Зміст:
Ваші кістки відіграють важливу роль в організмі. Є два основних ключа до здоров'я кісток: кальцій і вітамін D. Кальцій і вітамін D працюють разом, щоб відновити пошкоджені кістки і зберегти ваші кістки сильними і не легко зламаними. Вам потрібен вітамін D для поглинання кальцію з їжі.
Продукти, які покращують здоров'я кісток, повинні бути багаті кальцієм і вітамінами. Молочні продукти є гарним джерелом, включаючи молоко, йогурт, сир і вершки. На наступному переліку знаходяться овочі та горіхи, за якими слідують м'ясо, риба, тофу та яйця. Овочі, такі як крес-салат, брокколі і морква, також мають високий вміст кальцію. Ви можете спробувати прості рецепти для здорового харчування для кісток:
Суп тофу, шпинат і помідори
Харчова цінність для кісток: 660 мг кальцію (66% щоденного споживання кальцію) і 0,99 МО вітаміну D
Матеріал:
Для цього рецепта потрібно:
- 1 ч. Л. Рослинної олії
- 95 г подрібненої цибулі
- 1 подрібнений часник
- 1,5 л води або курячого бульйону або 4 ч.л. курячого бульйону
- 480 г шовкового тофу, сухий і нарізаний
- 2 подрібнені помідори
- 3 подрібнені зелені луки (необов'язково)
- 600 г свіжого листя шпинату, промитого і висушеного, порваного або нарізаного (якщо велике)
- 1 ст.л. (15 мл) соєвого соусу
- Іка перець ложка.
Як зробити:
Крок 1: Нагрійте каструлю на середньому вогні; додати подрібнене масло і цибулю. Перемішати цибулю, поки вона не буде м'якою, але не коричневою. Додайте часник і перемішайте, поки не зможете добре пахнути.
Крок 2: Додайте курку і змішайте кип'ятіння. Додати помідори, тофу і зменшити тепло. Дайте супу кип'ятити кілька хвилин, поки помідори не будуть м'якими, але не м'якими.
Крок 3: Додайте інші інгредієнти, цибулю, шпинат, перець. Готуйте доти, поки шпинат не зникне.
Крок 4: Смакуйте суп і додайте приправу, якщо це необхідно. Гарні страви, коли подається гарячим.
Пару тофу, брокколі і рис
Харчова цінність для ваших кісток: 269 мг кальцію (26,9% добового споживання)
Матеріал:
Для цього рецепта потрібно:
- 500 г нежирного або звичайного тофу
- 2 склянки рису
- ½ склянки овочевого бульйону
- 2 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом солі
- 2 цілих брокколі, нарізати дрібними шматочками
- порошок чилі (необов'язково).
Як зробити:
Крок 1: Готуйте рис і відкладіть його.
Крок 2: Очистіть тофу під водопровідною водою. Вирізати прямокутник.
Крок 3: Додайте соєвий соус, соус чорної квасолі, імбир, часник, коричневий цукор і порошок чилі (необов'язково), приблизно на 2,5 см від вареного бульйону на сковороді.
4. Зварити тофу в бульйоні. Через кілька хвилин підніміть його. Покладіть дошку на каструлю і помістіть на нього тофу. Накрийте каструлю і uapkan з високою температурою протягом 10 хвилин.
Крок 5: Підніміть тофу. Додайте воду в бульйон до приблизно 2,5 см. До бульйону додати брокколі. Готуйте близько 4 хвилин до однорідності.
6. Видаліть брокколі і подайте з тофу і рисом. Додайте трохи соєвого соусу, якщо потрібно.
Йогуртовий напій Доуг
Харчова цінність для ваших кісток: 149 мг кальцію (14,94% щоденного споживання кальцію)
Матеріал:
Для цього рецепта потрібно:
- 1 склянка йогурту
- 2,5 склянки води або газованої мінеральної води (сода)
- 1 ч. Л. Сухої м'яти
- сіль
- чорний перець (необов'язково)
Як зробити:
Крок 1: Збийте йогурт до м'якості.
Крок 2: Додайте м'яту, сіль і чорний перець і перемішайте до однорідності. Додайте воду і перемішайте поступово до досягнення бажаної щільності.
Крок 3: Помістіть суміш у холодильник на кілька годин. Знову перемішайте, перш ніж пити.
