Зміст:
- Поживні речовини містяться в одному склянці морквяного соку
- Різні переваги соку моркви
- 1. Зниження ризику розвитку раку
- 2. Підтримує здорову вагітність
- 3. Посилити функцію мозку
- 4. Зміцнює імунну систему
- 5. Підвищення метаболізму
- 6. Корисний для здоров'я шкіри
- 7. Знизити рівень холестерину
Сік моркви відомий як одне з джерел вітаміну А, що добре для здоров'я очей. Однак виявляється, що цей сік не тільки корисний для здоров'я очей. Є цілий ряд інших переваг, які ви можете отримати від цього типу бульб.
Поживні речовини містяться в одному склянці морквяного соку
За даними Національної бази даних поживних речовин Департаменту сільського господарства Сполучених Штатів, один стакан соку моркви, як правило, містить:
- 94 калорії
- 2,24 г білка
- 0,35 г жиру
- 21,90 г вуглеводів
- 1.90 гр волокна
- 689 мг калію
- 20,1 мг вітаміну С
- 0,217 мг тіаміну
- 0,512 мг вітаміну В6
- 2,256 мкг (мкг) вітаміну А
- 36,6 мкг вітаміну К
Різні переваги соку моркви
Нижче наведені різні переваги соку моркви, які ви повинні знати на додаток до збереження здоров'я очей.
1. Зниження ризику розвитку раку
Рак розвивається, коли аномальні клітини формуються і розмножуються безконтрольно. Антиоксидантний вміст моркви допомагає зупинити пошкодження клітин за рахунок розвитку ракових клітин. В одному дослідженні екстракт соку моркви використовували протягом 72 годин при лікуванні клітин лейкемії і непухлинних контрольних клітин, які стимулювали загибель клітин.
Результати показують, що морква містить ефективні біоактивні хімікати для зупинки розвитку цього захворювання і лікування лейкемії.
Інше дослідження також виявило, що продукти, багаті бета-каротином, можуть зменшити ризик розвитку раку передміхурової залози.
Високий вміст гуміноідів у цьому типі соку може допомогти знизити ризик загального раку молочної залози. Дослідження, проведені у пацієнтів з цим захворюванням, свідчать про те, що вміст гуміноідів може знизити ризик окисного стресу і запалення в крові. Під час дослідження учасники споживали 8 унцій соку моркви, що еквівалентно 227 грамів щодня протягом 3 тижнів. В результаті, рівні окисного стресу в організмі, пов'язані з ризиком раку молочної залози, набагато нижчі, ніж раніше.
2. Підтримує здорову вагітність
Пиття морквяного соку під час вагітності дуже корисно для вас і плоду. За даними Американського коледжу акушерства і гінекологів (ACOG), вагітним і годуючим жінкам потрібно 1000 мг кальцію на добу. Вміст кальцію, фолієвої кислоти, калію, магнію і вітаміну А може зміцнити кістки дитини в утробі матері і запобігти вродженим вадам. Крім того, вітамін С і вітамін А в морквяному соку також діють як антиоксиданти під час вагітності. Антиоксиданти захищають матері і плоду від впливу вільних радикалів і посилюють імунну систему для зниження ризику інфікування.
3. Посилити функцію мозку
Бета-каротин у морквяному соку може посилити функцію мозку і поліпшити пам'ять. Окислювальний стрес, викликаний забрудненням повітря та іншими факторами, може сприяти пошкодженню клітин мозку і нервових клітин. Ця умова може послабити нервові сигнали і знизити когнітивну функцію мозку. Мало того, що ця речовина також корисно для зниження ризику деменції разом з віком.
Було проведено дослідження на 10 працівників, схильних до свинцю. Їм давали 10 мг бета-каротину протягом 12 тижнів. В результаті, групи працівників, які отримували прийом бета-каротину, мали більш низький рівень окисного стресу. Тому пити по одному склянці морквяного соку щодня можна знизити ризик пошкодження клітин і мозкових нервів внаслідок окисного стресу.
4. Зміцнює імунну систему
Морква містить антиоксиданти, які можуть допомогти організму боротися з вільними радикалами, пошкодженням клітин і запаленням. Так що вітамін С в склянці морквяного соку може спонукати імунну систему протидіяти атакам таких захворювань, як грип та інші імунні захворювання.
5. Підвищення метаболізму
Сік моркви може збільшити секрецію жовчі, що може збільшити обмін речовин в організмі. Згідно з дослідженням 2006 року, проведеним на мишці, даючи сок моркви, можна збільшити потік жовчі, що сприяє збільшенню обміну речовин в організмі. Підвищений обмін речовин в організмі мишей впливає на зниження ваги. Дослідники кажуть, що подібні результати, ймовірно, будуть відчуватися людьми.
Крім того, сік моркви є також наповнювачем низькокалорійним напоєм. Таким чином, вона може бути альтернативою для тих з вас, хто перебуває на дієті.
6. Корисний для здоров'я шкіри
Якщо у вас є історія шкірних проблем, таких як висипання або псоріаз, то споживання соку моркви є правильним вибором. Вміст вітаміну С може поліпшити зовнішній вигляд шкіри.
Крім того, бета-каротин у моркві також зменшує запалення шкіри, що може прискорити процес загоєння. Бета-каротин також ефективний проти пошкоджень шкіри, викликаних сонячним світлом. Каротин і лікопен у моркві також корисні для підтримки і лікування здоров'я шкіри.
7. Знизити рівень холестерину
Морква є гарним джерелом калію. Як правило, люди, які приймають дієту з низьким вмістом холестерину в їжі, мають високий вміст калію. Тому регулярне вживання соку моркви може допомогти вам зберегти рівень холестерину в крові. Низький рівень холестерину знижує ризик серцевих захворювань і інсульту.
Створення власного вигадки морквяного соку в домашніх умовах настійно рекомендується в порівнянні з покупкою його на вулиці. Крім того, що є більш здоровими та гігієнічними, ви також можете створити свій власний сік моркви за Вашим смаком. Знаючи різні переваги для організму, немає причин не намагатися поставити цей здоровий напій у щоденне меню?
