споживання оцту може знизити рівень цукру в крові організму через його антиглікемічний ефект.
У деяких випадках це може викликатигіпоглікемія (відсутність цукру в крові), зменшуючи постачання цукру крові до мозку, непритомність, навіть кома.
Тому що в занадто великій кількості може бути фатальним, тому діабетики повинні спочатку звернутися до лікаря перед тим, як споживати яблучний оцет.
Як ви їсте яблучний оцет?
Якщо ви хочете з'їсти яблучний оцет, то найважливіше, на що слід звернути увагу - це те, як його пити. Вам настійно рекомендується не пити яблучний сидр безпосередньо, не розчинивши його у воді. Через свою кислотність, якщо ви не змішуєтеся з водою, яблучний оцет може насправді зашкодити горлі. Крім того, природа кислоти також небезпечна для здоров'я зубів, оскільки вона може роз'їдати зубну емаль, це призведе до легкості пористості зубів.
Порівняння яблучного оцту і води становить принаймні від 1 до 10. Якщо ви використовуєте 1 столову ложку яблучного оцту, змішайте її з 10 столовими ложками води. Їжте яблучний сидр принаймні від 1 до 2 столових ложок на день. Не існує конкретних правил, коли потрібно вживати яблучний оцет, але деякі люди зазвичай п'ють яблучний оцет вранці або до і після їжі. Не забудьте промити водою після вживання яблучного оцту, щоб позбутися кислоти у роті, щоб вона не пошкодила зуби.
Переконайтеся, що ви консультуєтеся зі своїм лікарем, перш ніж використовувати яблучний оцет у щоденному раціоні.
Не слід негайно виготовляти яблучний сидр замість ліків, якщо приймати певні препарати для свого захворювання. Пам'ятайте, що здоровий спосіб життя має найбільшу роль у збереженні здоров'я. Це процедура споживання переваг яблучного оцту:
- Обмежте споживання яблучного оцту. Починати малі дози поступово. Максимум 2 ложки (30 мл) на день або в залежності від толерантності кожного органу.
- Використовуйте соломинку при вживанні їжі так, щоб вона не безпосередньо потрапила в зуби.
- Промийте рот. Після вживання напоїв, що містять оцет з яблук, промийте рот. Або, щоб запобігти подальшому пошкодженню емалі, почистіть зуби через 30 хвилин після вживання розчину яблучного оцту.
- Уникайте яблучного оцту якщо у вас є гастропарез, або обмежте кількість до однієї чайної ложки (5 мл) на день.
