Зміст:
- Медичне відео: From Table to Able: Combating Disabling Diseases With Food
- Які переваги діабетики можуть отримати від харчових продуктів з високим вмістом клітковини?
- 1. Підвищення чутливості до інсуліну
- 2. Уповільнити вивільнення глюкози в кров
- 3. Зробіть повніше
- 4. Заохочуйте бактерії в кишечнику поглинати більше калорій
- 5. Контролюйте свою вагу
- Які продукти з високим вмістом клітковини корисні для діабетиків?
Медичне відео: From Table to Able: Combating Disabling Diseases With Food
Якщо у вас діабет, особливо цукровий діабет 2 типу, ви повинні додати їжу з високим вмістом клітковини. Згідно з недавнім дослідженням, споживання клітковини може допомогти знизити накопичення вісцерального жиру (абдомінального жиру) і контролювати рівень цукру в крові. Отже, які переваги харчових продуктів із високим вмістом клітковини для діабетиків? Давайте, див. Повний огляд нижче.
Які переваги діабетики можуть отримати від харчових продуктів з високим вмістом клітковини?
1. Підвищення чутливості до інсуліну
Ряд досліджень показав, що споживання більшої кількості клітковини протягом декількох тижнів або навіть місяців може зменшити резистентність до інсуліну. Це пояснюється тим, що дієтичні волокна мають протизапальну дію за рахунок зниження рівнів С-реактивного білка в крові, що вказує на системне запалення.
Коли ви їсте волокнисті продукти, клітковина виробляє жирні кислоти короткого ланцюга в травному тракті. Цей процес перешкоджатиме розщепленню жирових відкладень у вільні жирні кислоти. Ці вільні жирні кислоти викликають інсулінову резистентність в скелетних м'язах. З цієї причини продукти з високим вмістом клітковини можуть допомогти знизити резистентність до інсуліну, збільшуючи їхню чутливість.
2. Уповільнити вивільнення глюкози в кров
За словами Емі Краник, дієтолога і сертифікованого експерта з діабету з Медичного центру університету Вандербільта в Нешвіллі, клітковина може допомогти контролювати рівень цукру в крові певним чином, повідомляє сторінка «Щоденне здоров'я».
Волокно складається з двох типів, а саме: розчинної клітковини і нерозчинного волокна. Споживання продуктів, що містять розчинну клітковину, може допомогти уповільнити процес травлення, так що розпад вуглеводів на глюкозу стає довшим. У той же час, вивільнення глюкози в кров має тенденцію до уповільнення.
3. Зробіть повніше
Споживання продуктів з високим вмістом клітковини може зробити вас довше. По-перше, продукти з високим вмістом клітковини зроблять шлунок більш роздутим, тому що структура товща, ніж інше споживання їжі. Але спочатку не потрібно турбуватися. Тому що після цього організм посилає сигнали апетиту в мозок.
Процес травлення харчових продуктів з високим вмістом клітковини буде працювати повільніше, так що поживні речовини поглинаються повільніше. Клітини стінки кишки потім вивільняють гормони, які викликають ситості. Як результат, ви, як правило, не відчуваєте голод і уникаєте звички перекушувати, що може викликати високий рівень цукру в крові.
Дослідження показує, що продукти з високим вмістом клітковини змушують вас жувати більш ретельно, ніж інші види їжі. Так що не дивуйтеся, якщо ви більше поглинуте свій час їжі і станете більш задоволеними.
4. Заохочуйте бактерії в кишечнику поглинати більше калорій
Дієта з високим вмістом клітковини може зробити мікроби, які живуть у кишечнику, поглинати більше калорій з їжі, яку ви їсте. Оскільки більша кількість їжі поглинається бактеріями в кишечнику, це дозволить вам потрапити менше тіла в організм через їжу. В результаті, це полегшує вам утримання від переїдання.
5. Контролюйте свою вагу
Раніше пояснювалося, що дієта з високим вмістом клітковини подовжує шлунок. Тобто це може допомогти запобігти зайвому жиру в організмі.Ряд досліджень довів, що чим більше вживається клітковина, тим нижче маса тіла і жир.
Кілька інших досліджень також дають подібні результати. Ожирілі люди, які перебувають на дієті з високим вмістом клітковини, відчувають помірну втрату ваги. Хоча це і не надто значне, навіть найменша втрата ваги корисна для підвищення чутливості до інсуліну і зниження ризику діабету 2 типу.
Які продукти з високим вмістом клітковини корисні для діабетиків?
Діабетики повинні дійсно регулювати свій прийом їжі таким чином, щоб рівень цукру в крові залишався стабільним. Діабетики повинні обмежувати кількість вуглеводів і замінювати їх більшою кількістю волокон. Багато джерел їжі володіють високим вмістом клітковини, який має більш низький вміст цукру, жиру і калорій, тому він може допомогти вам зберегти здорову вагу.
Джерела з високим вмістом клітковини, які корисні для діабетиків, такі:
- Фруктитакі як ягоди, цитрусові (апельсини та лимони), груші.
- Помаранчеві овочінаприклад, солодкий картопля, гарбуз, картопля і морква.
- Зелені овочінаприклад, брокколі, капуста, ріпа і шпинат.
- Вся пшениця, такі як паста, коричневий рис і каша.
- Горіхинаприклад, соєві боби, горох і сочевиця.
