Зміст:
- 1. Зверніть увагу на рівень білків
- 2. Кальцій для кісток
- 3. Зробіть невеликі зміни
- 4. Насолоджуйтесь приготуванням на вулиці
- 5. Включіть в меню насіння і горох
- 6. Спробуйте різні види овочів
- 7. Зробіть невеликі зміни під час перебування в ресторані
- 8. Орехи - найкращі закуски
- 9. Отримують вітамін В12
Вегетаріанська дієта може бути здоровим вибором. Ключ для того, щоб споживати різні види їжі і потрібну кількість їжі для задоволення ваших калорій і харчових потреб, так що ви не будете недоїдані.
1. Зверніть увагу на рівень білків
Ваші потреби в білках можуть бути легко виконані шляхом вживання різних видів рослинної їжі. Джерелами білка для вегетаріанців є зерно і горох, боби і соєві продукти (такі як тофу, темпе). Вегетаріанці лакто-ово також можуть отримувати білки з яєць і продукти, що містять молочні продукти.
2. Кальцій для кісток
Кальцій використовується для побудови кісток і зубів. Деякі вегетаріанці споживають молочні продукти, які є найкращими джерелами кальцію. Інші джерела кальцію для вегетаріанців включають соєве молоко, тофу, зроблений з сульфатом кальцію, оброблені каші сніданки, апельсиновий сік і деякі овочі з темними листям (колард, редька і бок).
3. Зробіть невеликі зміни
Багато основні продукти можуть бути оброблені як вегетаріанське меню, з рису uduk, риса на грилі, макаронів, піци, лазаньї, навіть буріто і рамен.
4. Насолоджуйтесь приготуванням на вулиці
Для барбекю спробуйте овочеві або соєві боби, соєві сосиски, тофу або темпе-сатай і фруктові шашлики. Смаження овочів також є чудовою ідеєю!
5. Включіть в меню насіння і горох
Через високий вміст поживних речовин, вживання цілих зерен і гороху рекомендується кожному, будь то вегетаріанське чи ні. Насолоджуйтеся в салатах, суп з квасолі або в супі.
6. Спробуйте різні види овочів
Різні види вегетаріанських продуктів виглядають (і, можливо, відчувають) так само, як і інші не вегетаріанські продукти, але зазвичай мають низький вміст насичених жирів і не містять холестерину. На сніданок спробуйте сосиски з сої. На вечерю замість звичайного гамбургера спробуйте зерно або бутерброд фалафель.
7. Зробіть невеликі зміни під час перебування в ресторані
Більшість ресторанів можуть вносити зміни з меню, замінюючи соуси без м'яса або інших немесних продуктів, а також додаючи овочі або пасту замість м'яса. Запитайте про вегетаріанські варіанти в ресторанах, які ви відвідуєте.
8. Орехи - найкращі закуски
Вибирайте боби без солі як закуску і використовуйте їх у салатах або основних стравах. Додайте до зеленого салату мигдаль, волоські горіхи або пекан, замість сиру або м'яса.
9. Отримують вітамін В12
Вітамін B12 природно міститься в продуктах тваринного походження. Вегетаріанці повинні обирати оброблені продукти, такі як крупи або соєві продукти, або приймати добавки вітаміну В12, якщо вони не споживають продуктів тваринного походження. Перевірте список поживних речовин вітаміну В12 в упакованому продукті.
