Зміст:
- Переваги спаржі, які ви пропускаєте
- 1. Тверде харчування
- 2. Здорове травлення
- 3. Допомагає схуднути
- 4. Сприяє зниженню артеріального тиску
- 5. Підтримка здоров'я вагітності
- 6. Хороший джерело антиоксидантів
Коли-небудь чули про овочі, що називалися спаржею раніше? Так, цей овоч не може бути занадто поширеним, за винятком випадків, коли його готують до супу зі спаржею. Насправді, в супермаркетах, які пропонують різноманітні овочі, які зазвичай є іноземними, зазвичай легше знайти. Поживні речовини, що містяться в спаржі, також не менш хороші, ніж інші овочі. Давай, познайомимося з різноманітними перевагами спаржі, яку шкода пропустити.
Переваги спаржі, які ви пропускаєте
1. Тверде харчування
Спаржа упакована спеціальними поживними речовинами, але калорії дуже низькі. Різними поживними речовинами, що містяться в спаржі, є білок, жир, клітковина, вітамін С, вітамін А, вітамін Е, фолат, калій і фосфор. Мало того, що спаржа також має невеликі кількості мікроелементів, таких як залізо, цинк і рибофлавін.
Спаржа прогнозується як овоч з високим вмістом вітаміну К, який відіграє активну роль у згортанні крові при збереженні здоров'я кісток. Насправді, через високий вміст фолата, спаржа часто рекомендується для вживання вагітним жінкам, щоб допомогти у формуванні клітин і ДНК потенційних немовлят.
2. Здорове травлення
Травна система людини вимагає достатнього споживання волокна, щоб його робота завжди була оптимальною. Добре, ви можете легко отримати споживання волокна просто їдять половину чашки спаржі вагою 1,8 грама. Високий вміст нерозчинних волокон у спаржі корисно для полегшення випорожнення кишечника, щоб його можна було споживати для лікування запору.
При цьому вміст розчинної клітковини може бути їжею для хороших бактерій в кишечнику, а саме Біфідобактерії і Lactobacillus. Ось чому, додавання спаржі до щоденного раціону є найкращим способом допомогти задовольнити свої потреби у волокнах і зберегти здоров'я вашого травного тракту.
3. Допомагає схуднути
Ви визначаєте, які продукти хороші для втрати ваги? Один з найкращих варіантів, які можна спробувати, це вживання спаржі. Адже в спаржі міститься невелика кількість калорій, що становить лише близько 20 калорій на половину склянки.
Крім того, вміст волокна в спаржі не тільки корисно для підтримки травної системи, але також впливає на втрату ваги.
Це підтверджується твердженням Кері Ганса, консультанта з питань харчування та автора книги «Мала зміна дієти», що волокно може допомогти тілу відчути себе повноцінним, таким чином перешкоджаючи їжі у великих кількостях.
4. Сприяє зниженню артеріального тиску
Високий кров'яний тиск був пов'язаний з основним фактором ризику серцевих захворювань і інсульту. Дослідження Американського журналу фізіології, ендокринології та обміну речовин показує, що примноження їжі джерелом калію при зниженні споживання солі є ефективним способом зниження високого кров'яного тиску.
Саме тут переваги іншої спаржі відіграють важливу роль, оскільки спаржа є гарним джерелом калію, що допомагає знизити високий кров'яний тиск, оптимізуючи роботу кровоносних судин і видалення надлишку солі через сечу.
Це твердження також посилюється дослідженнями, опублікованими в Journal of Agricultural and Food Chemistry, які проводили дослідження двох груп мишей. Першій групі щурів годували спаржу, в той час як інші щури не отримували.
Результати показали, що після 10 тижнів миші, які отримували спаржу, мали артеріальний тиск на 17 відсотків нижче, ніж у мишей, які не отримували спаржу. Дослідники вважають, що це відбувається через вміст активних сполук у спаржі, які можуть збільшувати кровоносні судини, так що високий кров'яний тиск поступово зменшується.
Тим не менш, подальші дослідження все ще потрібні людям, щоб довести, чи буде ця активна сполука мати той же ефект.
5. Підтримка здоров'я вагітності
Ще однією важливою перевагою спаржі є підтримка здоров'я матері і дитини під час вагітності. Як згадувалося раніше, спаржа багата вітаміном В9 або фолієвою кислотою, яка корисна вагітним жінкам та їх дітям, особливо на початку триместру вагітності.
Адекватне споживання фолієвої кислоти в цей час допоможе оптимізувати утворення еритроцитів і ДНК. Крім того, фолат також відіграє важливу роль у захисті вашої дитини від дефектів нервової трубки, які згодом можуть легко призвести до різних ускладнень.
6. Хороший джерело антиоксидантів
Насправді, спаржа має велику кількість антиоксидантів, таких як вітамін Е, вітамін С, глутатіон, різні флавоноїди і поліфеноли. Антиоксиданти є сполуками, які допомагають захистити клітини тіла від шкідливого впливу вільних радикалів і окисного стресу.
Сам окислювальний стрес пов'язаний зі старінням, хронічним запаленням клітин і раком. Якщо ви хочете отримати оптимальну антиоксидантну продукцію, рекомендується з'їдати спаржу разом з іншими овочами та фруктами для оптимізації кількості антиоксидантів в організмі.
