Зміст:
- Що таке рафінований цукор?
- Як впливає рафінований цукор на здоров'я організму?
- 1. Прискорити збільшення ваги
- 2. Гіпоглікемія
- 3. Діабет
- 4. Відсутність вітамінів і мінералів
- Які шляхи можна зробити для зменшення використання рафінованого цукру?
- 1. Обмежте харчування десерт
- 2. Зверніть увагу на свій напій
Хто не любить солодкість цукру? Мабуть, майже більшість людей любить цукор навіть у різних дозах. Цукор дійсно може зробити смак їжі та напоїв більш смачними та смачними, тому цукру важко відокремити від повсякденного життя, не в останню чергу з рафінованим цукром.
Так, рафінований цукор є одним з декількох видів цукру, який часто споживається. Отже, що таке рафінований цукор? Чи впливають також ефекти інших цукрів?
Що таке рафінований цукор?
Рафінований цукор - це цукор, який пройшов процес переробки та очищення кристалічного цукру. Як правило, всі види цукру пройдуть першу обробку. Кристалічний цукор, або більш відомий як гранульований цукор, пройшов ряд процесів обробки, отриманих з цукрової тростини.
Обробка, що дала вихідний продукт, знаходиться у формі кристалічного цукру, потім вона буде перероблена і далі фільтрується для отримання рафінованого цукру. Саме тому рафінований цукор має більш високу чистоту, ніж кристалічний цукор, що супроводжується більш білим і м'яким зовнішнім виглядом.
Як впливає рафінований цукор на здоров'я організму?
Не сильно відрізняється від споживання інших видів цукру, рафінований цукор, що споживається в надлишкових кількостях, також може впливати на здоров'я організму, наприклад:
1. Прискорити збільшення ваги
Солодкі страви мають багато калорій, навіть невеликими порціями. Тому, коли ви їсте солодкі страви або напої, ви автоматично почуєтеся швидко.
Як і інші види цукру, рафінований цукор складається з простих вуглеводів, які будуть перероблятися в глюкозу для використання в якості енергії організмом. Якщо ви їсте занадто багато їжі з вмістом рафінованого цукру, залишилася не використовується глюкоза буде зберігатися як жир в організмі.
2. Гіпоглікемія
Підшлункова залоза відіграє важливу роль у виробництві інсуліну, який буде використовуватися для перетворення цукру в енергію. Після того як ви їсте солодкі продукти, рівень цукру в крові збільшиться. Саме тут інсулін відповідає за сприяння поглинанню глюкози з кровотоку і циркулює її до клітин організму як енергію.
За словами доктора Гордон Тесслер, лікар і автор дієти «Генезис», коли ви їсте надлишкову кількість рафінованого цукру, виробляють інсулін. Якщо ці умови супроводжуються зниженням споживання цукру, це може призвести до того, що рівень цукру в крові буде нижче норми - це називається гіпоглікемією.
3. Діабет
Діабет, викликаний виробництвом інсуліну, не працює добре, тому рівень цукру в крові перевищує норми. За словами доктора Девід Рубен, лікар і автор книги "Все, що ви завжди хотіли знати про харчування", що використання занадто багато рафінованого цукру може вплинути на діабет.
4. Відсутність вітамінів і мінералів
Для обробки рафінованих цукрів організму потрібно більше вітаміну В, кальцію і магнію, оскільки рівні чистоти досить високі. Тому, коли ви споживаєте цей цукор у великих кількостях, він зливає постачання вітаміну В, кальцію і магнію з організму.
Коли кількість вітаміну B в організмі не може бути виконана належним чином, вона матиме значний вплив на роботу нервової системи. Ця умова може зробити вас легше відчувати втому, депресію, тривогу, і навіть відсутність енергії.
Тим часом рівень кальцію і магнію, які знаходяться нижче норми, може призвести до остеопорозу і артриту.
Які шляхи можна зробити для зменшення використання рафінованого цукру?
Хоча здається страшним, є ще способи, які можна зробити, щоб мінімізувати споживання цього типу цукру, а саме:
1. Обмежте харчування десерт
Якщо ви фанат десертОсобливо ті, що містять рафіновані цукру, такі як морозиво, солодощі, тістечка та інші, намагаються поступово зменшити вживання цих продуктів.
Наприклад, якщо ви зазвичай можете з'їсти дві ложки морозива, на цей раз спробуйте просто поїсти. Якщо ви можете витратити один пакет печива на мить, ви повинні скоротитися вдвічі. Інші опції можна змінити десерт шляхом вживання фруктів або заміни цукру іншими низькокалорійними підсолоджувачами.
2. Зверніть увагу на свій напій
Вживання солодких напоїв пов'язане зі збільшенням ваги, ожирінням і діабетом. Тим не менш, це не означає, що вам заборонено пити солодкі напої. Ви все ще можете насолоджуватися нею, лише замінивши джерело солодощі за допомогою низькокалорійного підсолоджувача.
На додаток до того, що низькокалорійні підсолоджувачі практичні та зручні у використанні, вони містять мінімальні кількості калорій і цукру, тому це краще для здоров'я тіла. Навіть якщо ви хочете отримати більш свіжий вибір, ви також можете спробувати низькокалорійні підсолоджувачі, які вже містять лимонний порошок. Отже, при введенні напою, такого як улюблений чай, можна одночасно отримати свіжий лимонний аромат, не побоюючись високого вмісту цукру.
