Зміст:
- Медичне відео: The epidemic of chronic disease and understanding epigenetics | Kent Thornburg | TEDxPortland
- Продукти, які забезпечують харчування для мозку дитини
- 1. Пшениця
- 2. Морська риба
- 3. Зерно
- 4. Яйця
- 5. Брокколі
Медичне відео: The epidemic of chronic disease and understanding epigenetics | Kent Thornburg | TEDxPortland
У дитинстві необхідні поживні речовини для підтримки швидкого зростання та розвитку. Крім того, поживні речовини також необхідні, щоб допомогти інтелекту мозку дитини. Їжа дуже впливає на розвиток мозку дитини, оскільки їжа забезпечує важливі поживні речовини, необхідні для мозку, такі як глюкоза, білок, жири, необхідні їм, і вітаміни і мінерали.
Чи знаєте ви, що глюкоза є головним джерелом енергії мозку? Щоб виконати свою роботу, мозок потребує глюкози як основної енергії. Глюкоза - найменша форма вуглеводів. Ви можете отримати вуглеводи з рису, хліба, картоплі, кукурудзи, борошна та інших.
Крім глюкози з вуглеводів, амінокислоти і жирні кислоти в достатній кількості також необхідні мозку для підтримки своєї роботи, наприклад, для формування нової тканини або формування нервової оболонки. Ви отримуєте амінокислоти з продуктів, що містять білок, і отримуєте жирні кислоти від жиру.
Ми завжди можемо негативно думати про жир. Однак не всі жири негативно впливають на організм. Хороший жир необхідний організму. Навіть близько 60% мозку утворюється з жиру. Сума досить багато, чи не так?
Ці різні поживні речовини потрібні мозку в достатній кількості. Занадто мало або занадто велика кількість поживних речовин в мозку може вплинути на роботу нервової системи, що робить нервову систему ненормальною.
Ну, які продукти можуть бути джерелом харчування для мозку?
Продукти, які забезпечують харчування для мозку дитини
Як і інші органи, для функціонування мозку потрібні різні типи поживних речовин. Особливо в дитинстві, коли розвиток мозку все ще триває, звичайно, необхідне адекватне харчування і добре для мозку дитини. Ось деякі продукти, які містять поживні речовини для мозку дитини.
1. Пшениця
Пшениця містить вуглеводи з низьким глікемічним індексом. Наш мозок потребує енергії, отриманої з глюкози у вуглеводах, щоб виконувати свою роботу. Здатність мозку сконцентруватися і зосередитися може бути отримана з достатньої кількості енергії, доступності енергії в мозку. Низький глікемічний індекс пшениці допомагає організму повільно вивільняти глюкозу в кров, щоб вона зберігала рівень глюкози в крові стабільним. Це допомагає тому, що організм завжди може забезпечити енергію від глюкози для мозку, так що ви завжди зосереджені протягом дня.
Ви можете отримати пшеницю з цільного зерна, хліба з цільної пшениці, коричневого рису і пасти.
2. Морська риба
Риби містять незамінні жирні кислоти, необхідні мозку. Ці незамінні жирні кислоти не виробляються в організмі, тому потрібно отримувати їх від споживання їжі. Типи жирних кислот, які необхідні мозку, - це омега-3 і омега-6 жирні кислоти.
Коли-небудь чули терміни DHA і AA? DHA є докогексановой кислотою, утвореною з омега-3 жирних кислот. Хоча омега-6 жирні кислоти будуть перетворені в АА або арахідонову кислоту. Таким чином, DHA і AA є не що інше, як форми омега-3 і омега-6 жирних кислот, які є важливими поживними речовинами для розвитку мозку дітей. Омега-3 жирні кислоти можуть бути отримані в рибах, таких як лосось, тунець, скумбрія, зайця і сардини.
3. Зерно
Деякі зерна також містять жирні кислоти. Незбалансоване споживання жирних кислот може перешкоджати роботі мозку і викликати захворювання. Жирні кислоти є одним з важливих поживних речовин, які можуть визначати здібності дитини до мозку. Омега-6 жирні кислоти впливають на функцію мозку, оскільки вона впливає на вивільнення нейромедіаторів і також впливає на здатність нейронів використовувати глюкозу. Продукти, що містять омега-6 жирні кислоти, - це насіння горіха, насіння соняшнику і насіння кунжуту.
4. Яйця
Яйця є джерелом білка і багаті на комплекс вітамінів В, таких як вітамін В6, В12 і фолієва кислота. Крім того, яйця також містять омега-3 жирні кислоти. Білки відомі як будівельні речовини, а також функціонують у формуванні нейромедіаторів. Хоча комплекс вітаміну B може допомогти знизити рівень гомоцистеїну в крові. Високі рівні гомоцистеїну в крові пов'язані з підвищеним ризиком інсульту, когнітивних порушень і хвороби Альцгеймера.
5. Брокколі
Брокколі є гарним джерелом вітаміну К для організму. Вітамін K, як відомо, функціонує для підтримки когнітивних функцій і збільшення потужності мозку. Дослідження показали, що брокколі містять глюкозинолат, який може уповільнити розпад нейротрансмітерів і ацетилхоліну. Нейротрансмітери і ацетилхолін необхідні центральній нервовій системі для належного функціонування і для збереження різкого мозку і пам'яті. Низькі рівні ацетилхоліну в мозку пов'язані з хворобою Альцгеймера.
На додаток до п'яти харчових продуктів вище, інші продукти також необхідні для розвитку мозку дітей, таких як продукти, що містять мінерали заліза, такі як м'ясо, квасоля, печінка, кукурудза і рис; мінерали цинку, як у яйцях і креветках; і магнієві мінерали, як у кукурудзи, так і в квасолі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- 7 звичок, які можуть допомогти когнітивним функціям мозку
- Догляд за матері під час дошкільного впливає на розвиток мозку дитини
- 10 Важливе харчування для дітей
