Зміст:
- Факти про курячу шкіру
- 1. Вміст жиру в курячій шкірі
- 2. Куряча шкіра може підтримувати вологу і посилювати аромат
- 3. Не потрібно додавати багато солі
- Як їсти курячу шкіру, щоб не загрожувати здоров'ю
Хто не любить курячу шкіру? Смачний і смачний смак змушує багатьох людей протистояти цьому. Приготований з вареною куркою і смаженим до сухого, куряча шкіра повинна ще добре смакувати. Але почекайте, це добре, якщо куряча шкіра їсть занадто багато? Деякі люди думають, що їжа курячої шкіри може загрожувати здоров'ю, чи це правда?
Факти про курячу шкіру
Деякі люди можуть спеціально позбутися від курячої шкіри, коли їдять курку, вони вважають, що вміст жиру в курячій шкірі може бути шкідливим для здоров'я. Але, виявляється, куряча шкіра не так погана, як ви думаєте. Ви повинні знати факти про курячу шкіру в першу чергу.
1. Вміст жиру в курячій шкірі
Це може бути основною причиною того, чому багато людей не їдять курячу шкіру. Це правда, що куряча шкіра містить жир, але жир в курячій шкірі більше міститься в хороших жирах (ненасичених жирах), ніж погані жири (насичені жири), повідомляє Гарвардська школа громадського здоров'я. Міністерство сільського господарства Сполучених Штатів навіть повідомляє, що 1 унція курячої шкіри містить близько 3 грамів насичених жирів і містить 8 грамів ненасичених жирів.
Це означає, що куряча шкіра не загрожує здоров'ю вашого серця (якщо їдять в міру). Це пояснюється тим, що більший вміст ненасичених жирів в курячій шкірі може поліпшити здоров'я вашого серця. Крім того, ненасичені жири можуть також сприяти зниженню артеріального тиску та рівня холестерину.
2. Куряча шкіра може підтримувати вологу і посилювати аромат
Гарвардська школа громадського здоров'я також згадує, що приготування курки з її шкірою може допомогти зберегти вологу в курячому м'ясі і зробити курячі страви більш ароматними. Куряча шкіра може бути олійним бар'єром, так що вона не поглинається надмірно в м'ясо, так що вологість курки зберігається.
Це, звичайно, може зробити ваші страви з курки більш смачними, таким чином збільшуючи ваше задоволення під час їжі. Задоволеність при вживанні їжі може зробити ваш апетит більш контрольованим, таким чином запобігаючи переїданню і споживанню нездорової їжі.
3. Не потрібно додавати багато солі
Оскільки смак курячої шкіри вже смачний, можливо, вам не доведеться додавати багато солі до курячих страв. Додавання трохи солі в курячих стравах достатньо, щоб зробити блюдо смачним. Таким чином, ваш прийом солі є більш контрольованим. Це добре для здоров'я вашого серця.
Як їсти курячу шкіру, щоб не загрожувати здоров'ю
Можливо, вам не доведеться повторно вживати курку з шкірою. З наведеного вище пояснення, куряча шкіра виявляється корисною для здоров'я і смаку вашої їжі. Проте споживання великої кількості курячої шкіри також не є корисним для вашого здоров'я. Деякі речі нижче можуть бути вашими нотами під час їжі курячої шкіри:
- Не їжте надлишкової курячої шкіри. Хоча куряча шкіра містить більше хорошого жиру, ніж шкідливий жир, але куряча шкіра все ще містить жир, який при їжі в надлишку може додати надлишок калорій для вашого тіла.
- Не готуйте дуже суху курку (як курячі чіпси). Це, звичайно, може усунути поживну цінність, що міститься в курячій шкірі і може загрожувати вашому здоров'ю. Найкращий спосіб насолоджуватися курячою шкірою - це смаження трохи хрусткою або кип'ятіння її супом.
- Не наносіть курячу шкіру борошном. Борошно буде тільки зробити більше масла, всмоктується в курячу шкіру. Таким чином, це може збільшити вміст жиру і калорій в курячій шкірі.
- Після закінчення смаження висушіть його на абсорбуючому папері. Це може допомогти видалити надлишок олії у курячій шкірі. Таким чином, вміст жиру в смаженій курячій шкірі може бути нижче.
