Їжте рис з кокосовим маслом, новий трюк, щоб скоротити харчові калорії

Зміст:

Сьогодні все більше людей мають зайву вагу і навіть ожиріння. Більшість, звичайно, викликані прийомами їжі, які не є хорошими і недбалими. Добре, на цей раз було дослідження, яке знайшло нове рішення для зниження швидкості ожиріння, а саме: їли рис, змішаний з кокосовою олією. Переваги кокосового масла для здоров'я дійсно багато, одне з яких здатне скоротити споживання калорій. Як?

Потужні скорочення калорій, переваги кокосового масла не широко відомі

Переваги кокосової олії виявлено в дослідженні Colege of Chemical Sciences Colombo, Шрі-Ланка. Sudhai A James, керівник дослідницької групи виявив, що обробка рису з кокосовою олією виявилася вплив на тип і кількість крохмалю, вуглеводів в рисі, який, якщо занадто велика кількість може викликати ожиріння.

Навіть експерти стверджують, що рис, приготований з кокосовим маслом, зменшить вміст калорій на 50-60 відсотків від звичайного обробленого рису. Джеймс пояснив, що крохмаль є компонентом рису, що має два типи. Крохмаль, який можна перетравлювати і який не може перетравлюватися або викликається стійким крохмалем.

Стійкий крохмаль не може розкладатися в тонкому кишечнику. Це робить цукор, який зазвичай отримують з перетравлення крохмалю, не отриманий і, нарешті, цукор не потрапляє в кров. Таким чином, рівень цукру в крові є нормальним.

Надлишок крохмалю зробить рівень цукру в крові високим. Якщо немає активності або фізичної активності, що робить використовуваний цукор крові, то ця речовина буде перетворено організмом в жирові запаси. Чим більше крохмалю надходить, тим більше жирових запасів виходить, особливо якщо не супроводжується регулярними фізичними вправами.

Тепер з такою умовою дослідники прийшли до висновку, що якщо тип крохмалю в рисі можна перетворити на неперетравлюваний тип, він може зменшити кількість калорій, вироблених з рису, цукор не надмірно всмоктується організмом.

білий рис

Як кокосова олія може змінити крохмаль в рисі?

Переваги кокосового масла можуть бути отримані через взаємодії між вмістом крохмалю, який відбувається під час процесу приготування. Джеймс пояснив, що кокосова олія вийде в гранули крохмалю під час процесу приготування. Це змінить його структуру так, що вона стане стійкою до травних ферментів.

Тобто, чим менше перетравлюється крохмаль, тим менше калорій буде поглинатися тілом. За словами Джеймса, коли рис являє собою тип стійкого крохмалю, який має високі рівні повторного нагрівання, то вміст крохмалю залишиться незмінним.

Ось чому, нарешті, додавання кокосової олії до процесу приготування рису є одним з методів, які деякі люди починають скорочувати калорії. З'їсти рис з кокосовою олією може бути одним простим трюком, який ви можете зробити вдома.

Незважаючи на це, Джеймс сказав, що він все ще потребує подальших досліджень, щоб побачити цей вплив на інші сорти рису, крім того, що такий вид рису потрібно вивчати, також є найбільш доцільним застосовувати цей метод і чи має ця здатність тільки кокосова олія.

Тоді як готувати рис з кокосовою олією?

Не сильно відрізняється, як приготувати звичайний рис. Вам потрібно лише додати кокосове масло у воду, а рис - приготувати. Кокосове масло потрібно всього 3 відсотка від загальної ваги вареного рису. Якщо ви готуєте 500 грамів рису, вам потрібно всього 15 грамів кокосового масла.

Після приготування зберігайте рис у холодильнику не менше 12 годин. У той час кокосове масло негайно діятиме крохмалем і змінюватиме його форму.

Їжте рис з кокосовим маслом, новий трюк, щоб скоротити харчові калорії
Rated 5/5 based on 2323 reviews
💖 show ads