Зміст:
- Медичне відео: The Story of Stuff
- Вміст поживних речовин кокосового молока
- Отже, скільки молока кокосового горіха можна споживати?
- Чи є небезпечним кокосове молоко?
- Також слід знати про небезпеку кокосового молока для здоров'я
Медичне відео: The Story of Stuff
Є багато індонезійських меню харчування, які використовують кокосове молоко, як маринад, від курка opor, rendang до каррі. Смачний смак робить кокосове молоко улюбленим серед людей. Кокосове молоко також часто використовується як альтернатива замінникам молока. Хоча смак смачний і може замінити молоко, але чи може кокосове молоко щодня? Чи існують певні обмеження, які необхідно враховувати під час вживання кокосового молока? Які небезпеки для кокосового молока для здоров'я?
Вміст поживних речовин кокосового молока
З огляду на його харчовий вміст, кокосове молоко має високу калорійність. 93% калорій кокосового молока походять з жиру, який називається тригліцериди середньої ланцюга (MCT).
Між тим, в 240 грамах або в одній чашці кокосового молока міститься:
- Енергія: 554 калорії
- Жир: 57 грам
- Білок: 5 грам
- Вуглеводи: 13 грам
- Волокно: 5 грам
На сторінці Verrywell Fit повідомляється, що більше 51 грам жиру, що міститься в густому кокосовому молоці, є насиченими жирами.
Отже, скільки молока кокосового горіха можна споживати?
Насправді немає обмеження на те, скільки кокосового молока споживається за один день. Але, за даними Американської асоціації серця, межа калорій від насичених жирів може споживатися приблизно на 6 відсотків загальної кількості калорій. Тепер, як згадувалося раніше, кокосове молоко багате насиченими жирами, тому його потрібно обмежити відповідно до наданих рекомендацій.
Наприклад, якщо ваші повсякденні потреби становлять 2000 калорій, то загальна кількість насичених жирів, які безпечно вживати в день, становить 6 відсотків калорій або близько 120 калорій (13,3 грама).
Отже, за цими оцінками, це означає, що за один день ви не повинні вживати їжу або напої, що містять кокосове молоко, до однієї чашки, тому що вміст жиру перевищує рекомендований в день.
Повідомляється на сторінці Verrywell Fit, 1 столова ложка кокосового молока або близько 15 грамів вносить близько 3,2 грам насичених жирів. Таким чином, прийом однієї столової ложки кокосового молока в один день все ще знаходиться в безпечних межах.
Чи є небезпечним кокосове молоко?
Хоча багато хто вважає, що кокосове молоко не є корисним для здоров'я, деякі експерти стверджують, що оригінальне кокосове молоко, яке не було змішане з цукром та іншими інгредієнтами, дійсно сприяє здоров'ю. Прикладом є боротьба з грибами та вірусами, щоб вона ефективно допомагала організму уникнути вірусів і грибів.
Справжнє кокосове молоко, що містить лауринову кислоту, також вважається, що знижує рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) і тригліцеридів, так що він може допомогти знизити ризик серцевих захворювань і інсульту.
Крім того, незважаючи на високий вміст калорій, чисте кокосове молоко є насправді хорошим джерелом вітамінів і мінералів. Чашка кокосового молока може задовольнити 11 відсотків потреби у вітаміні С, 22 відсотка для заліза, 32 відсотків для міді, 22 відсотків для магнію і 21 відсотків для селену за день.
Також слід знати про небезпеку кокосового молока для здоров'я
Незважаючи на те, що він багатий вітамінами і мінералами, споживання кокосового молока має бути розумно обмежене. Звичайно, спожите кокосове молоко занадто часто буде викликати проблеми зі здоров'ям.
Небезпека кокосового молока для організму пов'язана з рівнем насичених жирів, що може підвищити ризик розвитку різних хронічних захворювань, особливо серцевих захворювань, інсультів та серцевих нападів.
Тому, якщо ви хочете з'їсти кокосове молоко, не перевищуйте максимальну межу споживання в день.
