Зміст:
- Медичне відео: WANNA KNOW HOW TO START A POPCORN BUSINESS? BOOM CHICKA POP | GIRL BOSS ANGIE BASTIAN
Медичне відео: WANNA KNOW HOW TO START A POPCORN BUSINESS? BOOM CHICKA POP | GIRL BOSS ANGIE BASTIAN
Якщо ви маєте целіакію або інші стани внаслідок чутливості клейковини, ви можете подумати, що дні вашої смачної їжі закінчилися. Глютен, білок, що міститься в пшениці, ячміні та житі, також з'являється у всіх видах страв.
Ось 10 веселощів без рецепта глютенових обідів, щоб довести, що гарне харчування не завжди повинно бути жирним і насиченим.
Творчі рецепти обідів без глютену
1. Картопляний салат з перепелиними яйцями
Час приготування: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Частина: 1 особа
Що вам потрібно:
- 4 перепелині яйця
- 100 г зеленої квасолі
- 100 грамів картоплі, розділити навпіл або розділити чотири, якщо він занадто великий
- 1 білову рибу, дрібно нарізану
- 1 ст.л. подрібненої петрушки
- 1 столову ложку подрібненого подрібненого листя
- 1/2 лимона, вичавити сік
Як зробити:
- Нагрійте воду в каструлі середнього розміру. Додайте перепелині яйця і прокип'ятіть 2 хвилини. Вийміть і злийте яйця, а потім покладіть їх у ємність з холодною водою. Покладіть боби в каструлю, прокип'ятіть 4 хвилини до готовності. Підніміть, злийте, поставте в ємність з холодною водою.
- Картоплю відварити 10-15 хвилин до готовності. Підніміть і злийте, дайте йому охолонути. В очікуванні холодної картоплі, очистіть перепелине яйце і розділіть його навпіл. У окремій чистій ємності змішайте картоплю, боби, дрібно порізану рибу і лимонний сік. Добре перемішати. Додайте шматочки перепелиних яєць зверху. Подавайте його.
2. Кіноа з мигдалем і сиром фета
Час приготування: 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Частина: 2 особи
Що вам потрібно:
- 1 столову ложку оливкової олії
- 1 ч.л. порошку коріандру
- 1/2 ч.л. куркуми порошку
- 150 г квіноа, змийте і осушіть
- 25 грам подрібненого смаженого мигдалю
- 50 грамів сиру фета, нарізати дрібними шматочками
- Жменька петрушки, грубо нарізаної
- 1/2 лимона, вичавити сік
Як зробити:
- Нагрійте олію на сковороді. Додати спеції (коріандр, куркума), обсмажити протягом 1 хвилини до ароматного. Додайте квіноа, обсмажте, поки не почуєте маленький "вибух". Залийте 600 мл окропу і залиште на 10-15 хвилин, поки вода не випарується, а навколо неї з'явиться біла колона. Дайте їй трохи охолонути, змішайте решту інгредієнтів і добре перемішайте. Подавати теплим або холодним.
3. Kwetiaw з сушеними помідорами, сиром пармезан & базиліком
Час приготування: 10 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Частина: 2 особи
Що вам потрібно:
- 125 г вологих квіток (при використанні сухого квету, варять відповідно до інструкцій по упаковці; стік)
- 40 г сушених помідорів і 2 столові ложки томатного масла
- 3 зубчики часнику
- 15 г сиру пармезан, дрібно нарізаного або натертого
- Повна жменька листя базиліка, порвана
Як зробити:
Відкладіть kwetiaw в окремому контейнері. Нагріти олією, обсмажити сушені помідори і часник на 3 хвилини. Додайте кветіав і половину порції сиру, також половину листя базиліка, приправу (сіль перець), подайте на тарілку. Посипайте на вершині залишився сир пармезан і листя базиліка.
4. Салат з креветок у в'єтнамському стилі
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Частина: 2 особи
Що вам потрібно:
Салатна заправка:
- 1 дрібний зубчик часнику, дрібно нарізаний
- 1 маленький чилі, видаляють насіння і дрібно нарізають
- 1 столову ложку цукрової пудри
- 2 соку лайма, віджати сік
Салат:
- 250 грамів мокрої вермішелі (при використанні сушеної вермішелі приготувати її згідно з інструкцією для упаковки; злити)
- 150 грамів чорної креветки відварюють, розрізають на дві вздовж
- 1/2 огірка, очищені, видаляють насіння, вирізають сірники
- 1 морква, зрізані спиці або тертка
- 6 луків, нарізаних
- Жменька кінзи та / або листя м'яти
- 1 ст.л. смаженого арахісу, грубо подрібненого
Як зробити:
- Для заправки для салатів, часнику, чилі та цукру. Додайте сік лайма і 3 столові ложки води, добре перемішайте. Відкладіть його убік.
- Частка рисової локшини в дві чаші
- Змішайте креветки і овочі разом, в дві чаші для сервірування.
- Посипте смаженим арахісом і спеціями зверху, а потім залийте соусом для салатів. Подавайте його.
5. Картопля, лосось і омлет з брокколі
Час приготування: 5 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Частина: 2 особи
Що вам потрібно:
- 250 г картоплі
- 1 брокколі середнього розміру, вирізати квіточки
- 2 філе лосося без шкіри
- 1 столову ложку оливкової олії
- Половину жменю листя м'яти нарізати приблизно
- 4 яйця, струсити
Як зробити:
- Картопля відварити на великій каструлі протягом 10-12 хвилин, додати брокколі в останні 4 хвилини, доки всі інгредієнти будуть ніжними. Підніміть і злийте. Тим часом філе лосося покласти в аркуш випічки, трохи поплескати водою і обмотати плівкою. Мікрохвильова піч при високій температурі протягом 2 1/2 хвилин до половини.
- Нагрійте гриль. Нагріти олію на сковороді. Розріжте велику картоплю, а потім готуйте на сильному вогні, поки краї не стануть золотими. Велика кількість подрібненого лосося і змішати в суміш брокколі і картоплі. Додайте листи м'яти та спеції (солі перцю) до яєць, а потім вилийте їх у каструлю. Дайте їй готувати протягом 6 хвилин на слабкому вогні, доки не зварити краї омлету. Поставте його в духовку, щоб досконало дозріти, поки не стане золотисто-коричневим. Подавайте тепле з зеленим салом біля нього.
6. Соєвий соус Лосось
Час приготування: 20 хвилин
Тривалість приготування: 40 хвилин
Частина: 2 особи
Що вам потрібно:
- 1 цибуля, порізаний
- 2 столові ложки соєвого соусу без натрію / без глютену
- 1 столову ложку рисового оцту
- 1 столова ложка меду
- 1 чайну ложку свіжого імбиру, подрібненого
- 250 г філе лосося без шкіри; вирізати 2
- 1 ч. Л. Смаженого кунжуту
Як зробити:
- Змішати подрібнений лук, соєвий соус, рисовий оцет і імбир в контейнері, збовтати до повного розчинення меду.
- Покладіть лосося в пластик поштову сумку. Влити 3 столові ложки медово-соєвого соусу, покласти в холодильник; Дайте спеціям замочити протягом 15 хвилин. Відкладіть залишок соусу.
- Нагрійте гриль. Накрийте сковороду для гриля алюмінієвою фольгою і нанесіть на неї розпилювач.
- Зніміть лосося з пластику, відкиньте залишився соус маринад, поставте його на аркуш випічки. Випікати лосося 6-10 хвилин до повного приготування. Нанесіть залишився соусом і посипте смаженим кунжутом. Подавайте його.
7. Курячий сатай йогурт
Час приготування: 15 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Служить: 12 шампурів і 2½ ст.л.
Що вам потрібно:
Дріжджовий соус:
- 6 столових ложок меду гірчиці
- 160 мл сметани зменшення жиру
Соус:
- 240 мл нежирного йогурту
- 1 ч. Ложка паприки
- 1 чайну ложку цибульного порошку
- 1 ч.л. часникового порошку
- 1 / 2-1 ч.л. порошку чилі
- 1/4 чайної ложки меленого стручкового перцю
- 1/2 ч.л. солі
- 700 грам нежирної курячої грудки філе
- 12 шампурів
Як зробити:
- Для соутового занурення соус, змішати меду гірчицю і сметану в невеликій тарі. Накрити щільно і покласти в холодильник до необхідності. Цей соус можна приготувати до 2 днів раніше.
- У контейнері змішати всі інгредієнти для курячого соусу з маринад, добре перемішати; відкласти.
- Нарізати філе курячої грудки на 4 тонкі, довгі смужки. Ви повинні отримати 12 курячих смужок. Покладіть всі курячі смужки в ливарний мішок мішок на блискавці, залити маринад в нього; пластиковий герметичний ковпачок. Змінюйте курячий пластик так, щоб соус рівномірно поширювався на всі частини курки. Поставте його в холодильник, принаймні, на 4 години або на ніч.
- Коли ви готові готувати, видаліть курку з пластику і висушіть курку з надлишкового маринаду. Чисті руки, шампури кожної курячої смужки. Продовжуйте робити satay, поки не буде вичерпано всю курку.
- Нагрійте гриль, поки він не стане гарячим. Готуйте курку на 2 1/2 хвилини для кожної сторони. Переконайтеся, що курка ретельно зварена.
- Організуйте курячий сатай на тарілці, або ви можете видалити його з шпажки, і подавати в теплому соусі.
8. Куряча лобода буррито чаша
Час приготування: 15 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Частина: 2 особи
Що вам потрібно:
- 350 грамів вареної квіноа
- 2 курячі філе невеликого розміру
- 4 ч. Ложки тако-приправи
- 1 столову ложку оливкової олії
- 15 унцій кукурудзи
- 1 червона паприка; видалити насіння, прорізати вздовж
- 1 червоний лук; очистити, нарізати половину сторони і порізати кістки, що залишилися
- 2 столові ложки дрібно нарізаної кінзи
- 1 столову ложку соку лайма
- 100 г гуакамоле (пюре з авокадо, сік лайма, томатна сальса і цибуля)
Як зробити:
Курка
- Нанесіть 2 столові ложки тако приправи до кожної сторони курячого філе
- Нагрійте масло в середньому вогні. Додати куряче філе і варити протягом 5 хвилин з кожної сторони, повертаючи тільки один раз, поки курка не буде повністю приготовлена. Angkan, стік. Дайте витримати 5 хвилин. Потім нарізати кубиками.
Смажені овочі
- Поверніть ту ж каструлю на вогонь, додайте масло. Нагріти в середньому вогні, додати червоний перець і нарізану цибулю. Запікайте 4-5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. Підніміть і відкладіть.
Кукурудза сальса
- Для приготування кукурудзяної сальси змішати солодкі кукурудзяні кукурудзи і подрібнену цибулю. Добре перемішати.
Чаша буріто:
- Поділіть квіноа двома порціями на дві окремі миски. Згладьте, щоб покрити дно чаші.
- Для курки, обсмажених овочів, гуакамоле і кукурудзяної сальси на дві порції. Організуйте всі додаткові страви поверх квіноа. Подавайте негайно з шматочками вапна.
9. Смажений рис без глютену
Час приготування: 10 хвилин
Час приготування: 3 хвилини
Частина: 2 особи
Що вам потрібно:
- 2 порції білого рису
- 150 г заморожених овочів; відварити, процідити
- 2 великих яйця
- 2 столові ложки соєвого соусу безглютеновий / знижений натрій
- 1 ч.л. кунжутного масла
- 1 ч.л. часникового порошку
- Щіпка солі
- 1 стебло порей
- Насіння кунжуту для прикраси (необов'язково)
Як зробити:
- Помістіть рис у миску. Переконайтеся, що чаша достатньо велика, щоб можна було організувати овочі поверх рису. Посипте половину овочів над рисом або достатньо, щоб заповнити чашу. Накрийте миску плівкою. Зробіть отвір через пластик як вентиляційний отвір.
- Нагрійте мікрохвильову піч при високій температурі і встановіть її на 1 хвилину. Ви захочете приготувати рис при високих температурах, але не найвищий.
- Дочекавшись приготування рису, збийте 1 яйце, 1 столову ложку соєвого соусу, 1/2 ч. Ложки кунжутного масла, 1/2 ч.л. все-спеції, і сіль. Вийміть чашу з мікрохвильової печі і налийте яйця. Розмішати рис ложкою або вилкою кілька разів. Накрийте чашу з обручем. Покласти рис назад у мікрохвильову піч при високій температурі протягом 1-1.30 хвилин. Залиште рис на кілька хвилин.
- Розмішати рис кілька разів. Яйце може осісти на дні чаші, так що ви хочете "звільнити" його. Це важливий крок, тому не пропустіть його. Подавайте його.
- повторюють етапи 1-4 для другої порції.
10. Балійський каррі
Час приготування: 30 хвилин
Тривалість приготування: 30 хвилин
Частина: 6 осіб
Що вам потрібно:
- Імбир 4 см, очищений
- 3 зубчики часнику, очищені
- 1 пучок цибулю-порей, підріжте основу
- 2 свіжих червоних перцю, зніміть два розсічені насіння вздовж
- 40 грам горіхів кеш'ю
- 4 помаранчеві листя
- 1 ч.л. порошку куркуми
- 2 ч.л. рибного соусу
- 300 грам вешенки
- 1 стиглий манго
- 3 200 г курячої грудки
- Оливкова олія
- 500 грам зеленої квасолі, розрізати навпіл
- 2 вапна
- 400 мл кокосового молока
- 450 г рису
- 2 палички лимонника
Як зробити:
- Спалюйте імбир, часник, зелена цибуля, кеш'ю і 1 перець чилі в середньому вогні до м'якості. Поверніться назад і вперед, щоб дозріти. Додайте до блендера всі інгредієнти, додайте помаранчеві листя, куркуму, рибний соус, сіль і 1 ч.л. чорного перцю. Змішайте, поки не стане пастою.
- Нагрійте сковороду в середньому вогні і смажте гриби (без масла) на 5 хвилин до золотистого золота, відкладіть. Нарізані манго і курячі грудки товщиною 1 см. Додайте пасту приправи до сковороди і 1 столову ложку олії. Обсмажити спеції до ароматного, додати курку і манго, обсмажити протягом 5 хвилин. Додайте до сковороди боби і гриби, додайте сік з 1 лимонного і кокосового молока. Налийте трохи води. Доведіть до кипіння, і опустите вогонь протягом 10 хвилин або до тих пір, поки кокосове молоко не загусне. Розмішайте час від часу. Смак і сезон за смаком.
- В очікуванні курки готуйте рис у каструлі з киплячою солоною водою. Гепрек залишає лимонник і видаляє жорсткий зовнішній шар. Тонко нарізати решту червоного чилі разом з лимонною травою. Злийте рис і подайте його на тарілку з курячим каррі, посипайте лимонною травою і листи чилі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- 11 Кращі джерела білка з рослинних продуктів
- 5 Поживні продукти, корисні для здоров'я мозку
- 8 "Здорові" продукти, яких слід уникати