Зміст:
- Мабуть, транс-жири в молоці не небезпечні
- Чому транс-жири в молоці нешкідливі?
- Отже, не має значення, якщо ви споживаєте транс-жир з молока?
Транс-жир був позначений як найбільш злий жир і досить небезпечний, якщо часто споживається. Було багато досліджень, які доводять, що цей тип жиру відповідає за різні смертельні хронічні захворювання, такі як інфаркти, серцева недостатність і інсульт. Однак, якщо ви виявите, що вміст транс-жирів в молоці, не кидайте його негайно. Оскільки транс-жири в молоці відрізняються від інших транс-жирів, тому що це не шкідливо для здоров'я. Чому? Що робить транс-жири в молоці іншим?
Мабуть, транс-жири в молоці не небезпечні
Транс-жири, як правило, містяться в упакованих продуктах харчування або харчових продуктах, які були смажені з маслом, яке використовувалося багато разів. Так, транс-жири надходять від процесу гідрування, який відбувається під час обробки їжі. По-перше, цей транс-жир знаходиться у формі ненасичених жирів (хороший жир), але внаслідок процесу гідрування в кінцевому підсумку змінюється жирова структура, і утворюється транс-жир.
Цей процес гідрування робить упаковку харчовими продуктами та напоями довше. Таким чином, транс-жири часто містяться в продуктах, які пройшли обробку на заводах.
Тим часом, на відміну від транс-жирів, згаданих раніше, транс-жири в молоці утворюються природно. Так, у шлунках тварин є також природний процес гідрування, так що сформовані транс-жири є більш безпечними, ніж транс-жири з харчової промисловості на заводі. Оскільки цей процес гідрування відбувається природним чином у тварин, транс-жири фактично також присутні в яловичині та баранині.
Чому транс-жири в молоці нешкідливі?
Насправді, транс-жири в харчових упаковках або смажених продуктах збільшують ризик артеріальних блокад. Це відбувається тому, що транс-жири збільшують кількість поганого холестерину і знижують хороший холестерин. Насправді, хороший холестерин відіграє певну роль у транспортуванні залишків жиру, що залишилися в кровоносних судинах, що може викликати блокування.
Ну, транс-жири в молоці викликають різну реакцію в організмі. Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, зазначає, що транс-жири в молоці не роблять хорошого зниження холестерину, а замість цього збільшують кількість.
Отже, не має значення, якщо ви споживаєте транс-жир з молока?
Насправді транс-жири в молоці мають тенденцію бути більш безпечними для споживання, але це не означає, що ви можете вільно його споживати. Тим не менш, молоко має насичений жир, який також впливає на рівень холестерину в організмі. Якщо частина споживаної їжі занадто велика, неможливо, щоб жир з молока та інших продуктів тваринного походження викликав проблеми зі здоров'ям.
Ви також можете збалансувати її, споживаючи продукти з високим вмістом клітковини і високі вітаміни і мінерали, такі як овочі та фрукти. Волокно, що міститься в овочах і фруктах, може пов'язувати жир в організмі і зменшуватиметься.
