Зміст:
- Медичне відео: DONNE CES GRAINES DE GROS HARICOT A TON MARI ET REGARDE CE QUI SE PASSE !
- Факти про анемію, пов'язані з дефіцитом заліза
- Факти про анемію, пов'язані з дефіцитом вітаміну В12
Медичне відео: DONNE CES GRAINES DE GROS HARICOT A TON MARI ET REGARDE CE QUI SE PASSE !
Люди відмовляються їсти м'ясо і продукти тваринного походження, такі як молоко, сир і яйця з різних причин. Але це може збільшити ризик анемії, потенційно важкого стану, при якому організм не робить достатньо червоних кров'яних тілець, які містять кисень. Для вегетаріанців, які видаляють м'ясо з меню, анемія може бути викликана дефіцитом заліза. Для веганів, які уникають всіх продуктів тваринництва, включаючи молоко, яйця і навіть мед, анемія також може бути викликана відсутністю вітаміну В12.
Рішення полягає в тому, щоб поїсти ретельно збалансовану дієту. Отримавши потрібне залізо і B12 з інших джерел, ви повинні бути в змозі залишатися прихильними до вегетаріанської або веганської дієти і запобігати анемії.
Факти про анемію, пов'язані з дефіцитом заліза
Найбільш поширеною причиною анемії є дефіцит заліза. Ця умова означає, що ви не отримуєте достатньо заліза у вашому раціоні. Залізо необхідне для перенесення кисню в гемоглобіні еритроцитів. Ці клітини несуть кисень по всьому тілу, даючи вам енергію. Втома є найпоширенішим симптомом анемії, але багато людей мають легку анемію, не знаючи про це.
Почніть з того, щоб дізнатися, скільки заліза потрібно щодня:
- Жінки віком від 14 до 18: 15 міліграмів (мг)
- Жінки, 19-50 років: 18 мг
- Жінки, 51 рік і старше: 8 мг
- Чоловіки, від 14 до 18 років: 11 мг
- Чоловіки, 19 років і старше: 8 мг
Залізо доступне в двох формах: гем і не-гем. Геми заліза найлегше використовувати вашим тілом і містяться в м'ясі, птиці та рибі. Негель залізо знаходиться в овочах - ваше тіло все ще може використовувати його, це просто нелегко.
Деякі харчові продукти, які вегетаріанці можуть з'їсти, щоб збільшити кількість заліза в їжі
- Зернові, холодні і гарячі
- Патока цукрового сиропу
- Зелені листові овочі
- Сушені боби, як чорні і червоні боби, і сочевиця
- Зерно
- Рис або макаронні вироби
- Насіння гарбуза
- Сок чорносливий
- Сушені фрукти, особливо родзинки
Хороша пропозиція полягає в тому, щоб поєднати цю багату залізом їжа з продуктами з високим вмістом вітаміну С, оскільки вітамін С допомагає використовувати залізо у вашому тілі. Наприклад, ви можете з'їсти салат зі шпинату з апельсинами, або випити склянку апельсинового соку з вашої каші вранці.
Мультивітаміни також містять залізо, особливо ті, які позначені для жінок у віці до 50 років. Ви повинні обговорити з лікарським засобом полівітаміни заліза, а також отримати рекомендації щодо видів добавок для придбання.
Факти про анемію, пов'язані з дефіцитом вітаміну В12
Також називається згубною анемією, цей тип анемії пояснюється відсутністю вітаміну В12 у вашому раціоні. Цей вітамін В відіграє важливу роль у створенні еритроцитів. У природі цей вітамін доступний тільки в м'ясних або тваринних продуктах, тому вегани повинні бути обережні, щоб знайти інші способи включити його в свій раціон. Вегетаріанці, які їдять молоко і яйця, зазвичай отримують достатню кількість В12 через ці джерела.
Коли ви читаєте харчові етикетки на упакованих продуктах, спробуйте шукати продукти, які збагачені вітаміном В12. Ось кілька прикладів оброблених продуктів, які містять вітамін В12:
- Рис або соєве молоко
- Зернові або зернові продукти
- Деякі замінники м'яса (контрольні етикетки для вітаміну В12)
- Харчові добавки, такі як ті, що мітять як містять B-комплекс
- Харчові дріжджі
Якщо ви вирішили використовувати харчові добавки, пам'ятайте про це. Наприклад, знайте, що навіть здорове тіло не легко всмоктує всі вітамінні добавки B-12. Поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом для додаткової кількості В12, що підходить саме вам.
Якою б не була причина для вибору вегетаріанської або вегетаріанської дієти, дізнайтеся, як створити здорову рівновагу, яка включає достатнє споживання заліза і вітаміну В12 для запобігання анемії і дає вам багато енергії.
