10 Ідеї рецепту знежиреного глютену

Зміст:

Медичне відео: WANNA KNOW HOW TO START A POPCORN BUSINESS? BOOM CHICKA POP | GIRL BOSS ANGIE BASTIAN

Якщо ви маєте целіакію або інші стани внаслідок чутливості клейковини, ви можете подумати, що дні вашої смачної їжі закінчилися. Глютен, білок, що міститься в пшениці, ячміні та житі, також з'являється у всіх видах страв.

Ось 10 веселощів без рецепта глютенових обідів, щоб довести, що гарне харчування не завжди повинно бути жирним і насиченим.

Творчі рецепти обідів без глютену

1. Картопляний салат з перепелиними яйцями

Час приготування: 10 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Частина: 1 особа

Що вам потрібно:

  • 4 перепелині яйця
  • 100 г зеленої квасолі
  • 100 грамів картоплі, розділити навпіл або розділити чотири, якщо він занадто великий
  • 1 білову рибу, дрібно нарізану
  • 1 ст.л. подрібненої петрушки
  • 1 столову ложку подрібненого подрібненого листя
  • 1/2 лимона, вичавити сік

Як зробити:

  1. Нагрійте воду в каструлі середнього розміру. Додайте перепелині яйця і прокип'ятіть 2 хвилини. Вийміть і злийте яйця, а потім покладіть їх у ємність з холодною водою. Покладіть боби в каструлю, прокип'ятіть 4 хвилини до готовності. Підніміть, злийте, поставте в ємність з холодною водою.
  2. Картоплю відварити 10-15 хвилин до готовності. Підніміть і злийте, дайте йому охолонути. В очікуванні холодної картоплі, очистіть перепелине яйце і розділіть його навпіл. У окремій чистій ємності змішайте картоплю, боби, дрібно порізану рибу і лимонний сік. Добре перемішати. Додайте шматочки перепелиних яєць зверху. Подавайте його.

2. Кіноа з мигдалем і сиром фета

Час приготування: 10 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Частина: 2 особи

Що вам потрібно:

  • 1 столову ложку оливкової олії
  • 1 ч.л. порошку коріандру
  • 1/2 ч.л. куркуми порошку
  • 150 г квіноа, змийте і осушіть
  • 25 грам подрібненого смаженого мигдалю
  • 50 грамів сиру фета, нарізати дрібними шматочками
  • Жменька петрушки, грубо нарізаної
  • 1/2 лимона, вичавити сік

Як зробити:

  1. Нагрійте олію на сковороді. Додати спеції (коріандр, куркума), обсмажити протягом 1 хвилини до ароматного. Додайте квіноа, обсмажте, поки не почуєте маленький "вибух". Залийте 600 мл окропу і залиште на 10-15 хвилин, поки вода не випарується, а навколо неї з'явиться біла колона. Дайте їй трохи охолонути, змішайте решту інгредієнтів і добре перемішайте. Подавати теплим або холодним.

3. Kwetiaw з сушеними помідорами, сиром пармезан & базиліком

Час приготування: 10 хвилин

Час приготування: 5 хвилин

Частина: 2 особи

Що вам потрібно:

  • 125 г вологих квіток (при використанні сухого квету, варять відповідно до інструкцій по упаковці; стік)
  • 40 г сушених помідорів і 2 столові ложки томатного масла
  • 3 зубчики часнику
  • 15 г сиру пармезан, дрібно нарізаного або натертого
  • Повна жменька листя базиліка, порвана

Як зробити:

Відкладіть kwetiaw в окремому контейнері. Нагріти олією, обсмажити сушені помідори і часник на 3 хвилини. Додайте кветіав і половину порції сиру, також половину листя базиліка, приправу (сіль перець), подайте на тарілку. Посипайте на вершині залишився сир пармезан і листя базиліка.

4. Салат з креветок у в'єтнамському стилі

Час приготування: 20 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Частина: 2 особи

Що вам потрібно:

Салатна заправка:

  • 1 дрібний зубчик часнику, дрібно нарізаний
  • 1 маленький чилі, видаляють насіння і дрібно нарізають
  • 1 столову ложку цукрової пудри
  • 2 соку лайма, віджати сік

Салат:

  • 250 грамів мокрої вермішелі (при використанні сушеної вермішелі приготувати її згідно з інструкцією для упаковки; злити)
  • 150 грамів чорної креветки відварюють, розрізають на дві вздовж
  • 1/2 огірка, очищені, видаляють насіння, вирізають сірники
  • 1 морква, зрізані спиці або тертка
  • 6 луків, нарізаних
  • Жменька кінзи та / або листя м'яти
  • 1 ст.л. смаженого арахісу, грубо подрібненого

Як зробити:

  1. Для заправки для салатів, часнику, чилі та цукру. Додайте сік лайма і 3 столові ложки води, добре перемішайте. Відкладіть його убік.
  2. Частка рисової локшини в дві чаші
  3. Змішайте креветки і овочі разом, в дві чаші для сервірування.
  4. Посипте смаженим арахісом і спеціями зверху, а потім залийте соусом для салатів. Подавайте його.

5. Картопля, лосось і омлет з брокколі

Час приготування: 5 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Частина: 2 особи

Що вам потрібно:

  • 250 г картоплі
  • 1 брокколі середнього розміру, вирізати квіточки
  • 2 філе лосося без шкіри
  • 1 столову ложку оливкової олії
  • Половину жменю листя м'яти нарізати приблизно
  • 4 яйця, струсити

Як зробити:

  1. Картопля відварити на великій каструлі протягом 10-12 хвилин, додати брокколі в останні 4 хвилини, доки всі інгредієнти будуть ніжними. Підніміть і злийте. Тим часом філе лосося покласти в аркуш випічки, трохи поплескати водою і обмотати плівкою. Мікрохвильова піч при високій температурі протягом 2 1/2 хвилин до половини.
  2. Нагрійте гриль. Нагріти олію на сковороді. Розріжте велику картоплю, а потім готуйте на сильному вогні, поки краї не стануть золотими. Велика кількість подрібненого лосося і змішати в суміш брокколі і картоплі. Додайте листи м'яти та спеції (солі перцю) до яєць, а потім вилийте їх у каструлю. Дайте їй готувати протягом 6 хвилин на слабкому вогні, доки не зварити краї омлету. Поставте його в духовку, щоб досконало дозріти, поки не стане золотисто-коричневим. Подавайте тепле з зеленим салом біля нього.

6. Соєвий соус Лосось

Час приготування: 20 хвилин

Тривалість приготування: 40 хвилин

Частина: 2 особи

Що вам потрібно:

  • 1 цибуля, порізаний
  • 2 столові ложки соєвого соусу без натрію / без глютену
  • 1 столову ложку рисового оцту
  • 1 столова ложка меду
  • 1 чайну ложку свіжого імбиру, подрібненого
  • 250 г філе лосося без шкіри; вирізати 2
  • 1 ч. Л. Смаженого кунжуту

Як зробити:

  1. Змішати подрібнений лук, соєвий соус, рисовий оцет і імбир в контейнері, збовтати до повного розчинення меду.
  2. Покладіть лосося в пластик поштову сумку. Влити 3 столові ложки медово-соєвого соусу, покласти в холодильник; Дайте спеціям замочити протягом 15 хвилин. Відкладіть залишок соусу.
  3. Нагрійте гриль. Накрийте сковороду для гриля алюмінієвою фольгою і нанесіть на неї розпилювач.
  4. Зніміть лосося з пластику, відкиньте залишився соус маринад, поставте його на аркуш випічки. Випікати лосося 6-10 хвилин до повного приготування. Нанесіть залишився соусом і посипте смаженим кунжутом. Подавайте його.

7. Курячий сатай йогурт

Час приготування: 15 хвилин

Час приготування: 5 хвилин

Служить: 12 шампурів і 2½ ст.л.

Що вам потрібно:

Дріжджовий соус:

  • 6 столових ложок меду гірчиці
  • 160 мл сметани зменшення жиру

Соус:

  • 240 мл нежирного йогурту
  • 1 ч. Ложка паприки
  • 1 чайну ложку цибульного порошку
  • 1 ч.л. часникового порошку
  • 1 / 2-1 ч.л. порошку чилі
  • 1/4 чайної ложки меленого стручкового перцю
  • 1/2 ч.л. солі
  • 700 грам нежирної курячої грудки філе
  • 12 шампурів

Як зробити:

  1. Для соутового занурення соус, змішати меду гірчицю і сметану в невеликій тарі. Накрити щільно і покласти в холодильник до необхідності. Цей соус можна приготувати до 2 днів раніше.
  2. У контейнері змішати всі інгредієнти для курячого соусу з маринад, добре перемішати; відкласти.
  3. Нарізати філе курячої грудки на 4 тонкі, довгі смужки. Ви повинні отримати 12 курячих смужок. Покладіть всі курячі смужки в ливарний мішок мішок на блискавці, залити маринад в нього; пластиковий герметичний ковпачок. Змінюйте курячий пластик так, щоб соус рівномірно поширювався на всі частини курки. Поставте його в холодильник, принаймні, на 4 години або на ніч.
  4. Коли ви готові готувати, видаліть курку з пластику і висушіть курку з надлишкового маринаду. Чисті руки, шампури кожної курячої смужки. Продовжуйте робити satay, поки не буде вичерпано всю курку.
  5. Нагрійте гриль, поки він не стане гарячим. Готуйте курку на 2 1/2 хвилини для кожної сторони. Переконайтеся, що курка ретельно зварена.
  6. Організуйте курячий сатай на тарілці, або ви можете видалити його з шпажки, і подавати в теплому соусі.

8. Куряча лобода буррито чаша

Час приготування: 15 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Частина: 2 особи

Що вам потрібно:

  • 350 грамів вареної квіноа
  • 2 курячі філе невеликого розміру
  • 4 ч. Ложки тако-приправи
  • 1 столову ложку оливкової олії
  • 15 унцій кукурудзи
  • 1 червона паприка; видалити насіння, прорізати вздовж
  • 1 червоний лук; очистити, нарізати половину сторони і порізати кістки, що залишилися
  • 2 столові ложки дрібно нарізаної кінзи
  • 1 столову ложку соку лайма
  • 100 г гуакамоле (пюре з авокадо, сік лайма, томатна сальса і цибуля)

Як зробити:

Курка

  1. Нанесіть 2 столові ложки тако приправи до кожної сторони курячого філе
  2. Нагрійте масло в середньому вогні. Додати куряче філе і варити протягом 5 хвилин з кожної сторони, повертаючи тільки один раз, поки курка не буде повністю приготовлена. Angkan, стік. Дайте витримати 5 хвилин. Потім нарізати кубиками.

Смажені овочі

  1. Поверніть ту ж каструлю на вогонь, додайте масло. Нагріти в середньому вогні, додати червоний перець і нарізану цибулю. Запікайте 4-5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. Підніміть і відкладіть.

Кукурудза сальса

  1. Для приготування кукурудзяної сальси змішати солодкі кукурудзяні кукурудзи і подрібнену цибулю. Добре перемішати.

Чаша буріто:

  1. Поділіть квіноа двома порціями на дві окремі миски. Згладьте, щоб покрити дно чаші.
  2. Для курки, обсмажених овочів, гуакамоле і кукурудзяної сальси на дві порції. Організуйте всі додаткові страви поверх квіноа. Подавайте негайно з шматочками вапна.

9. Смажений рис без глютену

Час приготування: 10 хвилин

Час приготування: 3 хвилини

Частина: 2 особи

Що вам потрібно:

  • 2 порції білого рису
  • 150 г заморожених овочів; відварити, процідити
  • 2 великих яйця
  • 2 столові ложки соєвого соусу безглютеновий / знижений натрій
  • 1 ч.л. кунжутного масла
  • 1 ч.л. часникового порошку
  • Щіпка солі
  • 1 стебло порей
  • Насіння кунжуту для прикраси (необов'язково)

Як зробити:

  1. Помістіть рис у миску. Переконайтеся, що чаша достатньо велика, щоб можна було організувати овочі поверх рису. Посипте половину овочів над рисом або достатньо, щоб заповнити чашу. Накрийте миску плівкою. Зробіть отвір через пластик як вентиляційний отвір.
  2. Нагрійте мікрохвильову піч при високій температурі і встановіть її на 1 хвилину. Ви захочете приготувати рис при високих температурах, але не найвищий.
  3. Дочекавшись приготування рису, збийте 1 яйце, 1 столову ложку соєвого соусу, 1/2 ч. Ложки кунжутного масла, 1/2 ч.л. все-спеції, і сіль. Вийміть чашу з мікрохвильової печі і налийте яйця. Розмішати рис ложкою або вилкою кілька разів. Накрийте чашу з обручем. Покласти рис назад у мікрохвильову піч при високій температурі протягом 1-1.30 хвилин. Залиште рис на кілька хвилин.
  4. Розмішати рис кілька разів. Яйце може осісти на дні чаші, так що ви хочете "звільнити" його. Це важливий крок, тому не пропустіть його. Подавайте його.
  5. повторюють етапи 1-4 для другої порції.

10. Балійський каррі

Час приготування: 30 хвилин

Тривалість приготування: 30 хвилин

Частина: 6 осіб

Що вам потрібно:

  • Імбир 4 см, очищений
  • 3 зубчики часнику, очищені
  • 1 пучок цибулю-порей, підріжте основу
  • 2 свіжих червоних перцю, зніміть два розсічені насіння вздовж
  • 40 грам горіхів кеш'ю
  • 4 помаранчеві листя
  • 1 ч.л. порошку куркуми
  • 2 ч.л. рибного соусу
  • 300 грам вешенки
  • 1 стиглий манго
  • 3 200 г курячої грудки
  • Оливкова олія
  • 500 грам зеленої квасолі, розрізати навпіл
  • 2 вапна
  • 400 мл кокосового молока
  • 450 г рису
  • 2 палички лимонника

Як зробити:

  1. Спалюйте імбир, часник, зелена цибуля, кеш'ю і 1 перець чилі в середньому вогні до м'якості. Поверніться назад і вперед, щоб дозріти. Додайте до блендера всі інгредієнти, додайте помаранчеві листя, куркуму, рибний соус, сіль і 1 ч.л. чорного перцю. Змішайте, поки не стане пастою.
  2. Нагрійте сковороду в середньому вогні і смажте гриби (без масла) на 5 хвилин до золотистого золота, відкладіть. Нарізані манго і курячі грудки товщиною 1 см. Додайте пасту приправи до сковороди і 1 столову ложку олії. Обсмажити спеції до ароматного, додати курку і манго, обсмажити протягом 5 хвилин. Додайте до сковороди боби і гриби, додайте сік з 1 лимонного і кокосового молока. Налийте трохи води. Доведіть до кипіння, і опустите вогонь протягом 10 хвилин або до тих пір, поки кокосове молоко не загусне. Розмішайте час від часу. Смак і сезон за смаком.
  3. В очікуванні курки готуйте рис у каструлі з киплячою солоною водою. Гепрек залишає лимонник і видаляє жорсткий зовнішній шар. Тонко нарізати решту червоного чилі разом з лимонною травою. Злийте рис і подайте його на тарілку з курячим каррі, посипайте лимонною травою і листи чилі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

  • 11 Кращі джерела білка з рослинних продуктів
  • 5 Поживні продукти, корисні для здоров'я мозку
  • 8 "Здорові" продукти, яких слід уникати
10 Ідеї рецепту знежиреного глютену
Rated 4/5 based on 924 reviews
💖 show ads