Зміст:
- Кухонні серветки можуть бути причиною харчового отруєння
- Які типи бактерій викликають харчове отруєння з кухонних серветки?
- Запобігання харчових отруєнь з кухонного посуду
Крім кухонного начиння, на вашій кухні має бути кухонна ганчірка. Кухонні ганчірки дійсно універсальні. Можна чистити стіл, сушити тарілки і склянки, витирати руки. Але будьте обережні, ця річ також може бути причиною харчового отруєння, знаєте. Як це може бути? Дізнайтеся через наступні відгуки.
Кухонні серветки можуть бути причиною харчового отруєння
Найбільш поширеними причинами харчових отруєнь є бактеріальне забруднення та харчові мікроби. Харчове отруєння також може бути викликане обладнанням, яке використовується для очищення, одним з яких є кухонне полотно.
За даними Медичного щоденника, дослідження з Університету Маврикію показало, що кухонні ганчірки, які зазвичай використовуються для протирання посуду, піднімають гарячий горщик або сухі руки, рятують багато бактерій. Про це свідчать 100 вивчених кухонних кіл, 49 з яких були позитивними для бактерій, що викликають харчове отруєння.
Позитивні кухонні серветки, що містять бактерії, в основному використовуються для багатьох речей одночасно. Наприклад, ви витираєте посуд під час сушіння рук однією тканиною.
Залишки води з ваших рук або вологий кухонний посуд легко всмоктуються серветкою і роблять її вологою. Ну, це вологі тканини є улюбленим місцем для росту і розмноження бактерій.
Коли ви використовуєте кухонне полотно, щоб витерти посуд, потім використовуйте його знову, щоб висушити руки, це дозволяє перехресне забруднення. Це означає, що бактерії з кухонного начиння перейдуть на коліна, а потім знову рухаються до руки. В результаті, ці бактерії можуть потрапити в організм через рот, коли ви їсте, щоб викликати харчове отруєння.
Які типи бактерій викликають харчове отруєння з кухонних серветки?
З 49 кухонних кіл, які позитивно заражені бактеріями, є три типи бактерій, які найчастіше зустрічаються, а саме бактерії Escherichia coli (E. coli), Enterococcus spp, іStaphylococcus aureusS. aureus).
Щодо одного, 37% кіл містять бактерії E. coli37% містять бактерії Ентерококі 14% містять бактерії Staphylococcus aureus (S. aureus).
E. coli це бактерії від брудної води або забрудненої їжі, особливо сирих овочів і недовареного м'яса. Хоча більшість типів E. coli викликає лише легку діарею, деякі типи також можуть викликати серйозні кишкові інфекції та симптоми харчового отруєння, такі як біль у животі та лихоманка.
Запобігання харчових отруєнь з кухонного посуду
Незалежно від того, наскільки чиста ваша кухня, мікроби і бактерії залишаться і прилипають до різних посуду. Однак це не означає, що ви тоді мовчите і нехай хвороба потрапила на вашу кухню, чи не так?
Основним способом запобігання ризику харчового отруєння з кухонного посуду є прання і заміна тканини регулярно, особливо якщо тканина почала змочуватися. Якщо ви використовували кухонну тканину для протирання столу, не використовуйте ту саму тканину, щоб висушити руки або посуд.
Надайте спеціальну кухонну тканину, щоб висушити руки, щоб уникнути ризику перехресного забруднення. Найголовніше, завжди мийте руки після приготування їжі, приготування їжі та подачі їжі. Всі ці методи можуть допомогти зменшити ризик харчових отруєнь, спричинених вашими кухонними інструментами.
