Зміст:
- Медичне відео: What's inside of blood? | Lab values and concentrations | Health & Medicine | Khan Academy
- Причини анемії дефіциту вітаміну С
- Вітамін С і лікування анемії
Медичне відео: What's inside of blood? | Lab values and concentrations | Health & Medicine | Khan Academy
Як і більшість інших вітамінів, ваш організм не виробляє вітамін С (також відомий як аскорбінова кислота) природно, але більшість цих вітамінів буде отримано з їжі або добавок.
Вітамін С підвищує всмоктування заліза, який відіграє важливу роль у функціонуванні вашого тіла. Залізо допомагає зробити гемоглобін частиною еритроцитів, що переносить кисень. Вітамін С також допомагає у виробництві еритроцитів. Дефіцит вітаміну С може викликати анемію або низький рівень клітин крові. Джерелами вітаміну С є овочі та фрукти, особливо цитрусові. Цитрусові фрукти включають апельсини, грейпфрути, мандарини та аналогічні фрукти. Свіжі та заморожені фрукти, овочі та соки зазвичай мають більше вітаміну С, ніж консерви.
Дефіцит вітаміну С може виникнути, якщо ви не отримуєте достатньо вітаміну С з їжі. Дефіцит вітаміну С може також виникнути, якщо щось заважає здатності поглинати вітамін С з їжі. Наприклад, куріння перешкоджає здатності організму поглинати вітамін С. Фолієва кислота та анемія дефіциту вітаміну С лікуються шляхом додавання дієтичних добавок і збільшення цих поживних речовин у вашому раціоні.
Причини анемії дефіциту вітаміну С
Якщо у вашому організмі не вистачає вітаміну С, у вас буде дефіцит вітаміну С, і ви можете опинитися під загрозою анемії дефіциту вітаміну С. Причиною дефіциту вітаміну С, що може викликати анемію, є недоїдання, гіпертиреоз, рак або неможливість поглинати залізо. Куріння може також злити запаси вітаміну С на 30 відсотків.
Вживання харчових продуктів з високим вмістом вітаміну С разом з багатими залізом продуктами створює більш кисле середовище в шлунку, яке може допомогти поглинати залізо. Дорослі зазвичай поглинають від 10 до 15 відсотків заліза, який вони їдять, і вони будуть поглинати гемове залізо, яке можна отримати з м'яса, негемового заліза, що краще отримується з рослин, і його поглинання не залежить від інших продуктів. Засвоєння заліза без гему залежить від прийому інших продуктів, таких як вітамін С. Люди, які отримують більшу частину свого білка з рослинних джерел і мають дефіцит вітаміну С, мають більш високий ризик анемії. До 40 відсотків веганів мають дефіцит заліза.
Якщо у вас є анемія дефіциту вітаміну С, ви можете відчути блідий, слабкий, швидкий серцебиття під час фізичних навантажень, відчуття холоду, підвищена сприйнятливість до інфекцій і червоний і опухлий язик. Інші поширені симптоми включають втрату ваги, діарею, дратівливість і оніміння або поколювання в руках і ногах.
Вітамін С і лікування анемії
Якщо у вас діагностують анемію дефіциту вітаміну С, вам можуть запропонувати добавки вітаміну С разом з добавками заліза для поліпшення стану та інших видів анемії. Ви повинні приймати залізо на порожній шлунок, щоб він міг поглинати правильно, навіть якщо це може викликати біль у животі. Їжте продукти з високим вмістом вітаміну С разом з продуктами з високим вмістом заліза, щоб збільшити абсорбцію. Не приймати антациди одночасно з залізом, тому що антациди знижують кислотність в шлунку, що знижує всмоктування заліза.
