Зміст:
- Медичне відео: Malaysia Night Market Street Food
- Як роблять сухофрукти?
- Який більший вміст цукру: сухофрукти або свіжі фрукти?
Свіжі фрукти є джерелом їжі з високим вмістом цукру. Навіть сушені фрукти все ще містять цукор. Це відбувається тому, що процес сушіння фруктів не зменшить вміст цукру так сильно. Видаляється вода або просто сік.
Тому, коли порівнюється, рівень цукру в одному шматку свіжих фруктів і один шматок висушеної версії не так сильно відрізняється. Наприклад, 30 сортів винограду містять 12 грамів цукру і 48 калорій. З такою ж кількістю 30 родзинок містять 10 грамів цукру і 47 калорій. Не поки що різниця, чи не так?
Тим не менш, він відрізняється, коли ми порівнюємо один обсяг або вагу. Вміст цукру в сухофруктах буде вище, ніж у свіжих фруктів, оскільки кількість одиниць у обсязі сухофруктів більше, ніж свіжих фруктів. Приклади такі: 100 грамів родзинок можуть містити 250 висушених виноград, а 100 грамів свіжого винограду складається лише з 30-40 штук. Саме тому 100 грамів родзинок можуть містити до 60 г цукру і 300 калорій, а 100 г свіжого винограду містять лише 16 г цукру і 65 калорій.
Більш того, деякі фрукти можуть бути дуже кислими і практично неможливо їсти при висушуванні. Таким чином, багато сухофруктів додаються з цукром або сиропом під час виробничого процесу, щоб зробити його більш придатним для споживання. Додавання цукру або сиропу може додатково збільшити вміст цукру в сухофруктах.
Отже, перекушування на сухофрукти не повинно бути надмірним
Медичне відео: Malaysia Night Market Street Food
Більшість людей вважає за краще перекусити на сушені фрукти, а не на свіжі фрукти, тому що це більш практично. Практично всі плоди можна сушити, починаючи від бананів, ананасів, фініків, винограду (родзинки або султани), сливи (чорнослив), до апельсинової кірки (сукада). Але при порівнянні сухофруктів зі свіжими фруктами, який містить більше цукру? Приходьте до перегляду нижче.
Як роблять сухофрукти?
Існує два основних способи приготування сушених фруктів, які сушать на сонці на тривалий час або сушать у спеціальному засобі.
До тих пір, поки плоди сушать, майже весь вміст води випарується. Цей процес сушіння робить плоди виглядають меншими, легшими і зморщеними.
Який більший вміст цукру: сухофрукти або свіжі фрукти?
Свіжі фрукти є джерелом їжі з високим вмістом цукру. Навіть сушені фрукти все ще містять цукор. Це відбувається тому, що процес сушіння фруктів не зменшить вміст цукру так сильно. Видаляється вода або просто сік.
Тому, коли порівнюється, рівень цукру в одному шматку свіжих фруктів і один шматок висушеної версії не так сильно відрізняється. Наприклад, 30 сортів винограду містять 12 грамів цукру і 48 калорій. З такою ж кількістю 30 родзинок містять 10 грамів цукру і 47 калорій. Не поки що різниця, чи не так?
Тим не менш, він відрізняється, коли ми порівнюємо один обсяг або вагу. Вміст цукру в сухофруктах буде вище, ніж у свіжих фруктів, оскільки кількість одиниць у обсязі сухофруктів більше, ніж свіжих фруктів. Приклади такі: 100 грамів родзинок можуть містити 250 висушених виноград, а 100 грамів свіжого винограду складається лише з 30-40 штук. Саме тому 100 грамів родзинок можуть містити до 60 г цукру і 300 калорій, а 100 г свіжого винограду містять лише 16 г цукру і 65 калорій.
Більш того, деякі фрукти можуть бути дуже кислими і практично неможливо їсти при висушуванні. Таким чином, багато сухофруктів додаються з цукром або сиропом під час виробничого процесу, щоб зробити його більш придатним для споживання. Додавання цукру або сиропу може додатково збільшити вміст цукру в сухофруктах.
Отже, перекушування на сухофрукти не повинно бути надмірним
Процес сушіння плодів зменшиться до мінімального розміру, оскільки вміст води було втрачено. Ось чому іноді вживання сухофруктів може змусити вас забути себе. Ви не можете зрозуміти, що ви багато перекусили через заклопотаність жувати сушені фрукти, які здаються нескінченними.
Відрізняється від того, що ви можете відчути, коли перекушуєте свіже вино. Ви можете оцінити, скільки ви повинні їсти, тому що круглі і великі форми явно відчутні. Крім того, вміст води в свіжих фруктах також допомагає швидко відчувати себе спокійно.
Так, Незважаючи на те, що вони важать 1о грамів, кількість одиниць між сухофруктами і свіжими фруктами дуже відрізняється. Ви можете знайти близько 30-40 сортів винограду в дозі 100 грамів, а 100 грамів родзинок можуть складатися з 250 висушених сортів винограду.
Пам'ятайте, що сухофрукти все ще містять цукор і калорії. Чим більше ви їсте сушених фруктів, тим більше збільшується споживання калорій і цукру. Якщо це було надмірним, перекушування на сушені фрукти все ще може ризикувати збільшення ваги і підвищення цукру в крові, хоча насправді це ще здоровий фрукт.
Також переконайтеся, що завжди читайте етикетку інформації про харчову цінність цукатів, яку ви купили, щоб знати, скільки цукру
