Зміст:
- Медичне відео: 5 BEST AS SEEN ON TV PRODUCTS TESTED | VIVIAN TRIES
- Інформація про поживну цінність жовтків і яєчного білка
- Переваги яєчних жовтків
- 1. Вітаміни рясні
- 2. Багаті мінералами
- 3. Добре для здоров'я очей
- 4. Добре для серця
- Переваги яєчного білка
- 1. Добре для профілактики гіпертонії
- 2. Не мають холестерину
- 3. Низькі калорії
Медичне відео: 5 BEST AS SEEN ON TV PRODUCTS TESTED | VIVIAN TRIES
Там, де є яєчний жовток, є білий. Хоча обидві мають різні переваги, цілі яйця є повним джерелом високоякісного білка з кількома калоріями. Одне яйце має 5,5 грамів білка в 68 калорій в цілому. Яйця містять одне живильне речовина, яке називається холін, що дуже важливо для організму, який, на жаль, не виробляється організмом за необхідності. Без цих поживних речовин, ви можете не мати інших важливих поживних речовин, таких як фолієва кислота. Які частини яйця мають нульовий холестерин? Тоді які частини мають багато вітамінів? Відповідь наведена нижче.
Інформація про поживну цінність жовтків і яєчного білка
Переваги яєчних жовтків
1. Вітаміни рясні
Яєчні жовтки містять більше вітамінів, ніж яєчні білки. Кожен яєчний жовток містить сім вітамінів, а саме: В6, фолат, вітаміни В, В-12, А, D, Е і К. Ці вітаміни можна знайти тільки в жовтках, а не в яєчному білку. Насправді, жовтки є одним з небагатьох продуктів, що містять натуральний вітамін D.
2. Багаті мінералами
Так само, як вітаміни, мінерали дуже важливі для побудови харчових захистів, які можуть виконувати тілесні функції, такі як балансування електролітів. Яєчні жовтки і яєчні білки мають по 13 видів мінералів. Ці мінерали включають кальцій, магній, залізо, калій, натрій і селен. Хоча обидва містять ці мінерали, яєчні жовтки мають більшу кількість мінералів, ніж яєчний білок. Наприклад, до 90% кальцію і 93% заліза в яйцях знаходяться в яєчному жовтку.
3. Добре для здоров'я очей
Каротиноїди в яєчних жовтках, особливо каротиноїди лютеїн і зеаксантин, несуть відповідальність за поліпшення здоров'я очей. Ці каротиноїди являють собою барвисті пігменти, які дають кольоровий жовток. Ці речовини можуть зменшити вікові ризики, такі як дегенерація жовтої плями та катаракта. Каротиноїди також діють як антиоксиданти в оці, що дозволяє їм захистити себе від вільних радикалів, які можуть пошкодити частини сітківки. Якщо сітківка пошкоджена, здатність очі дійсно зосередити світло буде порушена.
4. Добре для серця
Яєчні жовтки, з вітамінами, мінералами та іншими поживними речовинами в них також сприяють розвитку серця і серцево-судинних захворювань. Яєчний жовток не має прямого зв'язку з хворобами серця, але холін як один з поживних речовин в ньому може регулювати серцево-судинну функцію. Крім того, дослідження Університету Північної Кароліни в Chapel Hill виявило, що жінки з більш високим рівнем прийому холіну 24% порівняно з іншими жінками мають менший ризик розвитку раку молочної залози.
Переваги яєчного білка
1. Добре для профілактики гіпертонії
Дієта з високим вмістом білка пов'язана з меншим ризиком гіпертонії, і нові дослідження показують, що яєчний білок дійсно дуже корисний. У дослідженні тварин, опублікованому в Американському хімічному товаристві, вчені з Університету Клемсона виявили, що пептид під назвою RVPSL був знайдений в яєчному білку. Ці сполуки можуть знижувати кров'яний тиск з тими ж властивостями, як знижує артеріальний тиск (високий кров'яний тиск), що полягає в блокуванні агентів, які можуть викликати високий кров'яний тиск.
2. Не мають холестерину
Одне яйце містить достатній вміст холестерину для задоволення ваших повсякденних потреб. Але в жовток знаходиться 213 мг холестерину. Якщо ви їсте тільки яєчний білок, то уникайте шкідливих елементів. Люди, які не мають проблем зі здоров'ям, можуть споживати максимум 300 мг холестерину на день, але для пацієнтів з певними станами (наприклад, діабетом або серцево-судинними захворюваннями) не можна споживати більше 200 мг холестерину на день.
3. Низькі калорії
Яйця не є висококалорійними продуктами, вони зазвичай мають лише 71 калорію на велике зерно. Однак, якщо ви не їсте яєчні жовтки, тоді ви знизили 55 калорій у їжі. Замість того, щоб приготувати омлет, використовуючи три яйця, краще використовувати одне ціле яйце і два яєчних білка. Таким чином, ви можете мінімізувати ризик надлишкових калорій в організмі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Плюс мінус, щоб з'їсти зелену каву
- Чому захворювання нирок і гіпертонія тісно пов'язані?
- Чому вага тіла може піти в день?
