Зміст:
- Це гриб маітаке?
- Вміст поживних речовин грибів маітаке
- Переваги грибів maitake відповідно до досліджень
- 1. Запобігання раку
- 2. Сприяє зниженню артеріального тиску
- 3. Контролювати високий рівень холестерину і хвороби серця
- 4. Підтримує лікування діабету
- 5. Схуднути
- Як ви їсте гриби маітаке?
Гриби мають багато видів; Деякі з них можуть бути з'їдені і зроблені ліками, деякі - ні. Один вид їстівного гриба - гриби маітаке. Очікується, що назва цієї гриби зростає в Японії. З давніх-давен цей грибок був відомий своїми великими перевагами. Які переваги грибів маітаке? Нижче наводяться переваги на основі проведених досліджень.
Це гриб маітаке?
Гриби Maitake або відомі за науковими назвами Grifola frondosa, що походить з гір на північному сході Японії. На японській мові слово "maitake" означає танці грибів. Японці назвали грибну маітаку, тому що вони відчували себе так щасливими, що хотіли танцювати, коли знайшли цей гриб у дикій природі. Цей гриб вважається одним з адаптогенів, а саме рослин, які можуть допомогти організму боротися з хворобою і регулювати неврівноважену систему організму так, щоб його часто використовували як ліки.
Гриби Maitake ростуть на дні дуба, в'яза або клена. Хоча він і добре росте в дикій природі, цей гриб можна також культивувати на домашній сторінці. На жаль, цей грибок зростає тільки в осінній сезон. Таким чином, цей гриб є одним з улюблених продуктів у Японії протягом сезону.
Вміст поживних речовин грибів маітаке
Згідно з даними дослідження, гриби maitake є корисними для споживання і ліків, оскільки вони є безжировими, з низьким вмістом натрію, холестерину і калорій, і багаті поживними речовинами, такими як:
- антиоксидант
- бета-глюкан
- вітамін B і вітамін С
- мідь
- калію
- волокна
- мінерали
- амінокислот
Переваги грибів maitake відповідно до досліджень
Дослідження вважають, що поживний вміст грибів маітаке може бути корисним для організму людини. Проте проведене дослідження все ще базується на тваринах і тому потребує подальших досліджень.
Як повідомляють компанії Very Well Fit, вчені виявили, що гриби maitake містять бета-глюкан, речовина, здатну активувати і збільшувати вироблення клітин певних імунних систем, таких як макрофаги, Т-клітини, природні клітини-кілери і нейтрофіли. Ці клітини допомагають збільшити організм швидше і ефективніше проти хвороб і прискорити відновлення після пошкодження тканин.
Більш докладно див. Різноманітні переваги грибів maitake для здоров'я наступним чином.
1. Запобігання раку
Дослідження показують, що D-фракція У грибах маітаке можна підвищити ефективність білків і пригнічувати ріст ракових клітин з метою профілактики і лікування раку молочної залози. Крім того, білі кров'яні клітини, один з яких є макрофагами, також допомагають знищити пухлинні клітини, зменшити побічні ефекти від застосування протипухлинних препаратів, таких як нудота, блювота і випадання волосся.
2. Сприяє зниженню артеріального тиску
Грибне харчування гриба Maitake може знизити артеріальний тиск і запалення у тварин. Фахівці цілком впевнені, що подібні ефекти можуть відчувати й люди. На жаль, дослідження про ефективність цього гриба для лікування гіпертензії не може бути правильним еталоном.
3. Контролювати високий рівень холестерину і хвороби серця
Екстракт порошку Maitake, як було показано, збільшує жирні кислоти, які є корисними для організму і знижують високий рівень загального холестерину для збереження здорових артерій. Таким чином, ризик серцевих захворювань у зв'язку з високим рівнем холестерину знаходиться набагато далі від вас.
4. Підтримує лікування діабету
Гриби Maitake знижують ризик резистентності до інсуліну, коли організм не відповідає на інсулін правильно у мишей. Це показує потенціал грибів для лікування діабету.
5. Схуднути
Вміст волокон і низький вміст калорій з грибів maitake, може зробити вас повні довше, зменшуючи споживання продуктів з високим вмістом жирів і калорій. Таким чином, маса тіла зменшується швидше, ніж якщо ви вибираєте продукти з високим вмістом калорій, наприклад, жирне м'ясо.
Як ви їсте гриби маітаке?
Гриби Maitake можна обробляти різними видами творінь. Проте обов'язково купуйте свіжі гриби мейтаке і правильно мийте їх, тому що маітаке має сильний грунтовий аромат. На твердість текстури грибів впливає вік гриба; Чим старше гриб, тим важче його перетравлювати. Щоб бути легше перетравлювати, гриби можна спершу кип'ятити.
Крім того, гриби маитаке можна також знайти у вигляді екстрактів у вигляді капсул, порошку або рідини в якості добавки. Хоча переваги грибів maitake дуже великі, перш ніж використовувати цю добавку, особливо якщо у вас є особливі умови, проконсультуйтеся з лікарем.
Гриби можуть викликати алергію у деяких людей, але в цілому гриби маітаке добре переносяться. Для вагітних жінок або якщо ви тільки що пройшли операцію, ви не повинні їсти цей гриб, якщо тільки це не було дозволено лікарем, який обробляє вас.
