Зміст:
- Медичне відео: Red Tea Detox
- Є багато видів цукру, які вони?
- Чи може весь цей цукор виробляти енергію?
- Всі три мають різні метаболічні шляхи в організмі
- Глюкоза
- Фруктоза
- Сахароза
- Звідки входять три види цукру?
Медичне відео: Red Tea Detox
Якщо ви подивитеся на склад або харчову цінність упакованої їжі, ви можете знайти в ній сахарозу, глюкозу або фруктозу. Власне, ці три речовини входять до типу цукру, або прості вуглеводи. Незважаючи на те, що це однаково цукор, яка різниця між трьома? Що краще для здоров'я?
Є багато видів цукру, які вони?
Цукор є найпростішою структурою вуглеводів. Так, як ви знаєте, джерелами вуглеводів є рис, локшина, хліб, картопля, фрукти і так далі.
Якщо ви їсте продукти, що містять вуглеводи, організм розбиває його спочатку на найменшу частину, а саме на цукор. Потім нове тіло може поглинати і обробляти його далі.
Ну, глюкоза і фруктоза - найпростіші типи цукру порівняно з сахарозою. Глюкоза і фруктоза належать до групи цукрів, які називаються моносахаридами. Це найменший тип цукру і не може бути знову розбито.
На відміну від сахарози, сахароза входить до типу дисахариду. Це означає, що сахароза виготовляється з комбінації двох моносахаридів. Ці два моносахариди, що утворюють сахарозу, являють собою глюкозу і фруктозу, які злиті. Можна сказати, що сахароза - це комбінація фруктози і глюкози.
Якщо ви часто читаєте або чуєте інформацію про слово простий цукор, те, що входить до складу простих цукрів, це моносахарид і дисахарид.
Чи може весь цей цукор виробляти енергію?
Цукор відомий своєю функцією головного виробника енергії в організмі. Однак, чи може весь цукор виробляти енергію? Мабуть, ні.
Хоча глюкоза і фруктоза подібні, моносахаридная група, але вони все ж різні. Найбільш важливим цукром в організмі є глюкоза.
Тому що організм може тільки поглинати глюкозу і зробити її енергією для м'язів, а також мозку. Організм не може використовувати фруктозу як енергію, оскільки метаболічні шляхи двох цукрів в організмі будуть різними.
Сахароза також не може виробляти енергію. Сахароза повинна бути знищена спочатку в організмі, щоб бути найпростішою формою, а саме глюкозою і фруктозою. Потім частина глюкози може бути оброблена знову для отримання енергії.
Всі три мають різні метаболічні шляхи в організмі
Глюкоза
Глюкоза може розподілятися в крові і потім зберігатися в м'язових клітинах і клітинах печінки. Коли ви отримуєте глюкозу з їжі, глюкоза всмоктується через тонкий кишечник, а потім розподіляється в крові.
Цукор в крові називається цукру в крові. Присутність цукру в крові буде стимулювати гормон інсуліну. Інсуліновий гормон вивільняється в кров органом під назвою підшлункова залоза, щоб стати введеним в цукор крові в м'язові клітини і клітини печінки, які потрібно зберігати.
Фруктоза
Фруктоза не буде надходити в кров, роблячи рівень цукру в крові стабільним. Замість крові фруктоза потрапляє в печінку і обробляється в органі.
Фруктоза також ліпогенна, тому вона може стимулювати вироблення жирових клітин. Присутність фруктози також не стимулює вироблення гормону лептину, який відповідає за регулювання споживання енергії та витрат.
Тоді, якщо у людей є надлишок фруктози, то побоюється, що накопичення жиру відбуватиметься швидше, ніж при надлишку глюкози. Надлишок фруктози має той же ефект, що й у людей, які мають надлишкову жирну їжу.
Сахароза
Тоді як щодо метаболізму сахарози? Ну, тому що цукор ще не в найпростішій формі, сахароза буде розбита спочатку за допомогою ферменту, званого бета-фруктозидазою.
Після розкладання на глюкозу і фруктозу фруктоза і глюкоза вступають у відповідні метаболічні шляхи.
Звідки входять три види цукру?
У їжі він може фактично містити глюкозу, фруктозу або дисахарид. Наприклад у фруктах і овочах є різні види цукру.
Фруктоза природно міститься в багатьох фруктах і овочах. На відміну від глюкози, яку можна знайти в інших джерелах, таких як овочі, фрукти, насіння і оброблені продукти, такі як хліб, рис, макарони. локшина, борошно-тепунган. Глюкозу можна також знайти в ямсах, маніоці, картоплі, вермішелі.
Фруктоза також часто використовується як компонент підсолоджувача в напоях, таких як сода, і солодкі напої.
Найпоширенішим джерелом сахарози є столова цукор. Таблиця цукру містить сахарозу з порівнянним складом фруктози і глюкози. Сахароза також міститься в кукурудзяному сиропі, зазвичай з концентрацією 55% фруктози і 45% глюкози. Цей кукурудзяний сироп часто додають до безалкогольних напоїв, випічки і багатьох оброблених харчових продуктів.
