4 Типи продуктів, що містять поліфеноли, важливі сполуки для організму

Зміст:

Медичне відео: How do vitamins work? - Ginnie Trinh Nguyen

Поліфеноли є одним з важливих сполук для здоров'я. Вміст поільфенолу широко зустрічається в різних харчових джерелах. Поліфеноли багато функціонують для здоров'я тіла.

Згідно з багатьма дослідженнями, регулярне вживання продуктів з високим вмістом поліфенолів протягом тривалого часу може захистити організм від розвитку раку, захворювань серця, діабету, остеопорозу і різних видів неврологічних захворювань. Тоді, які продукти містять поліфеноли?

Що таке поліфенол?

Поліфеноли - це фітохімічні сполуки, які природно містяться в рослинах. Ця сполука забезпечує різні кольори (пігменти) у їжі. Мало того, що поліфеноли також функціонують для захисту рослин від небезпеки.

Не тільки здатні захищати рослини, поліфеноли, які потрапляють в організм людини, також здатні захистити клітини тіла від пошкодження вільних радикалів. Саме тому поліфеноли здатні діяти як антиоксидант в організмі.

Ви можете знайти ці сполуки в фруктах, овочах і зернових природно. Плоди, такі як виноград, яблука, груші, вишні та ягоди містять поліфеноли до 200-300 міліграмів (мг) на 100 грамів. Достатня кількість може захистити клітини організму від пошкодження. Це одна з причин, чому вживання багато овочів і фруктів дуже важливо.

Які джерела їжі містять поліфеноли?

1. Плоди, що містять поліфеноли

На додаток до винограду яблуні і вишні, як згадувалося вище, Міністерство сільського господарства США також радить споживати плоди ягоди, такі як чорниця, полуниця і малина, як джерело їжі, що містить досить багаті поліфеноли.

У дослідженні, опублікованому в журналі Nutrition у березні 2008 року, було встановлено, що фрукти, такі як червоне вино, вишня, яблука, чорні сливи, червоні гранати і абрикоси, також були корисними для здоров'я, оскільки вони містили високі поліфеноли і антиоксиданти.

2. Овочі, що містять поліфеноли

Всі овочі, як правило, містять поліфеноли або антиоксиданти. Однак, якщо ви шукаєте джерело їжі, що містить високі поліфеноли, виберіть овочі, які є яскравими або концентрованими, а не блідими.

Деякі приклади овочів, що містять поліфеноли - це шпинат, цибуля-шалот, брокколі, спаржа і морква. Харчування від трьох до п'яти порцій овочів щодня рекомендується для підтримки максимального фізичного здоров'я.

дієта є оранжево-червоним

3. Зерно і горіхи

Зерно і горіхи також є одним з джерел їжі, які містять високі поліфеноли. У квасолі соя є одним з видів бобів, що містить високі поліфеноли. Крім того, види горіхів також містять високі джерела антиоксидантів. Деякі види бобів з великою кількістю поліфенолів включають чорні боби, білі боби, каштани, фундук, пекан, мигдаль і волоські горіхи.

4. Інші джерела їжі, що містять поліфеноли

Деякі напої, такі як кава і чай, також містять багато поліфенолів. Крім того, вина або червоне вино, шоколад і маргарин також містять високі антиоксиданти.

Тим не менш, є деякі напої, такі як кава або чай, які не можна споживати занадто багато. Це тому, що кава і чай в основному містять високий вміст кофеїну. Все, що є надмірним, звичайно не добре для тіла.

4 Типи продуктів, що містять поліфеноли, важливі сполуки для організму
Rated 4/5 based on 2259 reviews
💖 show ads