Зміст:
- Медичне відео: Bonnie Bassler: The secret, social lives of bacteria
- Які наслідки, якщо у моєї дитини не вистачає вітаміну А?
- Скільки вітаміну А потребує моя дитина?
- Список харчових джерел вітаміну А
Медичне відео: Bonnie Bassler: The secret, social lives of bacteria
Вітамін А є одним з видів жиророзчинного вітаміну, який міститься в м'ясних, печінкових, молочних і яєчних продуктах, фруктах, зелених овочах і червоній пальмовій олії. Вітамін А часто асоціюється з проблемами сліпоти, але мікроелементи, що містяться у вітаміні А, також відіграють важливу роль як прихильник імунної системи. Недолік вітаміну А в організмі запобігає роботі імунної системи для боротьби з хворобами, такими як діарея, кір і респіраторні інфекції.
Покращення харчування дітей з дефіцитом вітаміну А (ВАД) зменшить дитячу смертність на 23% або майже на дитячу смертність. Крім того, діти, які споживають достатню кількість вітаміну А, будуть більш продуктивними і зменшать кількість відсутності в школі через хворобу.
Які наслідки, якщо у моєї дитини не вистачає вітаміну А?
Дефіцит вітаміну А може бути викликаний незбалансованим харчуванням, мальабсорбцією жирів або розладами печінки. Дефіцит вітаміну А послабить імунну систему і виробництво еритроцитів (гемопоез), викликає шкірні висипання і порушення зору (наприклад, ксерофтальмію, нічну сліпоту). Діагноз буде зроблений на підставі результатів проблем зору та низького рівня вітаміну А в організмі. Терапію можна проводити, включаючи дози прийому вітаміну А, або, якщо ознаки захворювання є важкими або викликані мальабсорбцією, ін'єкції також можна проводити.
Основною причиною дефіциту вітаміну А є погане харчування. Недоїдання все ще є ендемічним в деяких країнах, що розвиваються, особливо в Південній і Східній Азії, де рис (який не містить бета-каротину) є основним продуктом харчування населення. Ксерофтальмія, викликана дефіцитом, є поширеною причиною сліпоти у дітей у країнах, що розвиваються.
Інші найбільш поширені причини:
- Знижується біодоступність каротиноїдів провітаміну А
- Проблеми з травленням, зберіганням або транспортуванням вітаміну А
Захворювання органів травлення або зберігання зазвичай зустрічаються при целіакії, кістозному фіброзі, панкреатичних розладах, дуоденальній непрохідності, хронічній діареї, обструкції жовчних шляхів, лямбліозі та цирозі. Дефіцит вітаміну А часто зустрічається разом з тривалим білково-енергетичним дефіцитом харчування, який викликаний не тільки поганими дієтичними домовленостями, але і через систему зберігання та транспортування вітаміну А, який не може працювати належним чином.
У дітей з хронічним кором, терапія вітаміном А може прискорити одужання за рахунок зменшення тяжкості ознак захворювання та ризику смерті.
Скільки вітаміну А потребує моя дитина?
- Вік 1 - 3 роки: 1000 МО, або 300 мкг (мкг) еквіваленту активності ретинолу вітаміну А (РАЕ) щодня
- Вік 4 роки і старше: 1333 МО, або 400 мкг РАЕ щодня
Вам не доведеться заповнювати всю РДА вітаміну А для вашої дитини за один день. Крім того, ви можете звернути увагу на виконання вітаміну А вашої дитини відповідно до кількості рекомендацій у середньому кожні кілька днів або на тиждень.
Список харчових джерел вітаміну А
Яскраві фрукти та овочі багаті вітаміном А. Ось деякі приклади кращих джерел вітаміну А:
- 1/2 склянки соку моркви (118 мл): 22,567 МО
- 1/4 склянки вареного ямсу / команда (50 г): 12,907 МО
- 1 свіжа морква (приблизно 20 см): 8,666 МО
- 1/4 склянки вареної моркви / команда (40 г): 6, 709 МО
- 1/4 склянки відвареного шпинату / команда (55 г): 5,729 МО
- 1/4 чашки канталупи (55 г): 5717 МО
- 1/4 вареної чашки / команда (35 г): 4,979 МО
- 1/2 склянки консервованого овочевого супу (120 г): 2910 МО
- 1/4 склянки дині (40 г): 1,352 МО
- 1/4 склянки абрикосів, а також абрикосовий сік (65 г): 1,031 МО
- 1/4 склянки червоної паприки (45 г): 720 МО
- 1/4 склянки свіжого шпинату (55 г): 703 МО
- 1/4 склянки зрізу манго (50 г): 631 МО
- 1/2 склянки отмеальной каші, приготовленої з водою (60 г): 626 МО
- 1/4 склянки вареної брокколі / команда (40 г): 603 МО
- 1/4 склянки вареного гороху / команда (40 г): 525 МО
- 1/2 склянки томатного соку (125 мл): 546 МО
- 1/2 склянки вітаміну і мінерального збагаченого молока (125 мл): 250 МО
- 1/4 склянки консервованих персиків (персиків) і персикового соку (63 г): 236 МО
- 1/2 порції омлету (30 г): 160 МО
- 1/2 унції сиру чеддера (50 г): 142 МО
- 1/4 склянки зеленої паприки (40 г): 137 МО
- 1/4 склянки свіжого персика (120 г): 125 МО
- 1/4 склянки папайї (35 г): 83 МО
Рівні вітаміну А, що містяться в продуктах харчування, будуть змінюватися в залежності від розміру фруктів або овочів.
Ваша дитина може їсти менше або перевищувати середню кількість їжі, згаданої вище, судячи з його віку та апетиту. Оцініть вміст поживних речовин відповідно до потреб дитини.
