Зміст:
- Різниця в приготуванні соку з соковижималкою і блендер
- Харчовий зміст
- Вміст цукру
- Так що краще використовувати соковижималку або блендер?
Немає сумніву, що фрукти та овочі дуже корисні для здоров'я людини. Стаття, опублікована компанією CDC, рекомендує щодня ми споживаємо ½ - 2 склянки фруктів і 2 - 3 склянки овочів. Споживаючи цю кількість, фрукти та овочі можуть допомогти зменшити ризик серцевих захворювань, інсультраку і допомагає схуднути.
Оскільки це так корисно, не дивно, якщо ми шукаємо більш практичні способи споживання великої кількості овочів і фруктів. Найбільш поширеним способом є використання фруктових та овочевих напоїв соковижималка і блендер. Потім виникає наступне питання, який з них краще між двома?
Різниця в приготуванні соку з соковижималкою і блендер
Одна з речей, яка відрізняє сік від соку або сокує кінцевим результатом. Коли ви використовуєте соковижималку, ви автоматично видаляєте весь вміст волокна в фруктах або овочах, залишаючи тільки рідину. Однак, якщо ви використовуєте блендер, тоді ви все ще можете споживати волокно або пульпу.
Харчовий зміст
Коли ви використовуєте соковижималку, ви отримаєте більш високу концентрацію поживних речовин. Це пояснюється тим, що вміст мінералів і вітамінів у фруктах або овочах зазвичай міститься у воді, а не у волокні.
З іншого боку, виробництво соку соковижималки містить менше або майже не волокно. Загалом, існують два типи волокон, а саме: розчинне волокно і нерозчинне волокно. Розчинні волокна зазвичай містяться в яблуках, моркві, горіхах і апельсинах. Це волокно розчиняється у воді, уповільнює травлення і регулює рівень цукру в крові. Між тим, нерозчинні волокна можуть бути знайдені в цвітній капусті, картоплі і темних овочах. Цей тип волокна надає форму стільця і стимулює рух кишечника.
Волокно - не єдиний інгредієнт, який не належить соку соковижималки. Дослідження в 2012 році досліджувало матку антиоксидант в винограді соку ісуміш. Результатом є більш високий вміст антиоксидантів у винограді, який обробляється блендер.
Вміст цукру
Один з найбільших поганих сторін фруктового соку абосуміш - кількість цукру, що міститься в ньому. Сік і коктейлі обидва можуть збільшити рівень цукру в крові, але більш солідний і швидкий ефект виявляється у соку.
Коли ви споживаєте коктейлі зроблено шляхом змішування, вміст волокна і пульпа також дають об'єм напою. Таким чином, ви будете відчувати себе швидше, і загальна кількість споживаних калорій буде обмежена. Однак, це не так, якщо ви споживаєте соки соковижималки. Оскільки вміст майже цілком рідкий, ви зможете споживати цей напій у великих кількостях і не відчувати себе повністю.
Деякі комерційні продукти соку містять стільки цукру або навіть більше соди. Дослідження, проведене в 2014 році, показало, що фруктовий сік містить 45,5 грам фруктози на літр, ця цифра не сильно відрізняється від соди, яка становить близько 50 грамів на літр. Хоча коктейлі має менший вміст цукру, але це не виключає того, що соки і коктейлі обидва збільшують рівень цукру в крові.
Так що краще використовувати соковижималку або блендер?
Коли ви п'єте соковижималку з соків, ви отримаєте багато переваг, наприклад, отримуєте більш високу концентрацію поживних речовин і можете споживати більше фруктів і овочів. Однак, з іншого боку, ви не будете отримувати волокна і інші важливі компоненти, такі як антиоксиданти, що містяться в волокні. З блендером, Ви отримаєте всі інгредієнти, знайдені в фруктах або овочах, але текстура зробить його важче для вас, щоб з'їсти його.
На жаль, обидва ці методи мають недолік, що є високим вмістом цукру в обох. Якщо вага не є проблемою для вас, то блендер можливо, це буде краще соковижималка.
