Зміст:
- Різні страви з гусениць саго
- Переваги вживання саго гусениць для здоров'я
- 1. Побудувати м'язи
- 2. Запобігання різних захворювань
- 3. Поліпшення настрою і спортивних результатів
Саго їжа повинна бути нормальною, тоді що про їжу саго гусениць? Гусениця саго є типовою їжею східної Індонезії. Хоча більшість людей відчувають огиду з цією їжею, гусениця саго вважається їжею, багатою поживними речовинами. Які переваги їдять гусениці саго? Дізнайтеся більше про такі характеристики та переваги гусениць саго.
Різні страви з гусениць саго
Коли саго дерево або пальма почне гнити, жук-саго кладе яйця навколо стовбура дерева. Після вилуплення яєць з'являться білі гусениці, відомі як гусениці саго. Ця гусениця має латинську назвуRhynchophorus ferrugineusабо також відомий під назвоючервоний пальмовий довгоносик.
Тепер, після того, як яйце вилупилося в гусеницю, люди Північної Суматри, Східного Калімантану, Південного Сулавесі та Папуа беруть гусеницю для переробки як їжу. Іноді вони їдять сировину, роблять гарнір для смачного рису, або роблять це з черв'яком саго.
Фактично, ці гусениці часто перетворюються на закуски для дітей. Наприклад, котел, рулет з омлетом, тости, тофу, цукерки, крокети, бананова губка, лемпера, а також панада.
Переваги вживання саго гусениць для здоров'я
За даними дослідження, проведеного Nirmala IR, MSc і його колеги, гусениці саго містять білки, вуглеводи, омега-3, 6 і 9 жирні кислоти, амінокислоти.
Незважаючи на відсутність більш глибоких досліджень щодо переваг гусениць саго, на основі їх поживних речовин є кілька переваг, які можна отримати, наприклад:
1. Побудувати м'язи
Гусениці саго з високим вмістом білка. Білок є важливим компонентом, який відіграє важливу роль у побудові та ремонті клітин організму та тканин, таких як кістки, м'язи та шкіра.
Крім того, білки допомагають також у процесі формування ферментів, гормонів та інших хімічних сполук. Організм природним чином не виробляє білок. Отже, потрібне споживання білка з їжі, наприклад це саго гусениця.
2. Запобігання різних захворювань
Гусениці саго також містять різні хороші жирні кислоти, такі як олеїнова кислота, омега-3, омега-6 і омега-9.
Вважається, що вміст жирних кислот зменшує запалення в організмі, тим самим знижуючи ризик хвороби Альцгеймера, депресії, астми та ревматизму.
Багато жирні кислоти також внесені в добавки для зниження високих рівнів тригліцеридів, які є причиною захворювань серця.
3. Поліпшення настрою і спортивних результатів
Гусениці саго містять різні типи амінокислот, такі як ізолейцин, лейцин, гістидин і фенілаланін. Ці амінокислоти допомагають виробляти серотонін, який є хімічною речовиною в мозку, що може поліпшити ваш настрій і сон.
Крім того, ці жирні кислоти можуть також відновити пошкоджені м'язи швидше і зменшити біль у м'язах після тренування.
