Зміст:
- Медичне відео: 5 ways to kill your dreams | Bel Pesce
- Міф 1: Соєві боби можуть перешкоджати фертильності
- Міф 2: Соя не є гарним джерелом білка
- Міф 3: Соя може викликати рак молочної залози
- Міф 4: Хворі на рак молочної залози не повинні їсти сої
- Міф 5: Чоловіки не можуть їсти сою
Медичне відео: 5 ways to kill your dreams | Bel Pesce
Ви любите тофу, темпе або соєвого соусу? Якщо так, можливо, ви вже знайомі з основними інгредієнтами приготування цих трьох продуктів, а саме сої. Так, соя є одним з видів бобів, які корисні для здоров'я. Тим не менш, є ще багато міфів сої, які є сумнівними в суспільстві. Все, а?
Міф 1: Соєві боби можуть перешкоджати фертильності
Чи може вживання великої кількості сої впливати на фертильність жінок? Багато хто вважає, що соя містить фітоестрогени, які є природними хімічними сполуками, які можуть втручатися в ендокринну систему і викликати проблеми з фертильністю.
Насправді, інші дослідження насправді стверджують, що вживання сої може допомогти жінкам, які готуються до вагітності. Це твердження підкріплюється дослідженням, проведеним у довгостроковій перспективі, що свідчить про те, що жінки, які споживають велику кількість джерел тваринного білка (м'ясо, молочні продукти або яйця), більш ризикують відчувати проблеми з фертильністю порівняно з джерелами рослинного білка.
Фактично, дослідники прийшли до висновку, що додавання однієї порції горіхів, включаючи сою, горох і соєві боби регулярно в щоденному раціоні, є корисним для репродуктивного здоров'я жінок. Таким чином, цей міф з сої не підтвердився.
Міф 2: Соя не є гарним джерелом білка
Фактично, соєві боби здатні забезпечити велику кількість білка з набагато нижчими калоріями, ніж джерела тваринного білка. Мало того, що соєві боби також містять всі види незамінних амінокислот, які потребують організму, багаті клітковиною, антиоксидантами, холестерином, і не мають насиченого вмісту жирів, який зазвичай зустрічається в продуктах тваринного походження.
Саме тому соєві боби прогнозуються як один з джерел їжі, який багатий на різні важливі поживні речовини. Навіть якщо ви приготуєте чашку сої, вона вносить в організм 22 грами білка, що майже так само, як їдять одну порцію м'яса.
Міф 3: Соя може викликати рак молочної залози
Не мало людей, які сумніваються в користі сої через вміст у ньому фітоестрогенів. Причина, phytoestrogens, які мають структуру, схожу з естрогеном, як відомо, викликати зростання ракових клітин в організмі. Звичайно, це помилковий міф сої.
Різні дослідження, проведені показали багато результатів, що вживання великої кількості сої не збільшить зростання раку молочної залози у жінок. Навпаки, соя, як вважають, знижує ризик раку молочної залози.
Доповіді з WebMD сторінки, дослідження, проведене на 73000 китайських жінок виявили, що жінки, які споживали принаймні 13 грам сої в день (близько одного до двох порцій сої) мали на 11 відсотків менше ризик раку молочної залози, ніж у жінок, які їли сою менше 5 грамів. день.
За словами доктора Marleen Mayers, керівник програми раку медичних центрів Langone в США, деякі люди, які їдять велику кількість сої з молодого віку, більш захищені від ризику раку молочної залози пізніше в житті.
Це твердження було також підкріплено аналізом 8 досліджень, які показали, що жінки, які споживали велику кількість сої, були на 29 відсотків менше шансів розвивати захворювання, ніж жінки, які їли лише меншу кількість сої.
Міф 4: Хворі на рак молочної залози не повинні їсти сої
Ви коли-небудь чули про цей міф про сою? Так, деякі люди рекомендують уникати сої під час лікування раку молочної залози. Але знову ж таки, це не слід сприймати як належне.
Тому, що дослідження, проведене на 9500 жінок у Сполучених Штатах і Китаї, показало, що жінки, які регулярно їдять сою, знизили ризик виникнення раку до 25% порівняно з жінками, які тільки вживали невелику кількість сої.
На додаток до свіжих соєвих бобів, в дослідження були включені деякі перероблені продукти з сої, а саме тофу і соєве молоко.
Міф 5: Чоловіки не можуть їсти сою
Виявляється, міф про сою не тільки ховається серед жінок. Вміст фітоестрогенів у соєвих бобах також пов'язано зі зниженням рівня тестостерону у чоловіків. Чоловіки, які їдять велику кількість сої, мають більш низькі концентрації сперми (але все ще в межах норми), ніж чоловіки, які не їдять сою.
Незважаючи на це, дослідження, які доводять це, все ще дуже обмежені і лише декілька. Фактично, дослідники відзначили, що існували інші фактори, такі як ожиріння і надмірна вага, які більшість чоловіків мали з відносно меншою кількістю сперми.
Ця заява була підтримана дієтологом Ненсі Чапман, RD, MPH, який заявив, що не існує взаємин між їжею сої з якістю сперми і чоловічою фертильністю. Більше того, дослідження, проведене Чаваро та його колегами, показало, що це не соя, що призвело до зменшення кількості сперматозоїдів у чоловіків, а надмірної ваги та загального нездорового способу життя.
Ось чому немає сильних доказів того, що соя може знизити чоловічу фертильність. Так, для чоловіків, які люблять їсти свіжі соєві боби і різні інші сої, вам більше не потрібно турбуватися.
Цитуються з Huffington Post, чоловіки можуть реально отримати багато хороших переваг від їжі сої, одна з яких може зменшити ризик раку простати.
